Pane con olive e paprika (macchina per il pane)

[Importante!]

Pane con olive e paprika (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

	ingredienti
Lievito secco	2 cucchiaini
Farina di frumento	600 gr
sale	1,5 cucchiaini
Latte in polvere	2 cucchiai. cucchiai
Origano essiccato	1,5 cucchiai. cucchiai
Burro (ho messo l'olio d'oliva. Dio stesso lo ha ordinato nel pane italiano ... E in generale, io verso quasi sempre l'olio d'oliva nel pane ...)	2 cucchiai. cucchiai (circa 30 g)
acqua	350 ml
Olive o olive snocciolate (tagliate a metà)	20 pz.
Peperoni Rossi in Scatola (Tagliati a Strisce)	3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Bene, tutto è come al solito in cucina. Ci addormentiamo. Programma BASIC (su diversi HP) o BASIC BAKE RAIISIN (prodotti da forno con uvetta) a 253 Panas. Taglia - XL, crosta - media. Additivi - tramite segnale o nell'erogatore.
• Importante! Sia le olive che i peperoni devono essere asciugati molto accuratamente con un tovagliolo di carta prima di metterli nell'HP (o nel distributore). (Di solito mi sono abituato a tirarli fuori dalla salamoia in anticipo, in modo che si secchino e diventino più duri. E l'umidità in eccesso è sparita.)

Programma di cottura:

BASIC (su diversi HP) o BASIC BAKE RAIISIN (prodotti da forno con uvetta)

Nota

Ragazzi, pane per gli amanti del gusto italiano nel cibo ... Risulta pane molto gustoso. L'ho potata sulla rivista Domashny Ochag, non ricordo quando! È stato fornito appositamente nella pubblicità per Panasonic 253 e con immagini. Faccio subito una prenotazione che il pane nella foto fosse diverso dall'originale. In qualche modo sono riusciti a cuocerlo, che la mollica era bianca, e in essa - spruzzi di pepe scarlatto e olive nere. Nella vita reale, non sono mai stato in grado di farlo, poiché le olive macinano invariabilmente durante l'impasto, conferendo al pane una tinta grigiastra. Ma non influisce sul gusto.
Fa un pane molto buono. Non per il consumo quotidiano, ma a volte .... Super vino!

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[Pane con olive e pomodori secchi italiani]

Mi è piaciuto molto il pane stesso. E ho deciso di cuocerlo senza additivi. Ho pensato, e se si rivelasse il pane principale perfetto per il consumo quotidiano. No, si è scoperto pane azzimo non molto gustoso. Così così ... Beh, IMHO, essno ...

Ed è anche morto, se non sei troppo pigro, guidare fino all'Azbuka Vkusa, andare un po 'rotto e comprare pomodori italiani secchi sfusi (hai bisogno di qualcosa - 50 g) e olive grandi sciolte (sono molto dure e non macinare durante l'impasto, a differenza di quelli in scatola ...)

Nella ricetta, rispettivamente, cambiamo i peperoni per i pomodori e le olive in scatola per le olive in botte ... Risulta bene, molto gustoso Pane con olive e pomodori secchi italiani

Una piccola aggiunta all'ultima ricetta: potete aggiungere l'olio dei pomodori secchi (al posto dell'olio d'oliva). È di colore rosso e infuso con pomodori ed erbe aromatiche. Risulta molto bello ...

e le olive macinate, anche se messe in dispenser?

e se li sostituisci con le olive, mi chiedo come andrà a finire? altrimenti non mi piacciono le olive

[Zoichik]

Zoichik, nessuna differenza. La ricetta dice così: olive o olive. Puoi fare entrambe le cose. Hai solo bisogno di trovare più difficile. Ho preso Mister de Oliver. Si sono rivelati morbidi. Devi prendere qualcosa di più solido.

Tuttavia, l'ho cotto in Hitachi, sebbene la ricetta sia specifica per Panasonic 253. M. b. Panas lo mescola in un modo speciale? Ad essere onesti, non l'ho ancora provato, anche se ho intenzione di ...

Io taglio e strizzo le olive, oppure puoi anche tagliarle a metà e asciugarle su un tovagliolo di carta, ma non asciugarle ancora completamente.

ma se quasi friggi? Dopotutto, puoi, ad esempio, sbriciolarli (in modo che non ci sia acqua all'interno) e friggerli con o senza olio? allora dovrebbero raggiungere lo stato di quasi a scatti, e forse sarà meglio nell'impasto?

