Come conservare i pomodori?

[conservazione pomodoro rosso]

Voglio condividere più esperienza conservazione pomodoro rosso

Nel mese di dicembre, il 20, ho comprato sul mercato splendidi pomodori rossi, beh, così simili a quelli autunnali, sodi, dentro di rosso e persino di colore. Dalla felicità sono entrato nel mio gozzo tanto come 2 kg! E costoso! E non divorare subito, farà male il grasso! Sì, e volevo salvarli per le vacanze!

E il venditore ha suggerito come conservarli: avvolgere ogni pomodoro in un tovagliolo di carta, metterlo in una scatola di cartone e conservarlo in un luogo fresco. Così, i pomodori vengono da lui in vendita, mi ha mostrato come farlo.

E a casa, ho fatto lo stesso: in fondo alla scatola ho messo fogli accartocciati di riviste culinarie, poi i pomodori, ciascuno avvolto nel proprio tovagliolo di carta, si sono rivelati due file di pomodori (non è più necessario in modo che il i pomodori non si accartocciano sotto il peso), e sopra di nuovo i fogli spiegazzati di giornali e riviste. E poi ho portato le scatole sul balcone, dove in inverno ho una temperatura di circa 7-10 * C.
Quindi, puoi conservare i pomodori in frigorifero, preferibilmente nella camera 00.

E ho conservato i pomodori rossi fino al 15 gennaio !!!! Quasi un mese !!! Ho preso gli ultimi due pomodori il 15 gennaio. Non sono state trovate tracce di deterioramento del pomodoro! Solo pochi di loro hanno iniziato a mostrare punti entro la fine della conservazione.

Ora conserverò i pomodori maturi e rossi in questo modo! Buon modo!

[Tatyana]

Grazie, Tatyana! Quindi sarà possibile salvare il tuo dalla caduta più a lungo!

sarà possibile salvare il tuo dall'autunno per un tempo più lungo!

con steli non strappati, in una fila

oh, e quelli del negozio - è un miracolo che Tanya li avesse così tanto ... - si ricoprono rapidamente di macchie nere
ancora importante = come giacciono davanti vendita, beh, se non alla rinfusa, ma in scatole

[Pomodori]

Pomodori per tutti i giorni, in qualsiasi momento della stagione, lo ripongo in frigorifero nel box verdura sottostante, e ancor meglio nella camera zero del frigorifero.
Li metto in una scatola con i buchi (in un reticolo), sui piccioli, e li copro sopra con pagine di una rivista colorata (spesso culinaria) e così i pomodori riposano per diversi giorni, e anche 10 giorni, è abbastanza normale

E cetrioli freschi in piccole quantità, per tutti i giorni, a loro piace stare in un sacchetto di plastica aperto, solo per essere coperti dai lati.
O con i pomodori sotto le lenzuola delle riviste di cucina

Ma queste sono verdure per tutti i giorni, in piccole quantità e con una breve durata.

vedete, conservare le verdure industriali e domestiche non è la stessa cosa

non ci sono conservanti in casa

e i pomodori, come le mele, leggono da molto tempo, non si conservano in frigorifero, il gusto si perde, sono abbastanza acidi da conservarsi per un po 'di tempo

Ho anche usato per conservare i pomodori in frigorifero e non riuscivo a capire perché ho comprato i pomodori dolci, ma devo mangiare quelli acidi. Poi ho letto che si sconsiglia di conservare i pomodori in frigorifero, perdono il loro sapore di "pomodoro". Ora lo conservo a temperatura ambiente. Bene, io, ovviamente, non su scala industriale, 1,5 kg. 5 giorni vivono tranquillamente. E le serre, secondo me, non si deteriorano affatto per settimane. Una volta in inverno avevo un pomodoro in giro, è rimasto per 3 settimane come uno nuovo, quindi ho buttato via questo mostro, perché era stupido mangiarlo

Dipende anche dalla varietà di pomodori quanto verrà conservato. Le nostre varietà invernali restano tranquille fino ad aprile, ma il loro gusto non è lo stesso, ovviamente, sebbene anche i pomodori del negozio in questo momento siano di plastica. Ma fino al nuovo anno sono abbastanza commestibili, quindi li uso solo per cucinare.
E lo conserviamo nel seminterrato, nella sezione in cui si trova la caldaia a gas, sul pavimento: abbiamo una piastrella, poso un cartone spesso e ci metto sopra pomodori sfusi di diversa maturità, anche quelli rossi, provo a sparare con i pennelli quando funziona o con un gambo.
Ma quest'anno il tempo è tale che non ci sarà nulla da sistemare: sono riusciti a congelare bene a basse temperature e ciò che rimane dovrà essere elaborato immediatamente. Sì, e ho congelato un secchio e mezzo)
Non lo avvolgiamo mai nella carta, troppo - di solito mettiamo 20 secchi.