Agnello con aglio e cognac

Categoria: Piatti di carne
Agnello con aglio e cognac

ingredienti

agnello con l'osso (ho un collo) 1300 a.C.
aglio 2 obiettivi
Cognac 150 ml.
olio vegetale 2 cucchiai. l.
burro 15 g
cucina grossolana o sale marino gusto
Pepe nero macinato gusto
opzione menta per servire
cipolla rapa per servire
acqua 100 ml.

Metodo di cottura

  • Agnello con aglio e cognacFriggere leggermente la carne su entrambi i lati. Condire con sale e pepe.
  • Agnello con aglio e cognacAggiungere gli spicchi d'aglio interi.
  • Agnello con aglio e cognacVersate il brandy e date fuoco. Lascia che l'alcol bruci.
  • Agnello con aglio e cognacVersare l'acqua.
  • Agnello con aglio e cognacStringere la padella con un foglio e coprire.
  • Agnello con aglio e cognacMettere la carne in forno preriscaldato a 150 gradi per 2-2,5 ore.
  • Agnello con aglio e cognacTiralo fuori, mettilo su un piatto. Cospargere con sale grosso, menta o altre erbe, cipolle tritate.
  • Agnello con aglio e cognac
  • Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno, fornello

Nota

L'idea per la ricetta è stata presa da Y. Vysotskaya.
Carne molto gustosa, morbida, aromatica. Consiglia!

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