Peperone magro ripieno

Peperone magro ripieno

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Pepe bulgaro (medio)	6 pz
cavolo	200 g
cipolla	150 gr
carota	150 g
pasta di pomodoro	2 cucchiai. l.
pomodoro grattugiato (succo di pomodoro)	120 gr
sale	2 cucchiaini
paprika (peperone rosso macinato dolce)	2 cucchiaini
Pepe nero macinato
acqua	1 l
olio vegetale per friggere	75 g
aglio	3 chiodi di garofano
foglia d'alloro
verdure (coriandolo, aneto, prezzemolo)
riso	150 gr

Metodo di cottura

• Sono un pazzo mangiatore di carne e non sono mai stato in grado di mangiare peperoni magri ripieni. Asciugamelo .. non è gustoso e basta. Fino a quando non ho trovato questa ricetta. Il pepe risulta essere fragrante, succoso, gustoso.
• Prepariamo prodotti.
• Puliamo il pepe dai semi, tagliamo il cappuccio, lo laviamo. Tagliare la cipolla a quarti, grattugiare le carote o tagliarle molto finemente a listarelle. Passare l'aglio in una pressa per aglio.
• Tritate finemente il cavolo cappuccio
• versare il riso con acqua bollente e lasciarlo per 30 minuti (dobbiamo cuocerlo a vapore un po ')
• Versate l'olio nella padella. Non preoccuparti, non è molto. adagiare la cipolla, quando sarà leggermente spenta unire le carote. E cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco medio.
• Dopo 5 minuti aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e friggere per 1 minuto, mescolando continuamente in modo che la pasta non bruci.
• Scolare il riso e aggiungere metà dell'arrosto al riso.
• Lascia il resto dell'arrosto per il sugo. Aggiungere il pomodoro, l'acqua, far bollire, aggiungere 1 cucchiaino. sale con uno scivolo, 1 cucchiaino. paprika e pepe nero a piacere. cuocere per 2 minuti. la salsa è pronta.
• Aggiungere il cavolo cappuccio al riso fritto, 0,5 cucchiaini. sale, 0,5 cucchiaini. paprika (guarda i tuoi gusti), pepe nero, erbe aromatiche (mi piacciono di più - cipolle verdi, aneto e prezzemolo e aglio a piacere, mi piace un po 'di più della ricetta.
• Questo è il ripieno che otteniamo
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• Farcite i peperoni, senza farcirli fino all'orlo, premendo un po ', poiché il riso aumenterà ancora durante la cottura e il peperone si riempirà.
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• Se non ho intenzione di cuocere subito il peperone, lo copro con un foglio di alluminio e lo metto nel congelatore, e inizialmente lo faccio cuocere la metà.
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• Quindi, mettete i peperoni ripieni in un calderone o in una casseruola, versate il sugo e mettete a fuoco medio sotto un coperchio coperto per cuocere fino a quando il riso è pronto. Aggiungere la foglia di alloro un paio di minuti prima della fine della cottura. Spegni. Servire cosparso di erbe aromatiche.
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• buon appetito
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Oh, che bellezza! L'ho fatto solo con riso, carote e cipolle, ma non avevo abbastanza mente per aggiungere il cavolo. Sarà necessario provare questa opzione.
Grazie!

Oh, che bellezza! L'ho fatto solo con riso, carote e cipolle, ma non avevo abbastanza mente per aggiungere il cavolo. Sarà necessario provare questa opzione.
Grazie!

qui ce l'ho allo stesso modo di prima, ma con il cavolo cappuccio, e anche l'aglio mmmm succoso)) Mi piace.

Perché il riso non può essere cotto fino a cottura ultimata? qual è il trucco? Di solito faccio bollire il riso finché è tenero e mescolo con le verdure fritte. Solo aggiungo anche peperoni, zucchine e sedano grattugiato su una grattugia grossa alle cipolle con le carote. Grazie per avermi ricordato il cavolo cappuccio, che aggiungerò la prossima volta.

Perché il riso non può essere cotto fino a cottura ultimata? qual è il trucco? Di solito faccio bollire il riso finché è tenero e mescolo con le verdure fritte. Solo aggiungo anche peperoni, zucchine e sedano grattugiato su una grattugia grossa alle cipolle con le carote. Grazie per avermi ricordato il cavolo cappuccio, che aggiungerò la prossima volta.

se bollito fino a cottura, poi mentre il peperone ripieno è cotto, il riso bollirà.
se non vuoi cuocere a vapore, puoi semplicemente far bollire fino a metà cottura
Non vedo il motivo di aggiungere pepe al pepe))) Non mi piace molto il sedano, solo se il gambo è nella zuppa di fagioli, ma riguardo alle zucchine, grazie per l'idea, devo provare

[Maroshka]

Maroshka, qualcosa che non posso fare. Il riso è pronto e il cavolo sta sgranocchiando.