Spuntino vegetale

Spuntino vegetale

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
carota	1/2
arco	1
paprika rossa	1/2
zucchine giovani verdi	1
un pomodoro	1
aneto	..
olio d'oliva	..
lavrushka	..
sale	..
Pepe macinato	..

Metodo di cottura

• Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
• Tagliate a cubetti gli tsikinis, anche la paprika.
• Tritare la cipolla media. Grattugiate il pomodoro lasciando in mano la buccia. Tritate finemente l'aglio e l'aneto.
• Soffriggere le cipolle a fuoco basso, in olio d'oliva, aggiungere la paprika, cuocere a fuoco lento per 15 minuti, aggiungere le zucchine, aggiungere le carote dopo 15 minuti. Mescolare, non aggiungere liquidi.
• Lavrushka, aglio, pepe, sale, aneto - lì, nel wok. Scurire il tutto sotto un coperchio trasparente finché sono teneri, le zucchine non devono strisciare, ma mantenere la sua forma.
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Nota

Il piatto è ottimo sia per antipasti caldi che freddi.

Grattugiate il pomodoro lasciando in mano la buccia.

È quello che faccio sempre, e da nessun'altra parte ho incontrato una tale "espressione figurativa"!
Donna Rose! Strofino anche i pomodori in questo modo per tutto ~ per il borscht, per gli snack di verdure e l'insalata con melanzane ... la pelle in mano ~ e basta! No "immergere in acqua bollente, rimuovere la pelle, quindi macinare!"
Semplice e conveniente!
Siamo come sorelle!

Oh, e userò la ricetta, comprerò solo zucchine!) Grazie!

[mamusi]

mamusi,

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
E le carote dovrebbero sgranocchiare, poiché sono adagiate dopo le zucchine, e anche grossolanamente squallide.
Abbiamo le zucchine per 5 minuti ed è pronto, posso mettere le carote prima?
Hai bisogno di un wok in ghisa?
Un'osservazione preziosa su un piccolo fuoco (friggo velocemente tutto in un wok al massimo, ma sempre mescolando e cosa è pronto, lo metto più in alto, o sulla griglia e poi inizierei a fare lo stesso)

[brendabaker]

brendabaker, Tutto è possibile. La ricetta può essere modificata come il tuo cuore desidera. Il mio wok è rivestito in ceramica, non in ghisa.
Ma puoi cucinare anche in una pentola, è importante che la padrona di casa sia a suo agio.

Donna Rosa, hai sbagliato con la paprika, o come si fa a capire? La paprika è pepe rosso macinato. A volte secca, a volte un po 'con l'aggiunta di olio. Amo il secondo.

e con la paprika ti sei sbagliato o come si fa a capire? La paprika è peperone rosso. A volte secca

No, DonnaRosa non si è sbagliata .. All'estero si chiamano paprika sia secca che vegetale. Non ci sono altri nomi qui. tipo, peperone rosso, peperone giallo. Paprika rossa, paprika gialla .. E pepe, questo è il pepe nero macinato o piselli ..

No, DonnaRosa non si è sbagliata.

[Marunichka]

Marunichka,
La paprika in Europa è un peperone fresco. Viene venduto rosso, arancio, giallo e verde, tutti con pareti spesse.
C'è un piatto del genere, paprikash, è peperone in umido