Macchina per yogurt Oursson FE1502D / IV

Lo yogurt si è scoperto. Raffreddandomi in frigorifero, ora vado a provare. In un fermentatore, in un barattolo da un litro, ho messo il kefir di Orsik. Ho pensato di mettere il kefir in ritardo, quindi non sono ancora pronto.

E qui in Bielorussia non c'è posto per comprare una yogurtiera con vasetti così belli: girl_cray1: ho scalato Internet yum: cray: anche se vai in Russia a comprare

Un fermentatore e una yogurtiera sono due aggregati diversi ??? : girl-th: c'è solo la fermentazione nella macchina per yogurt Orsika: oops: fermentatore per kefir? : oops: come capirlo? Sto quasi sciando per andare nella Russia più vicina per Orsik: girl_haha: duck cab due volte non vado)))) illumini: girl_red: grazie a tutti coloro che hanno risposto

Sì, sono due dispositivi diversi!
- c'è una yogurtiera
- c'è un fermentatore - c'è una funzione di fermentazione-kvas-vino
e in entrambi i dispositivi puoi cucinare latte cagliato con kefir-yogurt - dipende dalla pasta madre, quindi otteniamo

Fermentatore Oursson FE0205D / GA

[Admin]

Admin, Grazie! : fiori: ho già letto: girl_cleanglasses: la yogurtiera è urgente! andare in viaggio d'affari: lol: non lo vendiamo in Bielorussia

Anche le culture iniziali non sono così facili da acquisire nella mia periferia :) Sto studiando questo problema

Anche le culture iniziali non sono così facili da acquisire nella mia periferia :) Sto studiando questo problema

Puoi farlo con panna acida, yogurt - latte perfettamente fermentato, denso. Oppure puoi acquistare lo yogurt-kefir in farmacia - ce ne sono alcuni.

La cosa più importante è che il latte sia corretto, intero e naturale.

[Admin]

Admin, grazie per il vostro aiuto: fiori: quando vado a prendere una yogurtiera, comprerò i lieviti, ho trovato qualcosa anche in farmacia

Per celebrare le prossime festività, Oursson offre ai suoi clienti uno sconto del 25% su tutti i prodotti. Acquista elettrodomestici e utensili di qualità a un prezzo interessante.
Regala a te stesso e ai tuoi cari un grande regalo.
Il messaggio è arrivato per posta.
Mi sono ordinato una yogurtiera ... 2618 rubli, non ho resistito!

Mi sono ordinato una yogurtiera ... 2618 rubli, non ho resistito!

Una buona scelta! Il dispositivo rende il latte cagliato allo yogurt in modo eccellente, un cucchiaio vale

[Ragazze]

Ragazzee miscele secche già pronte DryYogurt già discusso?

Descrizione:

Preparato secco per yogurt "Classico". Yogurt fresco e vivace sulla tua tavola senza coloranti, senza conservanti per tutta la famiglia! Puoi preparare 1 litro di yogurt naturale. Basta aggiungere acqua!

Composizione:

Latte scremato in polvere, proteine ​​del latte, colture di acido lattico: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Valore nutritivo per 100 g di prodotto (valori medi):

Valore energetico (contenuto calorico), kJ / kcal - 1520/360

Proteine, g - 41,0

Grassi, g - 1.5

Carboidrati, g - 46,0

Periodo di validità e condizioni di conservazione: 9 mesi dalla data di produzione a temperatura ambiente da 5 ° C a 25 ° C e umidità relativa del 75%. Conservare lontano da prodotti odorosi nella confezione originale del produttore. Non è consentito lo stoccaggio dopo l'apertura della confezione.

Qualcuno l'ha già provato?

Un altro come questo thermos allo yogurt FE55049 / IV macchiato):

thermos allo yogurt

Quindi non erano in vendita e non sono ...

Evan, come, e pensavo fossero già smontati ...

No, finché vado, non lo sono.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, sì, il vero kefir è un processo che richiede tempo, non ce l'ho, temo di non avere abbastanza pazienza e sarà un peccato per lui, è vivo. Faccio una bevanda al kefir, anche se non in una yogurtiera, lì la temperatura è alta per lui. Non è male. Per farlo allo stesso modo dello yogurt, ma la temperatura è di 30-35 grammi, per alcune aziende a temperatura ambiente, è necessario guardare un lievito madre specifico.
E per quanto riguarda l'iscrizione kefir sull'etichetta, i concetti cambiano, ma tuttavia non è vero kefir e il gusto e le proprietà sono diversi.

