Torta alla crema angelica con frutti di bosco - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Torta angelo con panna e frutti di bosco

Categoria: Confetteria

Mescolare la farina con lo zucchero a velo.
Aggiungere il sale agli albumi e iniziare a sbattere. Non appena le proteine diventano come un cocktail di ossigeno, introdurre gradualmente lo zucchero. Batti fino al picco.
Setacciare la farina con la polvere alle proteine.
Mescolare delicatamente piegando.
Trasferisci l'impasto dei biscotti su una pirofila. Metti la carta sul fondo, non ungere i lati! Appiattire.
Ho cotto in un anello, il cui fondo era coperto con un foglio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-35 minuti.
Togliere il biscotto, capovolgere lo stampo e raffreddare.
Ritaglia il biscotto freddo dallo stampo. Avvolgere in plastica e conservare in frigorifero per una notte.
Tagliare in tre torte.
Montare la panna fredda, aumentando gradualmente la velocità, fino a ottenere picchi stabili. Aggiungere la polvere e mescolare delicatamente.
Ho raccolto una torta in un anello. I lati erano ricoperti di nastro da pasticceria.
Mettete la torta, ungetela con un quarto della panna, schiacciate i lamponi. Ripeti il processo. Coprite con l'ultima torta e mettete in frigo per 30 minuti.
Rimuovere l'anello e il nastro.
Ungete i lati e coprite con la panna rimanente. Decorare con panna e frutti di bosco.
Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!