Torta di arance magre

[Ingredienti per 1 torta]

Torta di arance magre

Categoria: Confetteria

ingredienti
Ingredienti per 1 torta
succo d'arancia	125 g
olio vegetale b / s	20 g
zucchero	60 g
farina di frumento / qualità	130 a.C.
lievito in polvere	1 cucchiaino
bibita	1/4 cucchiaino
sale	1/4 cucchiaino
buccia d'arancia	1/2 cucchiaino
Crema
semolino	80 gr
succo d'arancia	500 a.C.
zucchero	100 grammi
olio di cocco	100 grammi
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forma d 16 o 18
vaniglia opzionale

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e il lievito. Vagliare.

• Aggiungere sale, zucchero e scorza. Puoi aggiungere la vaniglia.

• Versare il succo e l'olio. Il succo può essere preso sia da un sacchetto che fresco.

• Mescolare con un mixer oa mano fino a che liscio. Impasto di medio spessore.

• Versate l'impasto in uno stampo, il cui fondo è rivestito con carta da forno. I lati possono essere lasciati non trattati o unti e cosparsi di farina.

• Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 35-40 minuti. Ho coperto liberamente la forma con un foglio e dopo 25 minuti l'ho tolta e ho cotto la torta senza di essa. In totale ho cotto 3 torte.

• Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.

• Estrarre il modulo, lasciare riposare per 5-7 minuti e tirare fuori la torta. Lasciar raffreddare su una gratella.

• Mescolare la semola con lo zucchero. Quindi non ci saranno mai grumi nel porridge. Bollire il succo. Fai bollire il porridge di semolino denso.

• Aggiungi l'olio di cocco al porridge. Non ho odore Puoi mettere il burro di cacao o fare a meno del burro. Quindi la crema sarà proprio come una crema pasticcera. Mescola molto bene. Copertura a contatto con la pellicola. Lasciar raffreddare completamente.

• Trasferire nella ciotola del robot da cucina. Se lo desideri, aggiungi la vaniglia.

• Sbattere ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.

• Se cuoci una dose doppia contemporaneamente, la torta avrà un piccolo tubercolo e può essere tagliata in due. Taglia i tubercoli. Cospargere le torte con la panna e decorare la torta. Lascialo in ammollo per diverse ore.

• 
• Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. L'importante è fare tutto con amore e non mangiarci a vicenda!

Il piatto è progettato per

12 porzioni

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

L'idea per la ricetta è stata presa da I. Kutova.
Decorare una torta del genere non è facile perché è magra. Può essere cosparso di cocco, avanzi o noci. La crema, se è all'olio, si solidifica in frigorifero. Puoi persino piantare i lati da esso.
Ho sfornato diverse torte per la festa di San Nicola per un pasto al monastero. Ho cotto le torte al doppio. Ho tagliato la parte superiore e ho tagliato in due torte. La torta è piaciuta molto a tutti e molti hanno chiesto la ricetta. La torta è fragrante con gusto e profumo di agrumi. Consiglia!

per la festa di San Nicola

Che torta festiva si è rivelata allo stesso tempo modesta, non pretenziosa! E per decorare la torta così bene è un brav'uomo, che dire!

[Angela]

Angelache post delizioso! E se non ci fosse l'olio di cocco? Puoi piantare inodore? Non c'è neanche il burro di cacao ... E senza burro probabilmente andrà peggio

[Sveta]

Sveta, Grazie. Ho provato a)

niente olio di cocco

izumka, senza olio quindi. La verdura probabilmente non andrà bene. Il punto di olio di cocco è che si solidifica e mantiene la sua forma, mentre l'olio vegetale non si congela.

Tutto chiaro. Sarò senza olio ...

Angela, grazie per una torta così dolce capolavoro, anche in post! è strepitoso però come tutte le tue ricette!

[Angela]

Angela! Torta molto bella e deliziosa !!!
E non è affatto difficile! ...
Grazie!!!
Capisco che l'olio di cocco può essere sostituito in una crema con burro normale? ... se non un'opzione magra? ...

[Angela]

Angela, torta molto ben decorata!
L'ho preso nei segnalibri, cercherò di trovare il tempo per cuocere. C'è tutto per lui, anche un'intera bottiglia d'olio.
Grazie per la bellezza e la prelibatezza!

