Cavolo in umido (al vapore) per chi è troppo pigro per sbriciolarsi (piatto o ripieno)

Cavolo in umido (al vapore) per chi è troppo pigro per sbriciolarsi (piatto o ripieno)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Non presto cavolo	circa 1,5-2 kg

Metodo di cottura

• Sono pigro e non so come tagliare il cavolo. E non ho un coltello speciale. E io amo terribilmente il cavolo! E in modo che non venga schiacciato a fette.
• Posso mangiare ripieni fritti, in umido, crudi, con i crauti ogni giorno.
• Ho trovato un modo per cucinarlo prima, e poi tagliarlo morbido per non colare troppo.
• Prendiamo il cavolo cappuccio e lo tagliamo a pezzi grossi. Non usiamo il moncone.
• 
• Lo mettiamo in una pentola a pressione multicooker o in un multicooker, o semplicemente su un'anatra. Non servono sale e spezie.
• In una pentola a pressione vi basterà un'ora e mezza a media pressione. Un po 'd'acqua sul fondo.
• In una pentola a cottura lenta ancora un po ', ma puoi aprire e controllare. C'è un po 'più d'acqua sul fondo.
• In forno occorreranno 4-5 ore ad una temperatura di 150-160 gradi. L'acqua è anche poco meno di cinque millimetri (ma devi controllarla).
• Il cavolo non dovrebbe bollire, ma languire - vapore. Nella forma finita, acquisisce un ricco dorato con una nota cotta. La densità deve essere mantenuta in modo che il cavolo non si sieda nel porridge!
• 
• MA!!! È meglio non provare nemmeno il cavolo caldo! Sapori brrr ... Lasciar raffreddare completamente e maturare. Quindi assicurati di condire.
• Puoi servirlo freddo come piatto indipendente, ma io lo adoro con salsa di semi di lino Angelina, People's Winter ketchup, e anche ... mi piace versarlo con una vigorosa salamoia di cavolo, una spolverata di sale nero, erbe aromatiche e aglio e con pane nero !!!!!!
• Ottimo per farcire torte e crostate. Nella zuppa puoi.
• E, soprattutto, si taglia magnificamente! Più facile di una rapa al vapore!
• 

Nota

Gustoso, sano e ... pigro!

Con affetto, il tuo Tumanchik

Sono il primo !!!!!

Aggiunto giovedì 19 maggio 2016 09:19

sono pigro

che pigro, preso ...

Sono il primo !!!!!

Aggiunto giovedì 19 maggio 2016 09:19

che pigro, preso ...

e la vecchia succede .... ammira!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinache ricetta meravigliosa!
E in una pentola a cottura lenta su quale programma cucinare?

[Irina]

Irina, cavolo cappuccio interessante)
In una pentola a cottura lenta, pensavo l'avessi cucinato) in Mult, penso che tu abbia bisogno di stufare

Perché non ti piace tagliare Borner ?! È un piacere) Ce l'ho a spessore regolabile - ottimo, da ragnatela a medio spessore, su un crauti in pochi minuti, preparo a pulire e tagliare di più in settori

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinache ricetta meravigliosa!
E in una pentola a cottura lenta su quale programma cucinare?

A languire!

Inserito giovedì 19 maggio 2016 11:25 am

Irina, cavolo interessante)
In una pentola a cottura lenta, pensavo lo stessi cucinando) in Mult, penso che tu debba stufare

Perché non ti piace tagliare Borner ?! È un piacere) Ce l'ho a spessore regolabile - ottimo, da ragnatela a medio spessore, su un crauti in pochi minuti, preparo a pulire e tagliare di più in settori

è necessario che sia la temperatura del languore.
Katya, beh, non è mio - un trituratore. Tutto nel cavolo è eterno ... Le mani si sforzano di spezzarsi. Non riceverò dispositivi in ​​alcun modo: prima uno, poi un altro è necessario. Ecco perché ho un'asciugatrice!

