Barbabietole sottaceto piccanti

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Barbabietole sottaceto piccanti

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
barbabietole sbucciate bollite o al forno	1 kg.
acqua	0,5 l.
sale	1 cucchiaino (gusto)
zucchero	80-120 g.
aceto 9%	40-60 ml.
cannella	Sono caduto.
anice stellato	1 stella
foglia di alloro opzionale	1 l.
zenzero fresco	0,5-1 cm.
piselli pimento	3-4 pz.

Metodo di cottura

• Lessare le barbabietole o cuocere in forno finché sono teneri. Chiaro.

• Tagliate le barbabietole a fettine, cubetti o listarelle. Strofino la grattugia BŐRNER.

• Dividi in banche.

• Versare l'acqua in un mestolo, aggiungere sale e zucchero. Aggiungi le spezie. La quantità di sale e zucchero dipende dal sapore delle barbabietole e dalle tue preferenze. Ho messo 120 grammi. Le mie barbabietole non sono affatto dolci.

• Porta la marinata a ebollizione e lascia sobbollire per un paio di minuti. Togliere dal fuoco e versare l'aceto. La quantità di aceto dipende anche dalle tue preferenze. Con il minimo della ricetta giusto per me, ma con il massimo è acido per me.

• Versare la marinata calda sulle barbabietole. Lasciar raffreddare e conservare in frigorifero. Consumare a giorni alterni.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Nota

Barbabietole deliziose. Il post è particolarmente buono! Consiglia!

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Angela, che foto sono belle e la ricetta è interessante. Grazie per la ricetta!

Angela, un'opzione interessante! Faccio un'insalata di barbabietole per l'inverno, ma senza spezie, ora, sicuramente, proverò con le spezie, soprattutto perché è preparata più velocemente e più facilmente

[Vika]

Vika, EkaterinaGrazie ragazze per essere passate. Vika, grazie per gli apprezzamenti della foto
Cerca di fare. Penso che mi piacerà)

[Angela]

Angela, hai sempre ricette così deliziose e foto così belle!
Amo molto le barbabietole. Cercherò sicuramente di cucinare secondo la tua ricetta!

[Natasha]

Natasha, molte grazie. Spero che ti piacciano anche le barbabietole)

[ang-kay]

ang-kay, oggi cuocerò le barbabietole, domani marinerò, ho tutte le spezie e venerdì tratterò gli ospiti. Loro, come gli aspirapolvere, spazzano tutto.

[Sveta]

Svetaspero piacerà a tutti)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ho preparato questo spuntino. Grattugia per carote coreane. Metto tutto al minimo. Ho pensato che fosse meglio denunciare più tardi che esagerare. L'ho fatto nel pomeriggio, ho portato il campione a lavorare di notte. Delizioso!! Tuttavia, hai bisogno di più di 40 ml di aceto. Infonderà e avrà un sapore migliore durante la notte. Lo ripeterò.

[Irina]

Irina, beh, è ​​fantastico che mi sia piaciuta la barbabietola. Aceto, ho scritto che devi scegliere da solo, come lo zucchero. In un punto ho visto che 100 ml. la ragazza versa. Non riesco nemmeno a immaginare come puoi mangiarlo? Non mi piace l'acido. Ho 40 anni. È leggermente acido e dolce. Ma è tutta una questione di gusti)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ha fatto una barbabietola. Il mio è piaciuto. La metà della porzione è andata al tavolo del banchetto. Là l'hanno sfidata tutti, mi piaceva.
Grattugiare le barbabietole su una grattugia per le carote coreane, prendere 40 ml di aceto e ridurre la quantità di zucchero, poiché le barbabietole stesse sono dolci.

[Sveta]

SvetaSono contento che tutti l'abbiano apprezzato. Che ne dici dell'aceto per te?

Angela, adoro le barbabietole. Ecco a mio gusto, verserei 30 ml di aceto. Ma è così che piace a tutti. Lo ripeterò senza ambiguità.

Comunque! Ancor meno mio)

Angela, deliziosa barbabietola, dolce aromatica. Ho cucinato per mio marito nella Repubblica Dominicana, quasi tutti abbiamo mangiato. È andata bene al kebab. Non ho pesato lo zucchero, ho messo 3 cucchiai e 40 gr di aceto. Per me è giusto. Grazie!

[Angela]

Angelae se l'anice stellato, la cannella e lo zenzero sono macinati, quanto tempo dovrebbe essere? Mentre stavo per cucinare, il negozio dove c'era lo zenzero fresco e le spezie in generale è stato chiuso Ora solo macinato ...

[Natalia]

Per me è giusto.

Natalia, quindi i gusti sono completamente gli stessi. È fantastico che a tutti siano piaciute le barbabietole.

Ora solo terra ...

Natasha, questo deve essere selezionato in modo da non esagerare. Metti 1/3 di cucchiaino ciascuno e lì ti aggiusterai se vuoi)

Devi provare! È ora di andare in cantina per le barbabietole, l'estate scorsa era sorprendentemente ben allevata, quindi ora ce n'è ancora in abbondanza, è già primavera e presto inizierà a deteriorarsi

Sì, è tempo di "distruggere" le riserve.