Provalo, ma mi sembra di averne visto uno lento. È vero, non ho questo problema, non sento che il mio pane con le olive sia umido, anche se aggiungo anche la feta.

Provalo, ma mi sembra di averne visto uno lento. È vero, non ho questo problema, non sento che il mio pane con le olive sia umido, anche se aggiungo anche la feta.

e come si comporta la feta nell'impasto? rimangono cubi? o si dissiperà? e quali varietà e quanto formaggio usi

La ricetta di questo pane partecipa al concorso, potete vedere la ricetta chiamata pane alla greca. Il formaggio si diffonde completamente nell'impasto. Ha preso sia formaggio francese che normale, non c'è alcuna differenza.

E nessuno ha provato a mettere le olive in un distributore? evitare che la macchina le macini?

Ho provato ..
E non solo così, ma un po '"essiccato" nel microonde. Macinare, piccoli pezzi si incontrano nel pane, ma il colore della mollica è ancora grigiastro.

Ho cotto un pane simile secondo la ricetta, il bianco principale per Panasonic 255, ma ho aggiunto 100 grammi di olive al dispenser, 1 cucchiaio di origano, 2 cucchiai. cucchiai di formaggio tritato in un distributore, 10 UAH di farina sostituiti con 10 UAH di crusca di segale (fritta).
L'origano non si sentiva affatto, le olive erano macinate a pezzi, ma il pane in generale mi piaceva, non si bagnava dalle olive, arioso e saporito.

Anzi, molto gustoso. Grazie per la ricetta

Ho dimenticato di scrivere che ho preso un peperone rosso fresco, l'ho tagliato a cubetti e ho aggiunto origano fresco. Il profumo era, ti dirò ...

Ragazzi, pane per gli amanti del gusto italiano nel cibo ... Risulta pane molto gustoso. L'ho potata sulla rivista Domashny Ochag, non ricordo quando! È stato fornito appositamente nella pubblicità per Panasonic 253 e con immagini. Faccio subito una prenotazione che il pane nella foto fosse diverso dall'originale. In qualche modo sono riusciti a cuocerlo, che la mollica era bianca, e in essa - spruzzi di pepe scarlatto e olive nere. Nella vita reale, non sono mai stato in grado di farlo, poiché le olive macinano invariabilmente durante l'impasto, conferendo al pane una tinta grigiastra. Ma non influisce sul gusto.

La cosa più interessante è che ho fatto proprio questo: mollica bianca intervallata da peperoncino e olive. Pane delizioso. Spalmato con tuorlo in cima e cosparso di parmigiano grattugiato O-B-b-E-D-E-N-I-E !! E il profumo? non trasferibile

La cosa più interessante è che ho fatto proprio questo: mollica bianca intervallata da peperoncino e olive. Pane delizioso. Spalmato con tuorlo in cima e cosparso di parmigiano grattugiato O-B-b-E-D-E-N-I-E !! E il profumo? non trasferibile

Non solo per te, ho preparato questo pane per mia suocera nel fine settimana. Non ha deluso, non ha colpito la faccia nel fango Pane bianco con schizzi. Olive (snocciolate, segale per 4 sasti) e peperoni dolci freschi (a cubetti grandi) che getto nel distributore, prima si asciugano per un'ora

Dimmi, senti il ​​GUSTO delle olive nel pane finito? Pensi che sostituire il peperone rosso con la paprika macinata influirà notevolmente sul gusto?

Le olive si sentono, ma con loro la mollica ha un sapore aspro. La paprika non sostituirà il pepe.

Se nell'impasto vuoi le olive-olive intere, e non macinate, significa che stai aspettando l'impasto manuale, e puoi cuocerlo sia nei salumi che al forno.

Voglio provare questa ricetta, ma ho una domanda. Posso prendere peperoni freschi invece di peperoni rossi in scatola?

Può! Solo sarà insipido. Si consiglia di marinare in anticipo il pepe (sale, aceto, zucchero) e lasciarlo riposare per circa 20-30 minuti. Rimuovere il pepe e asciugare con un tovagliolo. Un tale pepe sarà più gustoso di uno semplice.

Grazie mille, ci proverò sicuramente