OH, grazie, non sono pigro, ma mi fa male il braccio destro, e non sono molto amichevole con i coltelli dopo ... in generale ... da un po 'di tempo ormai ...
E chiamo tutti per aiutarmi a tagliare il cavolo e pelare le patate ...
Ora proverò la tua OPZIONE PIGRO
... così stufato, posso sicuramente tagliarlo!
Ma quanto sarà nello Shtebe, diciamo, 0,3 p. 1, 5 ore?))) Eh? Ho paura di qualcosa ...
Non ha bisogno di alcuna pressione, capisco. Grazie!))))

OH, grazie, non sono pigro, ma mi fa male il braccio destro e non lavoro davvero con i nodi dopo ... in generale ... da un po 'di tempo ...
E ysekh zovts nv aiutami a tagliare il cavolo e sbucciare le patate ...
Ora proverò la tua OPZIONE DI RICERCA
... così stufato, posso sicuramente tagliarlo!
Ma quanto sarà nello Shtebe, diciamo, 0,3 p. 1, 5 ore?))) Eh? Ho paura di qualcosa ...

prova un'ora! condividi il risultato!

Grazie, ottima opzione. Non è che io sia pigro, è solo che quando viene affettato fresco, si disperde in tutta la cucina. Spero che dopo l'estinzione si comporti con più calma.

[Irina]

Irina, interessato alla ricetta. E se metti lo Shtebe su Tomit, ci sono 82 grammi, quindi 4 ore ti servono? Cosa hai fatto e su quale programma?

Grazie, ottima opzione. Non è che io sia pigro, è solo che quando viene affettato fresco, si disperde in tutta la cucina. Spero che dopo l'estinzione si comporti con più calma.

eccomi a sgretolarmi come non è proprio ... io a sbriciolare mio marito! ma lo rompe anche a pezzi più che a pezzi

Aggiunto giovedì 19 maggio 2016, 13:31

E se metti lo Shtebe su Tomit, ci sono 82 grammi, quindi 4 ore ti servono? Cosa hai fatto e su quale programma?

Ho fatto Tanya a Orsusha su Tomit per circa 1,5 ore a una pressione di 2
Non ti parlerò di Shteba. ma se senza pressione, puoi aprire e controllare

Esatto, a Shteba non serve pressione per il cavolo. Metterò Desiderio 82 *. E all'inizio accelera sempre a 101 già. E poi una diminuzione graduale e fermarsi a 82. Lo metto per 2 ore, poi puoi aprire con calma il coperchio e guardare ... per tutto il tempo necessario. Vale a dire, controllo visivo. Lo farò, riferirò))))

Esatto, a Shteba non serve pressione per il cavolo. Metterò Desiderio 82 *. E all'inizio accelera sempre a 101 già. E poi una diminuzione graduale e fermarsi a 82. Lo metto per 2 ore, poi puoi aprire con calma il coperchio e guardare ... per tutto il tempo necessario. Vale a dire, controllo visivo. Lo farò, riferirò))))

A languire!

Fatto! Sarò in Panasonic 10 "Estinguere", c'è una modalità delicata. Grazie!

Cavolo delizioso! Lo adoro al rallentatore! Irishka, grazie!

Cavolo delizioso! Lo adoro al rallentatore! Irishka, grazie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, grazie per la ricetta! Anche se mi piace tagliare il cavolo cappuccio, oltretutto con le penne (mia nonna mi ha insegnato a tagliarlo a listarelle più sottili), e ci sono gli strumenti (marito e Berner), ma ho adottato la ricetta. È vero, ho una pentola a cottura lenta normale ... Funzionerà?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, grazie per la ricetta! Anche se mi piace tagliare il cavolo cappuccio, oltretutto con le penne (mia nonna mi ha insegnato a tagliarlo a listarelle più sottili), e ci sono gli strumenti (marito e Berner), ma ho adottato la ricetta. È vero, ho una pentola a cottura lenta normale ... Funzionerà?

Grazie Lyudochka per la tua attenzione. in cartoon mono ovviamente, ma hai bisogno della temperatura del languore e dopo 1,5-2 ore guarda.