Strutto ritorto con aneto e aglio

Lyudmila!

avanti e indietro

hmm .. terreno ricco per la speculazione

signore sala libere

no, in natura più economico

in generale, un semplice pezzo di pane, spalmato di semplice pancetta filata, ma guarda! le conversazioni non finiscono

come i semi - cibo nazionale !!!

in generale, un semplice pezzo di pane, spalmato di semplice pancetta filata, ma guarda! le conversazioni non finiscono

come i semi - cibo nazionale !!!

Irisha, quindi le conversazioni sono con gioia che è COSÌ semplice e CHE delizioso! E, cosa più importante, su un barbecue e un sous vids, non tutti sono in grado di decidere, ed è sacro vento lardo!

[Irsha]

Irsha, oh, Irishka, intrattenitore

in genere un semplice pezzo di pane, spalmato di semplice pancetta filata

Questa è una cosa

E, cosa più importante, su un barbecue e un sous vids, non tutti sono in grado di decidere, ed è sacro vento lardo!

Ecco ... sono totalmente d'accordo

lo chiamiamo anche spalmabile ... untuoso, e lo faccio spesso e molto, gustoso, pratico, utile, ecc. ecc.
La ricetta è la stessa, le proporzioni: cosa è a portata di mano e cosa deve essere smaltito. Solo io ghiaccio un po 'diversamente, negli stampi per Savoyardi.
Quindi prendiamo chiunque ne abbia bisogno. Molto comodamente. E gli additivi sono diversi, quando le erbe fresche, e quando le mie erbe sono essiccate, faccio io stesso una miscela di erbe (paprika, aglio, aneto, prezzemolo, finocchio, sedano ...) Quando si congela, lo conservo in sacchetti.

Solo io ghiaccio un po 'diversamente, negli stampi per Savoyardi.

Mila1, posso mettere i miei cinque copechi, l'anno scorso, passando per le colline di Kemerovo, come le chiamiamo noi, (autostrada Kemerovo-Krasnoyarsk), l'aglio selvatico è stato venduto sull'autostrada. Era già metà giugno e l'aglio selvatico era piuttosto ruvido e secco. Chiesero cosa farne, visto che non era più adatto alla salatura. È lì che ci hanno detto che possiamo girarlo con pancetta salata. L'abbiamo provato, e la verità è che si è rivelato delizioso, quest'anno ne abbiamo comprato uno giovane e lo abbiamo fatto. Quindi, se qualcun altro coltiva aglio selvatico, puoi provare Ecco un'altra opzione.

Quindi, se qualcun altro coltiva aglio selvatico, puoi provare

Esattamente! Cresce, è necessario unire l'utile al dilettevole, cioè gustoso con gustoso!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka non ingrassa così tanto da molto tempo!
Una buona idea! Vale la pena cucinare!

[Anatolyevna]

lo chiamiamo anche spalmabile ... untuoso, e lo faccio spesso e molto, gustoso, pratico, utile, ecc. ecc.
La ricetta è la stessa, le proporzioni: cosa è a portata di mano e cosa deve essere smaltito. Solo io ghiaccio un po 'diversamente, negli stampi per Savoyardi.
Quindi prendiamo chiunque ne abbia bisogno. Molto comodamente. E gli additivi sono diversi, quando le erbe fresche, e quando le mie erbe sono essiccate, faccio io stesso una miscela di erbe (paprika, aglio, aneto, prezzemolo, finocchio, sedano ...) Quando si congela, lo conservo in sacchetti.

Allochka, grazie per l'idea di congelare negli stampi ho anche qualcosa da congelare E puoi davvero aggiungere qualsiasi condimento

Aggiunto giovedì, 9 giugno 2016 12:50

Mila1, posso mettere i miei cinque copechi, l'anno scorso, passando per le colline di Kemerovo, come le chiamiamo noi, (autostrada Kemerovo-Krasnoyarsk), l'aglio selvatico è stato venduto sull'autostrada. Era già metà giugno e l'aglio selvatico era piuttosto ruvido e secco. Chiesero cosa farne, visto che non era più adatto alla salatura. È lì che ci hanno detto che possiamo girarlo con pancetta salata. L'abbiamo provato, e la verità è che si è rivelato delizioso, quest'anno ne abbiamo comprato uno giovane e lo abbiamo fatto. Quindi, se qualcun altro coltiva aglio selvatico, puoi provare Ecco un'altra opzione.

