Pasta di cagliata in olio vegetale universale

Pasta di cagliata in olio vegetale universale

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Su una teglia 40x30 cm
Farina	300g
Lievito in polvere	2 tè. cucchiai
Zucchero vanigliato	1 bustina
sale	pizzico
Ricotta (il contenuto di grassi non ha importanza)	150 gr
latte	100 ml
Olio vegetale	100 ml

Metodo di cottura

• Per i prodotti da forno salati, escludere lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
• Dato che mi piace anche un impasto leggermente dolce per i prodotti da forno salati, aggiungo un cucchiaino di zucchero.
• L'impasto è perfetto per tutti i tipi di torte e crostate.
• Mescolare la farina con il lievito e impastare la pasta.
• Cuocere i prodotti in forno preriscaldato a T 180 ° (convezione 160 ° senza preriscaldamento).
• L'impasto si comporta bene nel lavoro, è molto plastico, non appiccicoso, resiste a molte farciture nelle torte e non si rompe.
• Ecco cosa sono riuscito a cuocere da questo impasto. E questo è solo l'inizio!
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Nota

Foto kuzea

[Sternushka]

Sternushka
Ancora un grazie? Oggi ho sfornato crostate con patate e cipolle, ho fatto l'impasto ieri pomeriggio, avevo in programma di cuocerlo la sera, ma mio marito mi ha portato via a fare una passeggiata ... quindi l'impasto è stato tenuto con successo in frigorifero per quasi un giorno , ma non lo ha affatto rovinato! Ho fatto una doppia porzione, l'ho impastata in HP (mi piace molto impastare questa pasta lì), sono risultate molte torte / bagel ... 20 pezzi (non tutti nella foto, al momento di fotografare la mia parte erano già stato "provato") ... i miei calci, ce l'hanno l'impasto è talmente amato! Mulion grazie mia cara !!!

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[Stеrnochka]

StеrnochkaSono grato per l'impasto versatile della cagliata. Oggi lo cuocio con lui senza fermarmi
torta di merenda con formaggio e pere


Torta dolce di mele, zucca e ricotta

[Stеrn,]

Stеrn, Mi piace molto la ricetta per il tuo impasto di cagliata: sono nei miei segnalibri da molto tempo! Quindi stavo per impastarlo, ma è sorta la domanda: impastare e puoi cuocerlo subito o metterlo in HP in modalità "Dough" o qualcos'altro?

Marinochka, ovviamente, può essere cotto subito, l'impasto è senza lievito.

grazie per la ricetta meravigliosa ... trascinatela nel salvadanaio ... che tipo di ricotta prendi per la ricetta in germania?

annyshka78, salute e grazie per il suggerimento!

Compro sempre Quark (non faccio attenzione al contenuto di grassi, se c'è siero di latte lo scolo).

[Sternushka]

Sternushka
Ancora un grazie? Oggi ho sfornato crostate con patate e cipolle, ho fatto l'impasto ieri pomeriggio, avevo in programma di cuocerlo la sera, ma mio marito mi ha portato via a fare una passeggiata ... quindi l'impasto è stato tenuto con successo in frigorifero per quasi un giorno , ma non lo ha affatto rovinato! Ho fatto una doppia porzione, l'ho impastata in HP (mi piace molto impastare questa pasta lì), sono risultate molte torte / bagel ... 20 pezzi (non tutti nella foto, al momento di fotografare la mia parte erano già stato "provato") ... i miei calci, ce l'hanno l'impasto è talmente amato! Mulion grazie mia cara !!!

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E in quale modalità impasti in HP?

La modalità "Pelmeni" o quel programma del tuo HP che fa solo impastare.

Stellochka, grazie per il delizioso impasto! L'impasto è molto comodo, piacevole da lavorare, duttile, non appiccicoso, capisce cosa vuoi fare E io ho fatto i tuoi "Cream Buns" con questo impasto.


La crema era a base di budino al cioccolato con uvetta e petali di mandorle. E dal resto dell'impasto della colazione ho anche fatto dei panini vuoti



Gustoso! .. non trasferibile !!

Adoro anche questo impasto, ma se la ricotta è fatta in casa e morbida, non aggiungo latte e invece di uno scarificatore, una normale soda. E se getto torte salate nell'impasto, risulta fragrante.L'altro giorno stavo preparando torte con zucca e cipolle. Papà, ha detto un disperato odiatore di zucca, molto gustoso e che tipo di ripieno è così interessante)))) è così che viviamo))))

Grazie mille per la ricetta!
Al forno da questo impasto in PP Princesses 2 torte chiuse, - con ricotta e cavolo. Entrambi sono oltre ogni lode.
Poiché la ricotta era acida, non ho usato il lievito, ma la soda, e invece del sale ho aggiunto 30 grammi di chanach all'impasto.

[Olga,]

Olga, Quanto tempo li hai cucinati nella principessa?

Ho cotto in una forma aggiuntiva per 15 minuti, appena sotto il coperchio + 15 minuti, coprendolo con un tappeto di teflon.
L'impasto stesso è stato steso a circa 4 mm, c'era molto ripieno. Ho perforato lo strato superiore in diversi punti con una forchetta.
Va tutto bene, molto uniformemente e ben cotto.

Grazie mille, ora metto tutto per la principessa

Marisha, alla tua salute!

Stеrn! Oggi ho usato la tua ricetta per l'impasto della ricotta e ho cotto una pizza del mio amato marito e la torta di mele in gelatina di mamusa in el. forno Luxel turbo. Super pasticcini da questo impasto, la torta è tenera. La pizza è davvero un po 'troppo secca perché questo impasto viene cotto più velocemente della pasta lievitata. Grazie. Lo userò più spesso. Mi spiace, non ho ancora imparato a inserire le foto. Proverò un'altra volta.

L'impasto non è mio, non mi è piaciuto per niente.

Mi sono ricordato di questo impasto: avevo urgentemente bisogno di torte: girl_dough: torte fatte con "riso + uovo" e con ripieno di carne: girl_coocking: le torte si sono rivelate fantastiche!


Un altro grazie all'autore!