Torta cruda su grano saraceno con frutti di bosco

[Spolverata:]

Torta cruda su grano saraceno con frutti di bosco

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Grano saraceno verde	500 g (germogliato)
Date (immergere per 3 ore)	400 g (snocciolate)
Succo di limone	3 cucchiai. l.
Vanillina	sulla punta di un coltello
Olio di cacao	70 g
Cacao in polvere o carruba	70 g
Eventuali bacche (fresche, congelate)	400-500 g
Spolverata:
Qualsiasi noci	manciata

Metodo di cottura

• La torta è un insolito "crudo", gustoso, sano, dietetico.
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• Preparazione:
• 1. Germogliare il grano saraceno verde due giorni prima di preparare la torta (* vedi nota). Dopo la germinazione, sciacquare di nuovo il grano saraceno!
• 1.1. Togli la bacca dal congelatore.
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• 2. Sciogliere il burro di cacao a bagnomaria, aggiungere il cacao in polvere, la carruba lì. (lasciare un cucchiaio per spolverare).
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• 3. Macina i datteri in un frullatore (non dimenticare di tirare fuori le ossa!), Grano saraceno germogliato separatamente - beh ..
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• 4. Mescolare la massa di grano saraceno con la data, aggiungere la vaniglia, il succo di limone, il cacao con il burro. Mescola di nuovo tutto bene in un frullatore.
• Invece di 3 cucchiai di succo di limone, ne ho aggiunto 1 e ho buttato qualche piccolo mandarino sbucciato - "in giro".
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• 5. Coprire lo stampo per torta con una pellicola (ho usato un asciugamano per evitare che la pellicola si attacchi alle mani). Cospargere di cacao in polvere.
• 6. Mettere in uno stampo metà o più della massa di dattero di grano saraceno, livellare, adagiare le bacche, sopra di nuovo uno strato di massa di dattero di grano saraceno.
• 7. Mettete in freezer per un paio d'ore. Ho pulito di notte, ma penso che puoi metterlo in frigorifero **. E prima di servire, capovolgere su un piatto, cospargere di noci, guarnire con frutti di bosco.
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Nota

** La torta non "galleggia", la massa è stabile ... Dalle bacche congelate è uscito solo un po 'di liquido ..
Avevo lamponi e mirtilli in parti uguali. In generale, metterei ancora più bacche (ho usato 400 grammi), forse 500 grammi.
* Cos'è il grano saraceno verde?
Verde - cioè vivo, non fritto durante la pulizia (quello a cui siamo abituati - marrone, fritto). Venduto nei negozi di alimenti naturali per alimenti crudi. (Internet è pieno).
Come germogliare? - Molto semplice!
Prendi piatti con un fondo uniforme, preferibilmente vetro, porcellana, smalto.
Sciacquare bene il grano saraceno in un colino fine. Riempire il grano saraceno con uno strato con uno spessore di 1-2 cm nei piatti preparati, versare l'acqua sopra il livello del grano saraceno di 1-1,5 cm.
Assicurati di sciacquare il grano saraceno dopo 2 ore (si forma muco).
Versare di nuovo l'acqua, ma non oltre il livello di grano saraceno. Coprire con un panno umido o una garza in 2 strati. Spostare in un luogo caldo, ma non caldo.
Dopo 6-10 ore, il grano saraceno inizierà a germogliare.
Ho germogliato 36 ore - giorno e notte. La mattina ho fatto una torta.
Durante il giorno versava dell'acqua, se il grano saraceno si asciugava sopra, capovolgeva con cura il grano saraceno con una spatola di legno.

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Grano saraceno con verdure in una pentola a cottura lenta (tanchik)

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Grechaniki (cotolette di grano saraceno) (Lozja)

[AnaMost]

AnaMost, Interessante! come acquistare grano saraceno verde - lo proverò subito. In generale, è ora di aprire un ramo di cibi crudi su HP, ci sono tantissime cose gustose e utili, chi lo sa - fallo
grazie per la ricetta

Questa è la mia prima "torta di cibi crudi" .. L'ho appena fatta dopo aver visto tante prelibatezze crude! ..
Ho ancora l'avena intera ... Forse riesco a pensare a qualcos'altro ...

[AnaMost]

AnaMostChe aspetto ha il gusto? curioso di provare scholl

Molto interessante E ho una domanda: è gustoso? Anche se penso di sì, la data farà il suo lavoro

mmm, finalmente una ricetta di cibo crudo)))
Ha il sapore della ricotta?
e il grano saraceno è verde e viene venduto ad Auchan)

"Penso che puoi metterlo in frigorifero" - mi sembra che otterrai consistenze diverse. Se lo scongeli un po '- sembra un gelato, e se solo dal frigorifero - diventerà come un budino o qualcosa del genere, solo allora le bacche devono essere fresche in modo che non scorrano, IMHO ...

[AnaMost]

AnaMost, grazie per l'interessante ricetta! E dove comprare il burro di cacao? È impossibile che ciò che viene utilizzato per la produzione di sapone

È impossibile che ciò che viene utilizzato per la produzione di sapone

bolla nessun cespuglio?
Prendono tale grano saraceno?

[Masha]

Mashaquindi ho paura di ribollire e volare fino alle nuvole

È più facile con il grano saraceno, puoi trovare

Qual è la differenza per cosa usarlo; Burro di cacao e in Africa burro di cacao, anche spalmare le guance, anche panini
Yokarny Ybabaevich, ho appena guardato la foto della ricetta e mi sono reso conto che la torta era cosparsa di briciole di noci! E all'inizio ho pensato che fosse grano saraceno verde; Bene, penso che puoi provare a mescolare una piccola ciotola, ma non verserò il grano saraceno (asciutto, quindi come consumarlo?)

