Biscotti di farina d'avena "ikeevski"

[Larisochka]

Larisochka, puoi sostituire il tuorlo con qualcosa? O ne facciamo a meno?

Scusa mi sono perso. Magari sostituire con un uovo di semi di lino? Penso che dovrebbe andare bene.

Qualcosa è andato storto

Ebbene, neanche voi leggete ... Ragazze, ripeto ancora: stendi le palle liberamente! Sono di piccole dimensioni tra nocciole e noci e si diffonderanno in torte di circa 7 cm di diametro. Quindi è chiaro come decomporsi. Non è assolutamente possibile posizionare tutto su una teglia - non più di 12 pezzi!
Ma, come vedo, non ci sono insoddisfatti: tutti sono contenti del gusto. Va bene, quindi sono contento!

stendi le palle liberamente!

Quindi era gratis per me, ma i biscotti non erano d'accordo con questo

Quindi era gratis per me, ma i biscotti non erano d'accordo con questo

Ho la stessa storia
Ma i bambini chiedono una ripetizione del banchetto, a loro sono piaciuti davvero in modo impresentabile. Quindi ne cucinerò di più presto.

[dopleta]

dopleta, Larissa, posso chiederti di aggiungere nella ricetta - quante palline dovresti mettere su una teglia?
Anche per me il concetto di "libero" era completamente diverso. Ho disposto il modo in cui dispongo sempre gli altri biscotti, cioè 20-22 pezzi per foglio. Ma risulta che abbiamo bisogno di 9-12.

[WIKI]

Ci ho pensato prima WIKI , ma il pulsante di modifica è scomparso. Ora chiederò al capo di aggiungere.

I biscotti sono deliziosi. Lo zucchero ha preso 80 g e questo è stato sufficiente.

[proshka]

Grazie, proshka, Sono contento. Più zucchero, più caramello, dolce è. Ho messo diverse quantità di zucchero per diverse occasioni.

fiocchi macinati, in casa non c'è la margarina, quindi penso di prendere tutti i 100 g di burro o di mescolarlo a metà con olio di semi di girasole?

[occhio]

occhio,
Ho preso completamente cremoso - mio figlio non può margarina

Tanya, prenderei il burro.



Ho appena sfornato una doppia porzione per i bambini, quattro teglie.

[dopleta]

dopleta,
Abbronzato tale

Larissa, Lena, grazie, ho preso una crema all'82%, ha dato un aroma molto gradevole!



I biscotti per noi sono molto insoliti, come se non fossero affatto biscotti, ma un dolce al burro ...
A volte vuoi rosicchiare qualcosa di gustoso, solo per questi casi.
Oppure, sì, cospargili sul dessert per un croccante come lo streusel ...
Sì, ho confezionato su bilance, palline da 15-16 g, 24 pz, su due teglie. Lo zucchero dava 125 g, non osava più.

Larissa, grazie per la ricetta, sono contenta di averla provata, altrimenti quando arrivo a quell'IKEA)))

Sono venuti biscotti molto carini, Tanya, e giusto! Sono contento che ti sia piaciuto, grazie per il suggerimento!

[Larissa]

Larissa, grazie, questo è tutto grazie al TK esatto: non lo stenderei così lontano da solo, ma 12 per teglia è ottimale: piccolo, 0,5 cm, c'era ancora un intervallo)

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Larissa]

Larissa, grazie per i deliziosi biscotti, complimenti per la medaglia!

[Larissa]

Larissa, complimenti per la medaglia, questa è già la quinta

[dopleta]

dopleta, Larochka, congratulazioni per la tua prossima medaglia!
Biscotti superbi! Grazie!

[Larissa]

Larissa, complimenti per la medaglia !! Ricetta dei biscotti segnalibro!

[Antonovka]

Con una medaglia! I biscotti sono deliziosi. La prima volta l'ho fatto come Lena Antonovka... La seconda volta voglio provare a prendere 80 grammi. margarina e un po 'più di farina. Per renderli più spessi.

[Volga63]

Grazie mille per le tue valutazioni e congratulazioni! I biscotti sono davvero deliziosi e lodevoli. Volga63, Larisa, se lo rendi più denso, sarà un altro biscotto, abbiamo molte ricette per "paffuta", farina d'avena morbida sul nostro sito. E questo dovrebbe essere solo sottile e croccante.

Larochka, congratulazioni per il meritato premio!

[dopleta]

dopleta, Lorik, con Victory e Myadalka !!!

[Larissa]

Larissa, Congratulazioni

[Larissa]

Larissa, Congratulazioni!

