Pollo da caccia

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
pollo intero o qualsiasi parte (ho le bacchette)	1 kg
peperone rosso	1 pc
peperone 1 verde	1 pc
cipolle a bulbo	1 pc
olio vegetale	gusto
Maggiorana	1 cucchiaino
rosmarino	1 ramo
sale pepe	gusto
aglio	5 denti
brodo	200 ml

Metodo di cottura

Perché non preparare un piatto di pollo e verdure così semplice. Le verdure gli daranno tanto aroma e sapori luminosi!
Inoltre, le verdure decoreranno il piatto e potrebbe finire sul tavolo delle feste, e non solo per i cacciatori.
Prima di tutto, prepariamo le verdure.
Tagliamo ogni pomodoro in 6-8 parti, eliminiamo il torsolo dai peperoni e tagliamo la polpa del peperone e la cipolla a semianelli, larghi 2-2,5 cm.
Mettiamo tutte le verdure in una teglia, aggiungiamo 2 cucchiai. l. oli, sale e pepe - mescolare.
Mandiamo le verdure a cuocere in un forno preriscaldato a 200 * C - 30 minuti. Di tanto in tanto gira le verdure.
Tagliamo il pollo in porzioni, rimuoviamo la pelle. Tritate l'aglio, versate l'olio rimasto in una pirofila e adagiate il pollo. Condire con maggiorana, sale e pepe, aglio.
Posizionare la pirofila nel terzo superiore del forno (se nel forno c'è una griglia, accenderla).
Cuocere per 10 minuti, girando una volta ogni 5 minuti.
Quindi aggiungere il brodo allo stampo per pollo, chiudere lo stampo con un coperchio o un foglio e cuocere per altri 25 minuti a 200 * C.
Trasferire il pollo finito su un piatto, coprire e lasciare in un luogo caldo. A questo punto, rimettiamo in forno il contenitore con il succo rilasciato durante la cottura e cuociamo per 10 minuti fino a quando il liquido non sarà bollito.
Versare le verdure con il liquido e metterle su un piatto con il pollo.
Serviamo il piatto in tavola.
Buon appetito!
Un pollo da caccia così delizioso potrebbe finire sul tavolo delle feste. Buon Anno Nuovo!