Admin, beh, non lo so, mi è stato detto da una persona che lavora in un'azienda casearia che il kefir non è ancora kefir su fermenti speciali, ma solo sui funghi kefir, che prima dello yogurt lo è, lo fanno su fermenti speciali.

È interessante notare che è scritto sulla fermentazione:
🔗

Kefir è generalmente un prodotto separato.La pasta madre per lui è speciale: i funghi kefir. È una simbiosi naturale di lieviti e microrganismi dell'acido lattico. Questa pasta madre sembra fiocchi. Il vero kefir può essere prodotto solo usando i funghi kefir. Tutto il resto sono bevande al kefir.
Per qualche ragione, i funghi kefir sono anche chiamati funghi tibetani.

Se fai il kefir a casa, devi farlo a temperatura ambiente e non in una yogurtiera.

Dai un'occhiata a questo thread: Latte acido, yogurt, acidophilus, kefir, kumis e altri prodotti a base di acido lattico

Tutto fermenterà perfettamente e funzionerà se usi latte intero naturale con una breve durata.
E osservando le condizioni di pulizia elementari in cucina e negli elettrodomestici, i piatti in cui viene preparato lo yogurt.

E non ci saranno problemi se prepari il latte cagliato allo yogurt non in un secchio e pensi a dove e come conservarlo - ma circa 1 litro, e mangilo fresco in un paio di giorni e metti il ​​lotto successivo in una yogurtiera , multicooker, dispositivi per questo scopo

Possono sorgere più rischi se si fermenta panna, latte in sacchetti chiusi (soprattutto per lunghi periodi di conservazione, normalizzati o ricostituiti), lasciandoli sul tavolo o sui termosifoni: è qui che i batteri si nutrono.

normalizzato

Il latte normalizzato è latte portato a una certa percentuale, non contiene niente di male, è latte naturale. E ricostituito, sì, questo è il latte in polvere.

Il latte normalizzato è il latte che è stato portato a una certa percentuale, non c'è niente di sbagliato in esso

Cosa ti ha portato? Che grasso! Palma o altro olio vegetale?
Il latte naturale dovrebbe contenere solo grasso di latte e nessun altro

[Tatyana]

Tatyana, quindi qualsiasi latte con un basso contenuto di grassi è normalizzato, ma le vacche non sanno ancora come dare un contenuto di grassi a una certa%. È solo che qualcuno scrive normalizzato, il prodotto di qualcuno contiene latte intero, latte scremato, ma entrambi sono latte standardizzato.

Esempio: sulla confezione il contenuto di grassi del latte è del 6%, la ricotta è del 5-9% - come avete normalizzato il latte a un tale contenuto di grassi?
E come verificare in pratica che tipo di grasso è stato normalizzato? come distinguere il latte naturale dal latte standardizzato?

E come verificare in pratica che tipo di grasso è stato normalizzato? come distinguere il latte naturale dal latte standardizzato?

Sfortunatamente, non c'è modo di distinguere il latte normalizzato normale da quello cattivo normalizzato, se non altro in base al gusto, ma non tutti possono, ad esempio, non posso, non posso bere latte puro, ma ad esempio, se è fermentato, il latte cattivo lo farà non fermentare. Ma una cosa posso dire nella parola normalizzato non c'è niente di sbagliato, questa parola significa aggiustato a una certa% secondo le norme, cioè lo standard. Cioè, acquistando un cartone di latte etichettato come latte intero, il latte scremato non è meno pericoloso.

Esempio: sulla confezione il contenuto di grassi del latte è del 6%, la ricotta è del 5-9% - come avete normalizzato il latte a un tale contenuto di grassi?

Se è scritto su una confezione di latte, latte e ricotta, lo aggiustano con la ricotta, molto spesso lo aggiustano con la panna, ma il 6% è anche latte normalizzato.

Ragazze! Ciao!!!
Quindi mi sono comprato questo dispositivo!
Questa macchina per yogurt è la mia prima! Non ho mai fatto niente del genere prima! E poi ha preso fuoco!
E esteriormente, questo modello è affondato immediatamente nella mia anima!
L'ho comprato da MVideo ...
I punti erano 2mila ...
Quindi mi è costato uno e mezzo! È stato un peccato non accettare!
Adesso metto il mio primo yogurt! Realizzato su VIVO ...
Mi siedo e aspetto ora ... molto interessante, cosa succederà lì! ...