Voglio qualcosa di gustoso

Tatyanache bello.
Hai mangiato? Altrimenti ... verrò a sgranocchiare)))))

[Larissa]

Larissa, complimenti per il meritato premio!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, congratulazioni per la ricetta vincente E sono grato dopo la sua approvazione di aver fatto tutto secondo la ricetta :-) Probabilmente, non cambierò nulla neanche in futuro. Forse solo un po 'meno di zucchero. È anche interessante provare come si abbina all'uvetta o alla frutta secca

Impasto capovolto

Spazi vuoti per 12g:

Questi sono i primi, cotti come ordinato:

Questa è la seconda scheda e poi 7 'a 180 °:

Totale 31 pezzi, diametro 8 cm:

Vkusnaaaa
Al forno per una delizia. Domani al DR del mio amico. Probabilmente domani mattina bisognerà organizzare un'altra festa. Le passeggiate in cucina sono diventate più frequenti; i biscotti stanno evaporando ...

[Marysya27]

Marysya27, Grazie ! E hai perfettamente ragione e me lo hai ricordato, ma ho dimenticato di aggiungere: questi biscotti di farina d'avena sono venduti in Ikea e anche con additivi! In scatole di colore diverso.

[dopleta]

dopleta, Larissa, mi congratulo con te per la tua vittoria e ti ringrazio per la ricetta. Si è rivelato sottile, croccante e gustoso. Ho fatto l'impasto quasi esattamente secondo la ricetta, ho preso solo burro e zucchero 130 g. (Ho fatto due porzioni contemporaneamente, c'erano esattamente 260 g di sabbia in casa)
Ma non sono gli stessi della tua foto, più sottili e di pizzo, come i pancake e le mani unte di un biscotto raffreddato. Cosa hai sbagliato? Ho macinato la farina d'avena in 3-4 cerniere, si è rivelata non piccola e non grande ... secondo me.

[dopleta, Larisochka]

questi biscotti di farina d'avena sono venduti in Ikea e anche con additivi!

dopleta, Larisochka, quindi cucineremo

Al mattino dovevo ancora cuocere il biscotto, l'ho cucinato di nuovo senza deviare dalla ricetta, non ho ancora osato. Dalla sensazione della ricetta, ho avuto l'impressione che non sia quella in cui si incoraggiano le divagazioni. L'equilibrio tra i componenti è importante qui. E se apporti modifiche, prendi in considerazione le possibili deviazioni. Qui devi ancora "pensare" bene La prima cosa a cui ho pensato sono stati i fiocchi. Differiscono ancora da diversi produttori nella velocità di assorbimento (non intendo cottura istantanea). Di conseguenza, ho usato la molatura fine tedesca:


Sono gentili. Di solito li cospargo sui prodotti o sulla parte superiore del pane. Avere Larissa la macinatura sembra essere più piccola, ma i fiocchi stessi sono più grossolani Ridurre lo zucchero - ridurre l'effetto di tenuta della caramellizzazione; macinatura sbagliata: ridurre o aumentare l'assorbenza; cambiamo la margarina per il burro - possiamo ottenere una maggiore diluizione; meno lievito per dolci - possiamo rompere la struttura. E probabilmente anche la temperatura di riscaldamento iniziale del forno è importante. Meno calore può far strisciare di più l'impasto.
Biscotti deliziosi, ma la ricetta sembra austera e richiede delicatezza

[Marysya27]

macinatura sbagliata: ridurre o aumentare l'assorbenza; cambiamo la margarina per il burro: possiamo ottenere una maggiore liquefazione

Marysya27, Anch'io sono giunto a questa conclusione. Forse non hai bisogno di macinare alcuni fiocchi. Non sempre è possibile trovare i fiocchi giusti sui nostri saldi. Gli oli sembrano aver bisogno di prendere meno margarina. Ho quelli molto grassi. Il secondo giorno, l'olio è stato assorbito, ma sulle dita è rimasto un segno di grasso.

Non ho resistito, l'ho fatto anche io ...
Fiocchi monastici, tritati con un frullatore. Il burro era posizionato come burro, ma non so ... ho preso 88 grammi. Impastando, ho rischiato di aggiungere un po 'più di fiocchi tritati, ma comunque l'impasto non voleva essere nelle palline, solo nelle rane ...
Il risultato, anche se non accademico, è piaciuto a tutti coloro che lo hanno provato.
Grazie mille!!!

Mi spiace, non sono riuscito a ruotare la foto ...
E sì, anche pizzo traforato ...

Larissa, grazie mille per la ricetta, beh, molto gustosa. Ho già sfornato due confezioni di Hercules "Extra", ma per loro non prego affatto, mi addormento subito dalla confezione.

Oh, che bello, Lyuba! Anch'io, tutti i miei amici di tutte le ricette per i biscotti di farina d'avena a loro noti, sono passato esclusivamente a questo. Grazie !