Cheesecake "Prugne al cioccolato"

[torta]

Cheesecake "Prugne al cioccolato"

Categoria: Confetteria

ingredienti
torta
biscotto	200 a.C.
burro	70 g
miele	20 g
Cheesecake
fiocchi di latte	1 kg.
uovo	4 cose.
crema	250 gr
zucchero	150 gr
amido di mais	40 g
vaniglia	gusto
sale	1/2 cucchiaino
prugne (io ho le prugne candite)	150 gr
Smalto
crema 33-35%	200 a.C.
gelatina istantanea	7 g
acqua per gelatina	35 g
cioccolato o glassa	150 gr
zucchero	2 cucchiai. l.
cacao	2 cucchiai. l.
le prugne	100 grammi
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forma d 20

Metodo di cottura

• Macina i biscotti in piccole briciole. Aggiungere il burro sciolto con il miele.

• Mescolare fino a che liscio.

• Foderare una teglia con carta da forno.

• Ungere i lati con olio. Versare la mollica e tamponare bene. Devi avere una forma con un lato di almeno 10 centimetri. Se questo non è disponibile, il modulo deve essere preso con un diametro di 24 centimetri.

• Tritate le prugne e distribuitele uniformemente sulla crosta.

• Metti tutti gli ingredienti per la cheesecake in una ciotola.

• Punch con un frullatore fino a che liscio.

• Versare la massa di cagliata in uno stampo sulla torta. Coprite con carta stagnola e infornate in forno preriscaldato a 160 gradi. La cheesecake viene cotta per 70 minuti sotto un foglio di alluminio. Quindi rimuovere la pellicola e infornare fino a cottura per altri 15-20 minuti. Ci concentriamo sul nostro forno.

• Spegnere il forno, aprire la porta e lasciare la cheesecake in forno per 30 minuti. Prendilo. Lasciar raffreddare, liberare dalla forma. Metti in frigorifero per una notte.

• Mescolare il cacao con lo zucchero.

• Immergere la gelatina in acqua bollita fredda.

• Mescolare la panna con il cacao. Metti a fuoco e, mescolando costantemente, porta a ebollizione la massa, ma non far bollire. Togliere dal fuoco. Lasciar riposare per 5-10 minuti. Aggiungere la gelatina e il cioccolato. Mescolare fino a che liscio. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

• Trita le prugne rimanenti. Riporta la teglia del formaggio alla forma o all'anello. Posare le pareti con pellicola per dolciumi o un file. Distribuire le prugne sulla superficie.

• Coprite con la glassa. Il mio anello non si adattava perfettamente, quindi lo smalto si è diffuso sui lati. Mettete in frigorifero finché non si solidifica. Rimuovere la forma e la pellicola.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

• Prugne candite affumicate (ang-kay)

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta è di Olven. Eseguito con piccole modifiche.
Molto saporito! Consiglia!

[Angela]

Buonissimo! Angela, Grazie! E mi sono piaciuti i lati bagnati! Non c'è mai troppa cioccolata!) Oltre ai ripieni, ovviamente!)

Lui è magnifico !!!! Ho sbavato, penso che dovrò comprare un'uniforme.

Ottima ricetta! Grazie
Lo farò sicuramente non appena butto via 3 chilogrammi

[Angela]

Oh, Angela, ancora tanta bellezza e prelibatezza ... e ho 5 kg in più ... quando sogno una torta

Angela! Tale prelibatezza sembra incredibilmente ariosa e allettante!

[Angela]

Angelacome è buono

Versare le briciole di biscotti e tamponare bene

Quindi c'erano i biscotti? Dopotutto, puoi probabilmente prendere una briciola da una torta di biscotti fatta in casa? Non mi piace usare i biscotti di fabbrica nelle cheesecake.

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie a tutti per l'attenzione e l'interesse per la ricetta. Sono contento che ti piaccia la cheesecake. Risulta molto gustoso.

E mi piacevano i lati bagnati

Svetik, mi hanno cosparso in modo non uniforme, anche se avrebbero dovuto essere ben cosparse. Ho deliberatamente lasciato un vuoto. Ma sembra in qualche modo irregolare.

3 chilogrammi

Ho 5 kg

Taccio il mio. Ho già smesso di combattere.

erano biscotti?

Conserva i biscotti come il tuo Yubileiny. Li chiamiamo anche biscotti. Bene, per non essere confuso, lo aggiusterò su briciole di sabbia.

dal pan di spagna fatto in casa

Non funzionerà.

[Angela]

Angela, e quale percentuale di panna, in una cheesecake?

Ho quelli grassi. Raccolgo un centimetro dal latte.

Grazie, tutto è andato alla grande)

[Masha,]

Masha, tutto è semplicemente fantastico. Una cheesecake così bella, pulita, non screpolata.
Grazie per un rapporto così dettagliato. Molto informativo. Sono contento che tutto abbia funzionato e il risultato mi è piaciuto.

Angela, come posso ridurre le calorie? Capisco che il contenuto di grassi della crema non è importante?

che miracolo !!!!!!!!!! e come non avevo notato prima una cheesecake così deliziosa !! Grazie mille)))

[kavmins]

Angela, come posso ridurre le calorie? Capisco che il contenuto di grassi della crema non è importante?

Penso che nessuno.
kavmins, Marina, Grazie)