Frittelle di verdure con o senza pancetta
Categoria: Panetteria

Frittelle di verdure con o senza pancetta
Ingredienti:
2 zucchine giovani
1 cipolla grande
1 carota media
1 paprika media carnosa
1 spicchio d'aglio
2 uova
3 tavolo. cucchiai di salsa tzatziki o ricotta (morbida)
125 g di pancetta tritata finemente
sale, pepe, condimenti a piacere
bicarbonato di sodio o lievito in polvere
Farina
Metodo di cottura

Tre zucchine su una grattugia "borsch", salate bene e lasciate far risaltare il succo. Spremi bene il succo, tre cipolle, l'aglio e le carote su una grattugia fine, tre paprika anche su una grattugia borsch (la pelle rimarrà nella tua mano). Aggiungere lo tzatsiki o la ricotta, le uova, le spezie, mescolare, versare la farina con il lievito (circa un cucchiaino) finché non diventa una crema densa. Aggiungere la pancetta per ultima.

Friggere, come al solito, in olio vegetale.
Balamutka
Molto saporito! Tutta la famiglia si è divertita!
Poppa
Balamutka, buona salute Frittelle di verdure con o senza pancetta e grazie per il suggerimento!
MariS
Stеrn, frittelle molto appetitose! Le mie zucchine stanno crescendo in campagna ... proverò sicuramente presto. Grazie!
Poppa
MariS, in bocca al lupo!
Nat_ka
Quanto sembra appetitoso
Poppa
Grazie!

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