[Sima]

Sima,

Bene, come puoi confrontare ... "Impasto" è in qualche modo simile a una torta "di patate" .. e assomiglia in qualche modo alla ricotta con noci ..
Mi è piaciuto ... mi è piaciuto subito, e dopo circa due ore volevo ancora tanto, tanto quanto la pelle d'oca - il corpo aveva un sapore non solo delizioso, ma anche benefico !!! .. Il marito ha detto - interessante , mangiato un grosso pezzo .. ...
A scapito del congelamento - dico lo stesso - l'ho lasciato nel congelatore durante la notte - si è congelato, all'inizio era quercia ... stava sul tavolo - è diventato così bello, friabile ... Quindi dico che la prossima volta non lo metto nel congelatore - mi piace .. E il fatto che il succo di frutti di bosco scorra un po '- ha inzuppato la torta, ma è diventata più succosa! ..
Ecco le immagini dopo lo scongelamento:
Ho comprato grano saraceno e burro di cacao qui: 🔗
Ecco alcuni altri negozi online: 🔗, 🔗 - non pensare che la pubblicità sia solo ..

Che sapore ha?
Ho il grano saraceno verde, ho anche la carruba, ma non c'è il burro di cacao ...
Cosa puoi sostituire con qualcosa? forse il cioccolato può essere regolato in qualche modo?

Sì, ho già risposto sul gusto.
Devo provare, altrimenti a mio marito non piaceva il grano saraceno verde. Forse anche in questa forma gli piacerà.

Penso che il cioccolato sia facilmente possibile, solo il buon cioccolato è amaro.

Ce n'è uno nei cassonetti - 90%

Sembrava lope è un dessertik senza budget al burro di cacao

Tritate il cioccolato lì e il gioco è fatto ... ...
Sono andato in rovina solo una volta nella mia vita per provare quanto vale almeno un odore ...

l'odore da solo vale ...

e cosa odora?

Sembrava lope è un dessertik senza budget al burro di cacao

Amico, beh, ha riso: quando ci siamo attenuti alla ricetta dall'inizio alla fine?
La cosa principale nella ricetta è comprendere il suo principio, e quindi non ci sono GOST, - specifiche solide: cioccolato, latte condensato, frutta candita ...
Così ho capito per me: se prendiamo come base il grano saraceno verde germogliato, tutto il resto può essere scolpito secondo l'umore e la presenza degli ingredienti.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, fallo e vieni da me per un pacchetto di kada, boom per provare

e cosa odora?

- delizioso cioccolato))) e cosa hai pensato?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, fallo e vieni da me per un pacchetto di kada, boom per provare

e non sono ammessi cuccioli di levriero?

quando ci siamo attenuti alla ricetta da cima a fondo? ... - specifiche solide: cioccolato, latte condensato ..

Ecco fatto ... mio marito ha vinto, se qualcosa non è del tutto gustoso - versa il latte condensato e "se ne va"! ...

niente burro di cacao ...
Cosa puoi sostituire con qualcosa? forse il cioccolato può essere regolato in qualche modo?

Penso che tu possa sostituirlo con burro normale, o panna, è solo che la ricetta non sarà vegana, ma non è per questo che ti interessa)))
Oppure puoi sostituirlo con olio di cocco, è più economico. Soprattutto se lo fai da solo

e non sono ammessi cuccioli di levriero?

da questa figura in modo più dettagliato, pzhalsta

Il pacco è arrivato, tra l'altro ... Lunedì vado all'ufficio postale ... Preparati ...

Urrrrah!
Ho corso il collo per lavarmi

Sapone, tesoro, sapone ... mentre ricevo, scriverò

[SchuMakher]

SchuMakherSe il cacao viene rimosso non sarà gustoso. Può sostituire il burro al cioccolato. Lì, a parte i datteri, non ci sono golosità, il gusto più gustoso è il gusto del cioccolato. Ho solo questo burro di cacao, ho anche il kerob, anche liquido, ma per cucinarlo devi maturare: girl_in_dreams: ho visto il grano saraceno verde in Prism. Cuciniamo la zuppa con lei

ShuMakher, Se il cacao viene rimosso non sarà gustoso.

e non ho detto niente sul kakava ... sono preoccupato per il burro ...

[SchuMakher]

SchuMakher, poi burro di cacao e ha lo stesso sapore

Ha un odore, possiamo, e come un appeso, ma il prezzo è caviale dritto ...

Sono completamente d'accordo sul fatto che sia per questo che ce l'ho - me ne pento, mi spalmo le guance

Ragazzi, beh, siete proprio come le vecchie nonne - tenete tutto nei bidoni, "spalmatevi le guance", avete bisogno di una ricetta semplice per "torta da un'ascia"

Ma seriamente - devi mescolare il burro di cacao con il cacao in polvere, alla fine ottieni lo stesso cioccolato (solo crudo) .. Se non sei un crudista, che differenza fa per te?

[AnaMost]

AnaMost, Di che stai ridendo? : girl_pirate: è stato acquistato per scopi cosmetici, ma Mother Laziness è una forza terribile, ma satri può tornare utile come spreco. E wow a noi: girl_pinkglasses: diciassette vot. Il resto sono mesi
Differenza? Beh, adoro tutto il cioccolato.

Oh, buggish! Lei rise.