Uova in marinata di barbabietola

[salsa deliziosa]

Uova in marinata di barbabietola

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
barbabietole sbucciate	250 gr
acqua	250 ml
bacche di ribes nero	100 grammi
aceto da tavola	2-3 st. l.
sale	1 parte di cucchiaino
zucchero (miele)	1-2 cucchiai. l.
aglio	2 chiodi di garofano
anice stellato	1 stella
cannella	1 bastoncino
peperoncino a scaglie	1/2 cucchiaino
uova di gallina	6-10 pezzi

Metodo di cottura

• Tritare le barbabietole a listarelle, coprire con acqua, aggiungere sale, zucchero, aceto, spezie e cuocere a fuoco lento fino a quando non sono quasi morbide. Versare la purea di ribes e cuocere finché sono teneri.
• Macinare la massa fino a che liscio e, se necessario, portare a piacere. Raffredda la massa.
• Pelate le uova sode, immergetele nella marinata e mettete in frigorifero.
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• 6 uova vengono seppellite liberamente nella marinata e non richiedono attenzione durante il giorno, e se ne prendi 10, dovrai mescolarle di tanto in tanto per marinare in modo uniforme.
• Dopo una giornata le uova sono pronte da mangiare. Hanno un aspetto impressionante e hanno un piacevole sapore agrodolce fresco, sono buoni come spuntino indipendente, così come in altri piatti.
• Qui
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• e nella foto finale delle uova dopo una giornata di marinata.
• Così
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• guardano tre giorni dopo.
• Bene, quindi li mangiamo.
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Nota

Da consumarsi preferibilmente entro 3-5 giorni.
Se hai già mangiato le uova, la marinata può essere riutilizzata.
E anche questo salsa deliziosa a carne, pollame, pesce o riso,
ottimo condimento all'insalata verde,
contorno a diversi formaggi e
marinata meravigliosa per kebab.
Puoi organizzare qualcosa di simile fonduta di barbabietola.
Mescolare la marinata con crème fraîche o panna acida densa. Servire le verdure tritate, il formaggio, i crostini a parte.
Ti consiglio di provare tutte le opzioni.
Ed ecco un altro uso per la marinata che ho trovato.

Spuntino freddo alla barbabietola con isolamento

Originale !!!!!!! Mai in salamoia :-) :-) :-) ma qui fa tanta tentazione !!!! Grazie. Olga per la ricetta !!! :-) :-) :-) E l'antipasto .... un'opera d'arte !!! :-)

Questo è davvero delizioso.

Probabilmente ci provo io :-) :-) :-) interessante :-) :-) Grazie Olga !!!! :-)

Olya, si è rivelato intelligente! e la marinata è così versatile! Grazie

Bella

Ragazze, grazie a tutti per i complimenti!
La marinata si è rivelata davvero molto efficace, gustosa e versatile. L'ultimo pensiero su di lui è stato: "Poco è rimasto!"
Voglio raccontare sulla consistenza delle uova.
Cerca di non digerirli. Circa 8 minuti dopo l'ebollizione sono sufficienti per pulire.
Sotto l'influenza degli acidi nella marinata, la proteina diventa più densa e più lontano, più. Se marinato per più di 3 giorni diventa quasi gommoso.
Ma il tuorlo ... non so nemmeno come descriverlo in modo più appropriato ... Sembra secco, ma, sciogliendosi con la saliva, diverge letteralmente sulla lingua ... come se si diffondesse. Una sensazione molto piacevole.