Aggiungilo ai segnalibri, ovviamente! Grazie per la ricetta e la bellezza!

[Marina]

Marina, Svetlana, Marina, LeahGrazie ragazze per l'attenzione alla ricetta e gli elogi. La torta è molto buona. Cuoci e soddisfa i tuoi cari anche nei giorni di digiuno.

cremoso regolare? ... se non un'opzione magra? ...

Penso che tu possa.

Cuoci e soddisfa i tuoi cari anche nei giorni di digiuno.

Sicuramente, Angela !!!

Spasibo !!!!!

Ai segnalibri!
Dove puoi comprare l'olio di cocco, per favore?

Angela, che bella torta! Lo cucino su GN, uova e grassi animali sono vietati al principale amante dei dolci, ora esco con tanta difficoltà)



La mamma una volta ha preparato il latte d'uccello con panna su semolino. Non con il succo, ma con i limoni contorti. E una volta, a metà degli anni '80, non ho comprato limoni, ma c'erano pompelmi nel negozio. Ho fatto la crema con loro. Ma solo poco prima abbiamo visto l'uva, quindi non sapevamo che il film fosse molto amaro. Di conseguenza, il latte di Bird si è trasformato in lacrime di Bird. Ma gli ospiti mangiavano stoicamente tutto))

[Svetlana]

Dove puoi comprare l'olio di cocco, per favore?

Svetlana, ad esempio, ho acquistato su Internet. Abbiamo molti negozi online con tali prodotti (per vegetariani, vegani, diabetici, soggetti allergici e che conducono semplicemente uno stile di vita sano). Alla fine, ho visto ayherb sul sito web. com.
Angela, Non ho capito niente delle torte. Viene fornito il numero di ingredienti per torta. Poi hai tagliato questa torta a metà, giusto? Quante torte ci sono in una torta? 2 o 4? Mi dispiace di essere confuso

[liyashik]

liyashik,
Grazie, darò un'occhiata.

[Ella]

Ella, Svetlana, Sarò felice se tornerà utile.

Non sul succo, ma sui limoni contorti

Nah. Il porridge viene cotto nel latte, si aggiungono burro e limoni. Abbiamo cucinato così.

Dove puoi comprare l'olio di cocco, per favore?

Svetlana, Lo so che a Mosca ce n'è anche nei supermercati. E così nei negozi online.

Viene fornito il numero di ingredienti per torta. Poi hai tagliato a metà questa torta, giusto? Quante torte ci sono in una torta? 2 o 4? Mi dispiace di essere confuso

Ho sfornato 3 torte, come nella foto e nella ricetta. Se prepari una dose doppia in una forma, poi tagli in 2 torte e puoi fermare o cuocere un'altra dose, quindi ne ottieni tre con quella torta tagliata. Quelli. metterai lo stampo in forno 2, non 3 volte. In filato Capito però?

Immagina, capito! Solo la terza volta. Concentrato, leggi attentamente e COMPRENDI!

[Gnesik]

Gnesik, a Mosca c'è l'olio di cocco ad Auchan, forse c'è anche a Omsk?

INTESO!

E mi sembra di aver spiegato così semplicemente, e ancora più confuso. Beh, almeno ho capito. Significa che tutto non è ancora così iniziato con le spiegazioni.

Che luce e dolcezza !!! Così toccante con i lecca-lecca! : girl_love: andrò ai tanto attesi lecca lecca

[Gnesik]

Gnesik, a Mosca c'è l'olio di cocco ad Auchan, forse c'è anche a Omsk?

Grazie. Cercherò in Auchan

Nah. Il porridge viene cotto nel latte, si aggiungono burro e limoni. Abbiamo cucinato così.

Probabilmente è così. Non ricordo bene, non lo mangio da 25 anni) Volevo dire che non veniva aggiunto succo.)



Ragazze di San Pietroburgo, che cucineranno questa ricetta, compro l'olio di cocco a Evisan, qui è il più economico, la qualità mi va bene. 🔗
"Finisco" per la consegna gratuita di cibo secco per gatti))

[Marina]

Che cosa

Marina, Grazie)

[ang-kay]

ang-kay,
Un'altra domanda: l'olio di cocco dovrebbe essere raffinato o non raffinato?
Proprio ieri in metro l'ho visto ed è "caduto in uno stato di torpore" che devi prendere.
Aiuto.