Svetochka, davvero l'aglio selvatico è una cosa deliziosa e andrà bene qui, ma non so nemmeno dove trovarlo, non l'ho visto vendere con noi

Aggiunto giovedì, 9 giugno 2016, 12:50

Anatolyevna, Tonya, devi urgentemente ricordare e ripetere

Svetochka, davvero l'aglio selvatico è una cosa deliziosa e andrà bene qui, ma non so nemmeno dove trovarlo, non l'ho visto vendere con noi

significa che questo è adatto a noi, siberiani e all'estremo oriente, non conosco l'Occidente - quindi taccio

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, facciamolo e dicci che almeno ascolteremo

Sibiryachka38, facciamolo e dicci che almeno ascolteremo

è già in piedi, in attesa, che allontana tutti, ora ho fatto di aglio selvatico giovane e succoso, anche di un colore diverso, più luminoso del vecchio

è già in piedi, in attesa, che allontana tutti, ora ho fatto di aglio selvatico giovane e succoso, anche di un colore diverso, più luminoso del vecchio

poi scrivi come è successo quando ci provi

poi scrivi come è successo quando ci provi

yummyoooo! non piccante come un aglio orsino, e se con la zuppa, quindi generalmente pieno

yummyoooo! non piccante come un aglio orsino, e se con la zuppa, quindi generalmente pieno

Bene ... è andata abbondante salivazione per tagliarlo o qualcosa del genere
Cercherò l'aglio selvatico

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Mi sono quasi perso un regalo così delizioso! Segnalibro urgentemente!

[julia007]

julia007, Yulechka, non ai segnalibri, ma fallo con urgenza Molto rapidamente e molto gustoso

Ho fatto questo grasso, ora lo trasciniamo dal congelatore. Delizioso !!!!!!
Hanno preparato tale pancetta in TV, aggiunto peperoncino fresco e prezzemolo, servito con zuppa di cavolo fresco.

Ho fatto questo grasso, ora lo trasciniamo dal congelatore. Delizioso !!!!!!
Hanno preparato tale pancetta in TV, aggiunto peperoncino fresco e prezzemolo, servito con zuppa di cavolo fresco.

Svetochka, sono MOLTO contenta che mi sia piaciuta l'insalata. Quindi l'abbiamo tenuta nel congelatore per sei mesi, probabilmente. non mangiato, ma contorto e ... hanno mangiato tutto subito penso si possa sperimentare con gli additivi

Domani compro un peperoncino rosso e arrotolo dello strutto. ragazze, e spalmarlo direttamente crudo sul pane?

[Mila1]

Mila1, Luda, e ci è stato presentato un pezzo di pancetta secondo il principio "per quei dio che non ci si addice" Parte della pancetta che abbiamo cucinato alla griglia con il fegato, si è rivelata deliziosa e insolita. E ha attorcigliato il resto della pancetta.

Aggiunto lunedì 13 giugno 2016 18:18

Catwoman, direttamente a crudo sul pane, ottimo con borscht e zuppa di cavoli freschi o con crauti. Puoi anche friggere uova, patate fritte, ecc ...

Domani compro un peperoncino rosso e arrotolo dello strutto. ragazze, e spalmarlo direttamente crudo sul pane?

sul pane direttamente crudo,

Ragazze, la mia pancetta era salata, gustosa, ma non era stato masticato un fico ... muscoloso, quindi l'ho rigirato

E ho un pezzo molto fresco nel congelatore, ma crudo, così ho chiesto. Altrimenti non voglio salarlo.

anche noi, con la salsiccia all'aneto cinque salsicce, ho finito TRE giorni fa
dove è finita?

Mente mangiare fuori, che delizioso!

E ho un pezzo molto fresco nel congelatore, ma crudo, così ho chiesto. Altrimenti non voglio salarlo.

No Svetochka. bisogno salato

Aggiunto lunedì 13 giugno 2016 18:42

dove è finita?

Lyudochka, stessa canzone Ieri mio marito ha comprato più pancetta al mercato ...

[Catwoman]

Altrimenti, non è un desiderio salarlo

Catwoman, così puoi torcere e subito salare, pepe e aglio anche lì!

[Catwoman]

Catwoman, Lena, ho usato per girare la pancetta non salata, aggiunta nel processo. Tutto è stato fantastico.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Gnu, quindi non sapevo nemmeno che tu possa farlo. Cioè, prendiamo un pezzo di pancetta cruda, tutto secondo la ricetta e quanto dovrebbe essere salato prima di poterlo mangiare? e mettere subito in freezer o cosa?

[Ludmila]

o come?

Ludmila, L'ho fatto diversamente, non ricordo la differenza. Attorcigliate fresche, salate, pettinate e lasciate in frigorifero per un paio di giorni, poi in freezer. In generale, se c'è un po 'di grasso, sta solo nel frigorifero. Tuttavia, non per molto: viene mangiato in un colpo solo!

[Mila1]

Mila1, non ha bisogno di essere salato. L'ho attorcigliata, mescolata, ho fatto una salsiccia, l'ho arrotolata nel pepe, l'ho avvolta con una pellicola e l'ho mandata al congelatore. Una volta congelato, inizia a mangiare. Il grasso congelato è il punto. Ma attorcigliato si riscalda rapidamente a temperatura ambiente e nello stomaco.
Fa freddo qui adesso, quindi il grasso esplode con un botto. Anche suo genero mangia, quindi non gli piace molto la pancetta.
Probabilmente dovrò correre per la pancetta.
Luda, è utile prendere un pezzo di pancetta non salata al mattino e scioglierlo il più a lungo possibile. Quindi non aver paura di usare il lardo non salato.