[Svetlana]

Svetlana, congratulazioni, ma andrà bene, l'importante è non strofinarla ogni minuto

[Piano settennale]

Piano settennale, Svetulya! Congratulazioni per il tuo acquisto, non te ne pentirai, sarà un grande aiuto!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Grazie!!
Sì, qui mi siedo resisto!
L'unica cosa - dopo 3 ore sono salito e ho misurato la temperatura! 39,4 era!
Questo mi rende felice!!!

Bene…
Fatto! ...
Quanto intelligente, l'ho messo su 8 ore !!!
E dopo 4,5, è apparso un accenno di siero e la temperatura è salita a 44!
Ho pizzicato un po '- non moccioso e l'acidità non è apparsa! Già buono!
Friggeteli velocemente!
Adesso aspetto il mattino! ...

[Svetlana]

Svetlanae hai chiuso i barattoli con i coperchi?

[Splendere]

Sì, Splendere, chiuso questa volta!
Ma ho già letto che è meglio lasciarlo aperto!
La prossima volta lo proverò ...
Pensi che ti stai surriscaldando a causa del fatto che erano chiusi? ...

[Svetlana]

Svetlana, Ho una temperatura più bassa all'interno quando è aperto, ho controllato, ma Tatyana sta già bene.

[Svetik]

Allora la metterò aperta la prossima volta !!!!
Grazie, Svetik!!!!!

[Lenusik]

Per celebrare le prossime festività, Oursson offre ai suoi clienti uno sconto del 25% su tutti i prodotti. Acquista elettrodomestici e utensili di qualità a un prezzo interessante.
Regala a te stesso e ai tuoi cari un grande regalo.

La promozione, purtroppo, è temporaneamente sospesa ...

Avevano promesso uno sconto del 25% il 5, 6, 7 marzo, ma ahimè, ora non per tutte le attrezzature ...

Ebbene, tutti quelli che erano ansiosi di acquistare un produttore di yogurt Orsyusha, e che non si sono bruciati anche loro, penso che abbiano avuto tempo ...

Ho segnato tutti i tipi tranne gli yogurt secchi. Qualcosa mi confonde "aggiungi solo acqua"

Ad essere sincero, anche io ...

Ma interessante ...

Lenusik, e dove hai ordinato il lievito, per

Ebbene, tutti quelli che erano ansiosi di comprare una yogurtiera Orsyusha, e che non si sono bruciati anche loro, penso che siano riusciti ...

Eh, hai bruciato gravemente ... debolmente

Ma se c'è un bisogno e un desiderio urgenti, dobbiamo prenderli! fino a quando il prezzo delle nuove forniture non è aumentato

Dal 5-7 marzo ancora il 25% di sconto !!!

Sto aspettando la mia Orsyusha alla fine del weekend !!!

Sto aspettando la mia Orsyusha alla fine del weekend !!!

E sto aspettando ... il tuo yogurt a Orsyusha

[Lenusechka]

Ho segnato tutti i tipi tranne gli yogurt secchi. Qualcosa mi confonde "aggiungi solo acqua"

Lenusechka, hai già spostato tutto ?!

Soddisfatto o cosa ?!

L'ho ordinato anche io, sto aspettando ...

Per motivi di interesse, volevo prendere una confezione di mix secco per fare lo yogurt classico a la yupi basta aggiungere acqua, ma all'ultimo momento cancellato dal carrello ...

Ma non perdo la speranza)) che un giorno ci sarà una persona gentile)) che proverà questa miscela secca e condividerà le sue impressioni con tutti noi !!!

Ho ricevuto ieri il mio giocattolo, avorio !!!

Mi è costato 2968 rubli, di cui 350 rubli per la consegna ...

Ragazze, se ho bisogno di yogurt acido, aumenta il tempo di cottura o cosa?

Fermenterò con lievito secco) ...

[Kroshik]

Kroshik, COMPLIMENTI per il tuo acquisto!

Non funzionerà per molto tempo in una yogurtiera, poiché il riscaldamento esfolerà solo il siero di latte nei barattoli.
Se non aggiungi nulla (dolci), lo yogurt stesso ha un sapore aspro, con moderazione. Quindi tienilo al freddo più a lungo, lascialo acidificare.

Non so cosa ci sia nel cervello di Orson, che tipo di sensore ci sia - ma dopo 4-4,5 ore, la luce inizia a lampeggiare e quando tiro fuori il barattolo per il campione, lo yogurt è pronto, già addensato, tu puoi metterlo al freddo.
Ieri ho ricontrollato questo momento - ho battuto di nuovo le palpebre e sono pronto.
Non riesco ancora a capire a cosa sia collegato, se il dispositivo si sta surriscaldando o ha davvero un sensore di "disponibilità", ma lo yogurt è sempre eccellente.