[Svetlana]

Svetlana, quindi l'olio è stato trovato nel negozio senza difficoltà)
Ho olio a peso, inodore. Molto probabilmente raffinato. Li prenderei entrambi. Non raffinato sentirà l'odore di un po 'di cocco.

[Svetlana]

Svetlana, quindi l'olio è stato trovato nel negozio senza difficoltà)
Ho olio a peso, inodore. Molto probabilmente raffinato. Li prenderei entrambi. Non raffinato sentirà l'odore di un po 'di cocco.

Grazie per la risposta

Oggi proverò anche a fare qualcosa con questo olio, anche se non magro. Qui dentro, se tutto funziona, l'odore di cocco sarebbe utile.

[Angela]

Angela, Oggi ho preparato una torta. Si è rivelato molto gustoso! Grazie per la ricetta!

Ai miei uomini è piaciuto molto.
Ho cotto la torta in un pizzaiolo, l'ho tagliata in 4 pezzi, si è rivelata non della forma corretta, ma per il tè, per la casa è venuta alla grande, ma si sono rivelati 4 strati. Ho aggiunto noci e vaniglia all'impasto.
La crema è stata prodotta con arance, mandarini e succo di ananas, + vaniglia. Per prima cosa l'ho montata con l'aggiunta di olio di cocco (ce l'ho per pasticceria, con lo zucchero), ho saltato 2 strati, poi ho montato una banana a parte e montata tutto insieme, quindi ho aggiunto i mirtilli, colorati.
Non mi è piaciuto lo strato con la banana, ma gli uomini hanno detto che era delizioso. È meglio con i mirtilli rossi, c'è una nota leggermente acida.
Angela, ricetta segnalibro, grazie! Preparerò il post. Sì, non andrà solo alla posta, puoi aggiungere uova e burro.
È molto profumato!

[Marina]

Marina, bel taglio. Grazie per la cottura. Hai già una torta completamente diversa. Mostra la tua versione.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela
Oggi ho anche preparato una torta per ragazzi il 23 febbraio.
Non so proprio come decorare, ecco cosa è successo

[Svetlana]

Svetlana, una torta meravigliosa. Sto aspettando un taglio e delle impressioni. Spero che gli uomini saranno soddisfatti di un regalo così dolce!

[ang-kay]

ang-kay,
Angela
La torta mi è piaciuta, nel contesto è risultata così
Ero troppo pigro per cuocere tre torte.
Per prima cosa ne ho cotto uno e ho unito gli altri due in una torta. Questa torta si è rivelata molto grande, ma non è stato possibile tagliarla esattamente nel senso della lunghezza.
Grazie dalla nostra famiglia.

[Svetlana]

Svetlana, il taglio è ottimo. Molto bene. Sono contento che ti sia piaciuto)

[Angela]

Angela, c'è una norma per una torta nella ricetta? Ho capito bene?

Sì, è giusto.

[Angela]

Angela, Grazie .

[Angela]

Angela, Stavo cercando una crema per chi soffre di allergie, ho preso questa come base. Cotto con latte di capra e polenta. Ho aggiunto il burro, raffreddato, montato, spalmato. E ho capito che i chicchi di polenta sono troppo tangibili. Ho dovuto battere con un piede frullatore. I grani sono diventati più piccoli, ma sono rimasti.
Ero preoccupato, ovviamente, per questo (probabilmente, dovrebbe essere fatto con amido di mais). Ma quando ho visto che la festeggiata stava mangiando la torta proprio come una torta !! tutti i dubbi sono scomparsi)))

Grazie mille per la ricetta della crema! Si è rivelata una vera torta!

[Daria]

Daria, è andato davvero bene! Certo, il bambino sarà felice. Questa è una vera vacanza per lui.

che i chicchi di polenta sono troppo tangibili

Probabilmente la macinatura era un po 'grossolana. Forse provare la farina?

Olio aggiunto, raffreddato

Hai preso l'olio di cocco, a quanto ho capito?

Sì, sì, cocco. Hanno detto che poteva usare un po 'di cocco.
Sì, il bambino è abbastanza !! Mi sembra che non abbia mai mangiato una torta. Quindi quello con la panna

È molto importante!

