Pomodori caramellati con gelato alla panna acida

Pomodori caramellati con gelato alla panna acida

Categoria: Confetteria

ingredienti
pomodori ciliegini	500 gr
panna acida	500 gr
arance	100 grammi
Limone	1 pc
zucchero di canna	100 grammi
baccello di vaniglia)	1 pc
cardamomo	5 g

Metodo di cottura

• Se i pomodori sono di nuovo considerati una bacca, perché non usarli in un dessert ?!
• Il gusto caramello di queste bacche, aromatizzato con l'aroma e il gusto degli agrumi e tutto questo tripudio di gusto è moltiplicato dal gelato alla panna acida.
• Il suo gusto cremoso è enfatizzato da una leggera nota di limone.
• I pomodori giocano ancora il ruolo principale in questo dolce, ma poiché il gelato richiede più tempo per essere preparato, iniziamo con la sua preparazione.
• Spremi il succo di limone.
• Montare la panna acida con 50 g di zucchero. Aggiungere il succo di limone e sbattere di nuovo. Ora mettiamo il composto finito nel congelatore per almeno 2 ore o lo cuociamo in una gelatiera. Può essere cucinato la sera e refrigerato durante la notte.
• Nel frattempo, passiamo ai pomodori.
• In una casseruola dal fondo spesso, sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso finché non si scioglie. Lo zucchero è meglio prendere piccolo.
• Quindi mettere i pomodori e cuocerli a fuoco lento per 10 minuti. Mescola delicatamente per preservare il più possibile la pelle. Questo per avere nuove sensazioni gustative durante la degustazione (dopo aver gustato lo sciroppo di pomodoro e agrumi, improvvisamente otteniamo un gusto leggermente diverso!)
• Quindi versare il succo d'arancia, aggiungere la scorza, il cardamomo, il baccello di vaniglia e continuare la cottura per altri 10-15 minuti.
• Già durante la cottura, sentendo un aroma gradevole, capisci che sarà molto gustoso!
• Raffreddare un po 'i pomodori finiti e servirli con una pallina di gelato. Questa è tutta la preparazione!
• E ora gustiamoci una bacca di caramello con gelato, che in questo duetto mostra le sue migliori note di gusto.
• Succo di limone nel gelato, note d'arancia in sciroppo: questa non è l'intera gamma di gusti.
• 
• Mangiamo il gelato lentamente, gustando bacche rosse caramellate con note agrumate!
• 

Il piatto è progettato per

4-5 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti + congelamento

Programma di cottura:

congelatore o gelatiera

Nota

Goditi le tue vacanze estive con queste bacche aromatiche!

SUPER!!!! Sono il primo! Adoro i pomodori! Mi sciolgo e basta !!! Gelato urgentemente!

[Irishka]

Gelato urgentemente!

SieditiIrishka - ci sono ancora dei pomodori con gelato. Sono diventati ancora più caramellati! Gli ultimi che strappo - niente è un peccato per te.

[Irishka]

SieditiIrishka - ci sono ancora dei pomodori con gelato. Sono diventati ancora più caramellati! Gli ultimi che strappo - niente è un peccato per te.

HURRAY !!!! Bene, sto arrivando

[Marino]

Sì, non ho ancora provato le arance con i pomodori. Un urgente bisogno di colmare il vuoto!
No, non funzionerà con urgenza, dovrai aspettare che compaiano i pomodori normali.
E se in sostanza, Marino... Di solito, quando si cuociono frutta e verdura caramellate, subito dopo la cottura rimangono una cosa in sé per qualche tempo, ricoperte di salsa al caramello e questo crea intrigo per le papille gustative. E dopo un po ', tutto è uniformemente saturo di sciroppo e l'intrigo scompare. Le ciliegie, ovviamente, hanno la buccia spessa, ma probabilmente si rompono durante il processo di riscaldamento?

[Olya]

Un urgente bisogno di colmare il vuoto!

Olya! Urgentemente urgente! Così gustoso - e come potevo farne a meno prima?

Le ciliegie, ovviamente, hanno la buccia spessa, ma probabilmente si rompono durante il riscaldamento?

Sì, possono rompersi - ed è così che è successo con alcuni di me.Ma devi mescolarli con molta attenzione, dopotutto, l'intrigo è che rimangono intatti. Dopotutto, stavo per scriverlo nella ricetta, ma il pensiero è rimasto solo un pensiero. Devo aggiungerlo alla ricetta, grazie!
Esistono anche diverse varietà di ciliegie, alcune più dolci.
Ora dobbiamo aspettare la nostra maturazione: sarà ancora più gustosa con loro!

[Marina]

Marinache ricetta interessante! Grazie!

[Galina]

Galina, Grazie! Ho anche trovato interessante abbinare pomodori, agrumi con gelato alla panna acida. Provalo qualche volta ...

[Marina]

Marina, pomodori curiosi Da provare.

[Marina]

Marina, IO !
Marina, coltivi la ciliegia? Sono cresciuto. ora non pianto.

[Gala, Olya]

Gala, Olyagrazie ragazze!

coltivi la ciliegia?

Olya, solo un paio di cespugli e quelli in campo aperto. Per lo più i vicini li trattano (i loro raccolti nelle serre non sono misurati)

Marina, una ricetta molto interessante! Amo molto la ciliegia, risparmiano in assenza di pomodori normali in bassa stagione
Io stesso coltivo la ciliegia quasi ogni estate in scatole da balcone invece che fiori. L'odore è mozzafiato!

La ciliegia stessa cresce quasi ogni estate in scatole da balcone invece che in fiori. L'odore è mozzafiato!

Sul balcone - wow! Grande! E li pianto nell'aiuola insieme ai fiori. Stanno molto bene lì.

[Marina]

E li pianto nell'aiuola insieme ai fiori

Oh, che bello! Anche io voglio quello. Marina, e coltivi tu stesso le piantine, o compri o semi?

Ragazza, prova anche in un'aiuola o in vasi grandi, dove si adatteranno sia fiori che pomodori. Non coltivo piantine, tutte le mani non arrivano, e i davanzali sono pieni di fiori ... Compro piantine già pronte, a volte cadono dai vicini. Si sono imbattuti esemplari molto senza pretese.