Cupcakes con zucchine e glassa all'arancia

[Impasto]

Cupcakes con zucchine e glassa all'arancia

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
zucchine spremute dal succo	100 grammi
burro morbido	90 g
uovo C1	2 pz.
zucchero	110 gr
farina di frumento / qualità	185 g
salsa di soia	2 cucchiai. l.
succo d'arancia	3 cucchiai. l.
scorza d'arancia	2 cucchiaini
cannella	1 cucchiaino
lievito in polvere	1,5 cucchiaini.
vaniglia	gusto
Smalto
zucchero a velo	130 a.C.
succo d'arancia	1-2 cucchiai. l.
aroma di arancia facoltativo	gusto

Metodo di cottura

• Grattugiare le zucchine su una grattugia fine. Metti un asciugamano e strizza bene. Abbiamo bisogno di 100 grammi di zucchine strizzate.

  Mescolare la farina con il lievito. Vagliare. Aggiungi cannella e vaniglia.

  Eliminate la scorza dell'arancia (solo la parte brillante) e spremete il succo.

  Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso. La massa dovrebbe assomigliare a una crema.

  Aggiungere le uova una alla volta. Sbattere fino a quando il burro e l'uovo saranno ben amalgamati.

  Aggiungere le zucchine e la scorza.

  Per rendere i prodotti da forno più gustosi, è necessario aggiungere sale. Il sale in questa ricetta sostituisce completamente la salsa di soia.

• Versare la salsa e il succo d'arancia.

  Setacciare la farina con il lievito e la cannella per bagnare gli ingredienti.

  Mescolare velocemente con una spatola fino ad amalgamare i prodotti.

  Dividete l'impasto in stampini a circa 2/3 dell'altezza e mandate in forno preriscaldato a 160 gradi. Infornate per 25 minuti.

  Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno. Dovrebbe uscire asciutto dal centro. Togliere i cupcakes dallo stampo e farli raffreddare sulla griglia.

• Per la glassa:
• Aggiungere l'aroma e un po 'di succo d'arancia allo zucchero a velo. Macinare. Dovresti ottenere una massa fluida, ma densa (ho dimenticato di fotografare questo passaggio).
• Ungere i muffin raffreddati con la glassa e decorare a piacere, oppure lasciarli così.
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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Programma di cottura:

forno

Nota

Muffin insoliti, ma molto gustosi con le zucchine, che aggiungono umidità all'impasto. L'aroma di scorza d'arancia e cannella conferisce loro una nota speziata. La glassa completa il gusto. Spero che ti piacciano anche questi cupcakes. Consiglia!

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Oh, sono di nuovo il primo! Di recente, ho osservato la salsa di soia aggiunta ai dolci, ma cosa dà?

[Marina]

Marina, aiuta te stesso.

Recentemente, la salsa di soia è stata aggiunta ai prodotti da forno dolci, ma cosa dà?

Quanto a me, solo un po 'di colore e invece di sale)

Grazie! Lo farò sicuramente! Adoro le tue ricette!