solo non un fico è stato masticato ... nervoso

E torcere un tale nervo e volare via proprio così ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Gnu, ragazze. grazie, devi provarlo comunque

[Mila1, Luda,]

Molto gustoso, ma la prossima volta è necessario aumentare la quantità di sale, aglio, aneto. La prima volta è difficile navigare)) Ho comprato la pancetta fatta in casa, molto morbida, e dopo aver attorcigliato il grasso attraverso un tritacarne, scorreva)) Provalo, non provare, è impossibile distinguere il gusto. Per 1 kg di strutto, ho messo un mazzetto di grammi di aneto per 50-70, quanto era a casa, 2,5 cucchiaini. sale grosso, 6 spicchi d'aglio. Non basta, almeno lo raddoppierò. Con il sale, ovviamente, è più facile, puoi semplicemente cospargerlo sopra. Sto scrivendo in modo così dettagliato che la prossima volta saprò cosa mettere in quanto))
Dopo che la carne macinata è rimasta in frigorifero tutto il giorno, ha formato una salsiccia, l'ha cosparsa abbondantemente di paprika e si è congelata.

Mila1, Luda, Grazie mille per la ricetta! Lo ripeterò.

[celfh]

celfh, Tanechka, grazie per aver scritto È molto positivo che in questi dettagli qualcuno possa tornare utile.FAT non ha preso salato, ma fresco. ho capito bene?
Si è rivelato MOLTO bello E correggerai la vegetazione la prossima volta Ma mi piace comunque

Ho preso il lardo non salato, ma fresco. ho capito bene?

Ovviamente fresco))

[celfh]

celfh, OK, lo sto già aggiustando per me stesso Tanyush, e poi quanto è salato? E prima devi tenerlo nella stanza per un po 'o puoi metterlo subito in frigorifero? Quanto tempo ci vuole per mangiare?

e poi quanto sale?

Ho esattamente un giorno))) In qualche modo non ci ho nemmeno pensato. Tutti i miei parenti ucraini tengono la pancetta fresca nel congelatore, la tirano fuori se necessario, la tagliano, aggiungono sale e poi mangiano e fanno uno spuntino)))

[celfh]

celfh, Tanya, grazie! Prenderò nota

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, grazie per la ricetta!
Veloce e delizioso!
E se per i sdentati e faticosi, quindi vapshche è un'opzione ideale per mangiare pancetta!
Qui ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha. delizioso, qualcosa come una foto Per andare a tagliarla anche tu

se per i sdentati e appiattiti, so vapsche è un'opzione ideale per mangiare la pancetta

Questo è esattamente
La tentatrice è andata a tagliare il grasso

Aggiunto sabato 16 luglio 2016 17:49

Oh, e non ho notato subito il bicchiere, solo quando sono tornato con lo strutto

Oh, ma non ho notato subito il bicchiere, solo quando sono tornato con lo strutto

E di nuovo è andata a prendere una pila. Arriva: non una pila, non una pancetta

Viene: nessun mucchio, niente grasso

si già non c'è niente, tutto va a fuoco. , n mangiato il criceto ..

Lyudochka, ieri ho messo il bacon, oggi l'ho provato. Mi è piaciuto molto. Strutto con spezie, facile e gustoso da masticare. Grazie.

Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta

Ieri ho finalmente preso una piccola porzione di questa merendina di lardo. Non conosco ancora il risultato, perché non l'abbiamo provato. Ma ho cosparso un po 'di peperoncino, non ho osato
Allo stesso tempo rilancio la ricetta, forse qualcuno sta mangiando anche lo strutto è diventato cattivo

[Albina]

Albina, forse qualcuno mangia male il lardo, ma in questa forma scompare molto velocemente

[Ilmirushka]

Ilmirushka, non ha ancora offerto il proprio. Vedremo.

lo spero

ma in questa forma scompare molto rapidamente

L'altro giorno ho appena fatto questa diffusione. Il marito ha rovinato un intero contenitore e 1/4 sono già stati mangiati insieme.
Ho già dimenticato la ricetta sul forum, ma oggi l'ho vista nel feed.
Volevo provare a farne una salsiccia e congelarla. Ma non l'ha mai fatto. Lo avvolgerò, lo mescolerò in un contenitore, in frigorifero, lo mangerò in una settimana.
Qui ti chiedono quando puoi mangiare lo strutto dopo la salatura. Provo subito. Attorcigliati, salati, condimenti aggiunti, erbe aromatiche e devi provare cosa aggiungere. Sì, porto via una ciotola di pane quando lo trasferisco nel contenitore. Marito di solito già il giorno successivo applicare uno spesso strato si diffonde sul pane. La sera lo metto in un contenitore, all'ora di pranzo può già mangiare.
Ho scritto qui che strappo e butto via la pelle, perché mio marito non vuole mangiare.
Già ... già abituati a mangiare, e da diversi anni facciamo questa diffusione come previsto, con una buccia. Solo strutto scelgo sottile, e con la buccia e la buccia sottile pulisco accuratamente con un coltello e lavo. Noi e nei negozi vendiamo questo terreno unto con una buccia.