Torta di pasta di ricotta con mele cotogne

[Impasto]

Torta di pasta di ricotta con mele cotogne

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Uovo (C1)	2 pz.
zucchero	130 g
Vanillina	patatine fritte.
sale	patatine fritte.
Olio vegetale	60 ml
Fiocchi di latte	180 gr
Farina / i	190 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Riempimento
Mela cotogna	350 gr
zucchero	2 cucchiai. l.
acqua	1 l
Zucchero a velo	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Nel frattempo l'acqua bolle, pelate la cotogna dalla buccia e dai semi (e non buttatela via!). Tagliare a fette 2-3 mm.

• Mettere in acqua bollente e cuocere per 5 minuti.

• Dopodiché, prendi le fette con una schiumarola e mettile in uno scolapasta a scolare. Non versate il liquido, ma aggiungete la buccia ei baccelli della mela cotogna, oltre alla frutta se lo desiderate (questa volta ho aggiunto mele e uva spina, più acqua e zucchero) e fate cuocere la composta.

• E mentre la mela cotogna bolle, facciamo l'impasto. Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia finché non aumentano di volume e diventano spumose.

• Aggiungere olio vegetale, sale e sbattere di nuovo, ma non a lungo.

• Aggiungi la ricotta e macina con una massa fino a che liscio.

• Versare la farina mescolata al lievito e mescolare con una spatola di silicone fino a che liscio. In termini di densità, dovrebbe risultare come un cupcake.

• Mettete l'impasto finito in uno stampo unto.

• Mettete sopra le fette di mela cotogna preparate e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

• Quindi tiriamo fuori e cospargiamo di zucchero a velo sopra - 1 cucchiaio. l. Cuociamo altri 15 minuti fino a quando sono teneri e asciutti. Dai un'occhiata al tuo forno.

• Raffreddare un po 'la torta finita nella forma, quindi trasferire su un piatto, raffreddare completamente e cospargere con lo zucchero a velo rimanente.

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Mixer, forno

Nota

Torta con pasta leggermente bagnata e succose fette di mela cotogna al forno.

Probabilmente la mia mela cotogna sta aspettando questa torta! Il marito, purtroppo, non capisce carne e frutta, quindi giace povera, aspettando la sua ora migliore.

[Segno di spunta]

E per qualche motivo non ho mai cotto torte con mele cotogne, Segno di spunta, grazie per l'idea interessante!
Si trova anche nel frigorifero e ho continuato a pensare dove metterlo, così andrà nella torta.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, buona salute, ragazze! Prova a cuocerlo. Grazie per esserti fermato!

[Segno di spunta]

Stavo solo pensando a dove attaccare l'ivushka. Adesso lo so.
Segno di spunta, grazie per la ricetta.

[Ludmila]

Ludmila, alla vostra salute! Grazie per il tuo interesse per la ricetta!

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, e qual è il diametro dello stampo? Non ho visto...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, si, ho dimenticato di indicare ... diametro 20 cm, altezza 4 cm.

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, ci sono ricette che mi siedono in testa e voglio davvero cucinarle. E infine!

Generalmente sorpreso dal fatto che ci siano poche recensioni. Molte persone amano la pasta di cagliata. E non sono indifferente alla mela cotogna. Tutto ha coinciso!
Ho messo 150 grammi di farina in totale, di cui 30 ciascuno di mais e farina di frumento. E un po 'meno zucchero. Cannella in cima.
Molto, molto gustoso! Tutto con moderazione, anche i dolci. E la pasta di ricotta, ovviamente, sempre
galchonok, Grazie! Ne ho già mangiati 2 pezzi, lo terrò per i prossimi giorni, lo prenderò da tutti
Sì! Cuocendo in Travola, non ricordo il diametro dello stampo. 25-27 circa

[Dasha]

Dasha , alla vostra salute! Oh, che bell'uomo! Grazie mille per essermi fidato della ricetta e per aver cucinato anch'io, quando ho visto la ricetta per la prima volta, quindi ho comprato subito la mela cotogna, visto che era stagione. Sì, e un impasto di cagliata preferito. Sono contento che ti sia piaciuta anche la torta. ...