Pilaf magro con piselli (+ video)

Pilaf magro con piselli (+ video)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Riso	1 pila.
Arco	2 pz
Carota	2 pz
Pisello verde	1 lattina da 400g
Olio vegetale	0,5 pila
Zira, coriandolo, curcuma, sale	gusto

Metodo di cottura

Riscaldare l'olio in un calderone o in una padella di ghisa profonda, aggiungere il cumino, il coriandolo, la curcuma e riscaldare.

Aggiungere la cipolla tritata, soffriggere fino a doratura.

Aggiungere le carote, tagliate a listarelle o grattugiate su una grattugia grossa. Friggere il tutto finché le carote non saranno dorate e morbide.

Aggiungi un barattolo di piselli liquidi, quello più economico e duro per l'insalata. Bollire.

Versare sopra il riso lavato e versare acqua calda mezzo centimetro sopra il livello del riso. Condire con sale a piacere.

Cuocere senza coperchio finché l'acqua non bolle al livello del riso. Quindi coprire, ridurre la fiamma a una candela e cuocere per un'altra mezz'ora.

Mescolate bene il pilaf finito, spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per altri 15 minuti.

Nota

Il delizioso e fragrante pilaf con piselli in scatola è un pranzo o una cena completa non solo per i digiuni, ma anche per vegetariani e vegani. E a causa del basso costo dei prodotti, è anche molto economico.

Grazie per la ricetta) Adoro il pilaf magro, con quello che semplicemente non ho fatto: con funghi, patate, broccoli, melanzane, ma non l'ho provato con i piselli, lo farò sicuramente!

[kavmins]

kavmins, provalo, non te ne pentirai.