Passò un anno e di nuovo mi fu chiesto di preparare una torta. E ho pensato, ho pensato alla crema, non avevo bisogno di una crema fondente, perché dovevo passare un'ora in macchina, e ho deciso di riprendere questa ricetta come base.

Cotto con succo di mirtillo rosso e farina di mais.
Delizioso!
Ne ha mangiato un pezzo con piacere! Ha un sapore migliore di quello acquistato "per tutti gli altri ospiti"
Angela, un altro grazie!
E solo ora hai notato nella foto principale, lo strato inferiore è crema?

cuocere una torta

Dasha, sono contento che questa crema sia tornata utile. O le torte sono troppo calde? Sembra molto buono. La cosa più importante è che tutti fossero soddisfatti.

strato inferiore - crema?

No. Allineato un po '.

No, servivano torte senza glutine e senza uova. Ero preoccupato per qualcosa con loro, ho buttato fuori 3 porzioni su 4.

Sembra molto buono.

[Daria]

Daria, le torte stanno bene dritte. Scrivi.

È passato meno di sei mesi)
La base per cotto secondo questa ricetta:

Il muffin è delizioso senza farina di frumento e uova (KatRin)

I bicchieri sono stati presi dal multicooker. Cotto al forno in una rondella da 16 cm.
E l'anno scorso ho avuto una base come questa:

Torta base con diversi tipi di farina: mais, grano saraceno (Mandarinka @)

Al posto della farina di frumento, c'era lo psillio. Nello stesso anno, 3 tentativi (nel forno e nel multicooker) sono andati nel cestino. Non ho capito il motivo ...

Non è passato mezzo anno

Dasha, hai scritto del primo. Stavo guardando. E guarderò il secondo.

Nello stesso anno 3 tentativi

Anche l'anno scorso hai cotto allo psillio?

Sì, con lui. In effetti la questione! C'è anche la mia relazione sull'argomento.
Ci sono stati 3 tentativi quest'anno:
Nel forno allo psillio
In una pentola a cottura lenta con psyllium
In un multicooker senza di esso)

E non è mai uscito.
O le stelle non sono le stesse, o non so cosa ...

È strano. Forse qualche tipo di psillio non è di alta qualità? Non ho mai cucinato con lui né incontrato. In generale, zero per tali prodotti da forno.

[Un grammo di pura farina di psillio assorbe 45 millilitri di acqua]

Al posto della farina di frumento, c'era lo psillio. Nello stesso anno, 3 tentativi (nel forno e nel multicooker) sono andati nel cestino. Non ho capito il motivo ...

Potresti aver aggiunto troppo psillio e poca acqua

Un grammo di pura farina di psillio assorbe 45 millilitri di acqua.
Grazie a questa proprietà, lo psillio tiene perfettamente insieme l'impasto e conferisce ai prodotti da forno una struttura porosa e ariosa. In effetti, lo psillio sostituisce il glutine (glutine), e questo è molto importante, perché tutti i tipi popolari di farina a basso contenuto di carboidrati - cocco, mandorle, sesamo - non contengono glutine e senza psillio, i prodotti da forno risultano essere piuttosto secchi e friabile.

In generale, la farina di piantaggine è sicura anche per le donne incinte e che allattano, ma ecco alcuni suggerimenti su come gestirla correttamente per evitare problemi:

— Quando si aggiunge lo psillio all'impasto, lasciarlo riposare per 5-10 minuti in modo che assorba l'umidità e si possa valutare la consistenza dell'impasto. Se troppo denso, aggiungere liquido;

- Se consumi cibi con psillio - bevi più acqua, che non fa mai male;

- Alcune persone possono avere reazioni allergiche;

- In nessun caso dovresti prendere lo psillio come polvere secca;

- Lo psillio non funziona bene con alcuni farmaci. Se hai il diabete o stai assumendo statine che abbassano il colesterolo, l'uso regolare di psillio può aumentare l'effetto di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo e questo dovrebbe essere preso in considerazione durante il dosaggio. Consulta uno specialista.

E chiarire le caratteristiche dell'utilizzo dello psillio come sostituto di qualsiasi ingrediente in una ricetta specifica è logico ed efficace nell'argomento
Cucinare con lo psillio (una svolta nella cottura dietetica)