Non chiudo i barattoli con i coperchi mentre sono nel dispositivo e fermentano.

Yogurt e latte cagliato sono ancora cose diverse.
Penso che il gusto dello yogurt dipenderà dalla pasta madre. La sovraesposizione non è consigliabile, può apparire "arrogante", non è affatto gustosa)

[Inna]

Inna, sì, certo, dipende dal lievito, vivo è un po 'acido, bulgaro neutro, italiano è aspro del bulgaro, ma meno del vivo.

A me piace l'acido, il bulgaro, quindi non molto, a mio gusto.

E mi piace fermentare il latte con panna acida naturale, 100 grammi di panna acida sono sufficienti per un litro di latte.
E il sapore è acido-tenero, come dovrebbe essere nello yogurt fatto in casa

Quindi Krosh ha chiesto dello yogurt e non dello yogurt.
Per loro serve anche latte diverso, per non parlare della pasta madre, delle diverse temperature di cottura, struttura, ecc.

Per loro serve anche latte diverso, per non parlare della pasta madre, delle diverse temperature di cottura, struttura, ecc.

Correttamente! Ciascuno di questi prodotti richiede individualità e fermentazione speciale.
E se fermentiamo in modo semplice, su panna acida, i resti di yogurt e simili, allora questo è già un normale yogurt fatto in casa Qual è il nome giusto: yogurt, kefir, yogurt?

Faccio yogurt con panna acida e lo adoro moltissimo

[Yogurt]

Allora di cosa sto parlando! Chiese Krosh ESATTAMENTE Yogurt a ZAKVASK

Come bae, suggerisco, suggerisco che lo yogurt non ha nulla a che fare con esso))))

[Ragazze]

Ragazze, grazie a tutti per la vostra reattività !!!

Ti sono molto grato !!!

Mi piace molto il gusto del negozio classico / senza zucchero "Attivazioni", ma non quella che è termostato Non mi piaceva affatto il termostato , e quello che è in barattoli da 150 gr. in vendita ...

A casa non ho mai avuto niente di nemmeno vicino ...

Hanno anche bisogno di latte diverso

Irisha, nel senso di diverso? Contenuto di grassi diverso o intendevi qualcos'altro?

nel senso di diverso?

No, il contenuto di grassi non ha nulla a che fare con questo.

Per lo yogurt, il latte deve essere sterilizzato (ultra-pastorizzato), cioè tutti i batteri devono essere "uccisi" in esso (per il corretto sviluppo della coltura dello yogurt). E già da quale pasta madre verrà introdotta, si otterrà questo o quel prodotto a base di latte fermentato (diversi yogurt, bifidum, acidophilus, ecc.)

Questo non è necessario per il latte cagliato. Qui il latte stesso acido, qualsiasi. L'introduzione di qualsiasi lievito madre accelera solo questo processo, anche se il latte senza alcuna aggiunta è perfettamente lievitato da solo (infatti, è così che è sempre stato fatto lo yogurt).

A me per "te", per favore

Per lo yogurt, il latte deve essere sterilizzato (UHT)

Non necessariamente, io uso pastorizzato, solo bollire

Luce, fai ciò che è necessario.
Certo, puoi far bollire il latte stesso, non devi comprarlo subito.

Sono troppo pigro per bollire, prendo ultra pastorizzato.

Irisha, grazie mille per la scienza !!!

Ma che sottigliezze!

Se ne ho già sentito / letto, ho dimenticato in modo sicuro ...

Cercherò di ricordare !!!

Ma per il kefir, il latte cotto fermentato, lo yogurt, la ricotta, hai bisogno anche del tuo latte per tutti?

[Inna]

Inna, prego!

Per il kefir, il vero kefir, hai bisogno del fungo di kefir. Se il buon kefir è fatto con la pasta madre, non lo so. Sul forum ho visto una consistenza adeguata da parte di qualcuno, non ricordo chi però

Non credo che questi prodotti abbiano bisogno di latte speciale.
È solo che lo yogurt deve sviluppare i suoi batteri nel latte per essere yogurt, e non qualcos'altro. E tutto nel latte crudo interferisce con la pasta madre dello yogurt.

Buon giorno a tutti!
E dimmi, per favore, quale yogurtiera è più conveniente: con più barattoli o con un grande contenitore? Scelgo, scelgo, non riesco a prendere una decisione ...