Pane di grano su vecchio impasto (forno)

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute!
Sì, questo è un metodo di cottura che non macchia e ha un buon sapore con la pasta madre. In ogni caso, meno problemi con la pasta madre

[Tatyana]

TatyanaPer un anno ho cercato di fare amicizia con il lievito, ma ... l'amicizia non ha funzionato. E questo pane è davvero, completamente diverso dal normale pane con lievito. Delizioso, profumato

[Admin]

Admin, Tatyana, ancora una volta voglio ringraziarti per il pane! Molto saporito! Ha cotto tutta la primavera, si è presa una pausa per l'estate: faceva caldo e in autunno ha ripreso a cuocere di nuovo.

Il pane di oggi. Ho aggiunto 100 grammi all'impasto. farina integrale. L'impasto era più denso del solito, ho dovuto aggiungere dell'acqua. Penso che non sia peggio di come è sempre risultato.

Grazie Tatiana!

[Natasha]

Natasha, bel pane, sembra fantastico
Le farine integrali e di segale richiedono un po 'più di acqua rispetto alla semplice farina di frumento, quindi aggiustiamo sempre l'impasto con farina e liquido

I Pekies sono sani, sono molto contento che il pane abbia messo radici con te

[Tatyana]

Tatyana, sì, l'ho provato con la segale, ma ero occupato e ho dimenticato di occuparmi del panino. L'impasto è risultato anche un po 'più compatto. Aveva un buon sapore, ma è diventato stantio più velocemente. La prossima volta che l'ho seguito e va tutto bene!