Pasta Integrale con Salsa Verde (KitchenAid Multicooker)

[salsa]

Pasta Integrale con Salsa Verde (KitchenAid Multicooker)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Piume integrali (penne rigate)	200-250 ml
L'acqua è fredda	300-350 ml
Olio d'oliva	2-3 st. l.
sale	gusto
Salsa:
Verdi: ortica, aneto, prezzemolo, menta, timo, rosmarino, rucola, crescione, spinaci
Anacardi	1 cucchiaio. l.
aglio	1 spicchio
Spezie (garam masala)	0,5 cucchiaini
Succo di limone)	1-2 cucchiaini
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Versare l'olio nella ciotola. Distribuiamo la pasta. Noi aggiungiamo.
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• Riempi d'acqua.
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• Modalità "Cottura a fuoco lento" 100 ° С 30 minuti.
• Oppure "Cottura / Cottura a vapore" 100 ° C per 20 minuti.
• Perché? Non lo so, ma alla stessa temperatura l'ebollizione è praticamente assente nella prima modalità e nella seconda è abbastanza attiva.
• Mentre la pasta cuoce, prepariamola salsa.
• Laviamo l'ortica e la scottiamo con acqua bollente.
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• Macina le noci fino a renderle pastose.
• Carichiamo erbe, noci, aglio, spezie, succo di limone e olio in un frullatore.
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• Facciamo purea.
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• Ecco, la salsa è pronta.
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• Nel processo di cottura della pasta, dovrebbe essere mescolato un paio di volte..
• Al termine della modalità, se il liquido non è completamente evaporato, può essere evaporato in modalità "Fry" a 175 ° C.
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• Servire le piume con salsa verde. Se vuoi una spezia speciale, puoi anche aggiungere wasabi alla salsa.
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Il piatto è progettato per

1-2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti o 20 minuti

Programma di cottura:

Cottura a fuoco basso 100 ° C o Cottura / Cottura a vapore 100 ° C

[Mannochka]

Mannochka, hai una salsa interessante. E adesso cucino la pasta solo a modo tuo. Grazie!

[Segno di spunta]

Sì, Segno di spunta, la salsa ha un sapore insolito! Non posso garantire che piacerà a tutti. Ma sicuramente ... tanto per cambiare (e per provare il suo gusto insolito) ... ha solo bisogno di essere preparato.

Mannochka è molto allettante con una foto! Amo tutto ciò che è straordinario. grazie per il piacere di vedere e guardare!

[Irisha]

Irisha, Grazie! Sarei felice se l'idea di questa salsa tornasse utile.