Il territorio del dipartimento Cesar si trova in due regioni colombiane, andina e caraibica, dove prima della conquista europea, iniziata dal tedesco Ambrosio Alfinger nel 1530, vivevano due gruppi indiani culturalmente vicini - i Caraibi e gli Arawak, che hanno dato un grande patrimonio culturale e gastronomico.

Oggi la coltivazione della vite non è cosa semplice. Ma il lavoro speso verrà ripagato con gli interessi quando sarà il momento di raccogliere il primo raccolto.

Huanuco è una delle regioni centrali del Perù, che sul suo territorio unisce le pendici orientali delle Ande e parte della pianura amazzonica con giungle alte e basse.

Non molto tempo fa, di una persona che vive in abbondanza, si poteva dire: gli manca solo il latte di uccello. Ora questo detto è diventato obsoleto, poiché i pasticceri del ristorante di Mosca "Praga" hanno inventato una torta chiamata "Latte d'uccello".

L'ipotiroidismo, come molte altre malattie, costringe una persona a riconsiderare la propria dieta. Alcuni prodotti devono essere abbandonati, perché influiscono negativamente sulla salute del paziente. Nell'ipotiroidismo, la ghiandola tiroidea funziona in modo meno efficiente, il che influisce sul metabolismo.

• Prima di iniziare a cucinare, mettetevi un grembiule, annodatevi i capelli con un fazzoletto, lavatevi accuratamente le mani e spazzolate le unghie con una spazzola.

• Qualsiasi piatto nuovo per te dovrebbe essere iniziato solo dopo esserti assicurato di aver compreso bene la ricetta.

La provincia di Morona Santiago, che si estende nell'est della repubblica lungo il confine peruviano, occupa più di 25mila chilometri quadrati dell'Amazzonia ecuadoriana, attraversata da fiumi, basse catene montuose e ricoperta di giungla. Le foreste umide della regione sono la patria storica di diversi popoli indiani appartenenti al gruppo linguistico Jibaro, che ancora oggi mantengono un legame con la natura e da essa traggono risorse vitali: Achuara, Shiviara e Shuara.

Entreremo nella nostra dimora come se fosse la prima volta, proveremo a guardarla come visitatori di qualche casa-museo. Veniamo lì non solo per respirare l'aria del passato, ma per vedere l'ambiente in cui viveva una persona di nostro interesse, per capire come la non comune, l'individualità di questa persona si riflettesse nella vita di tutti i giorni.

Il dipartimento di Chiquimula è conosciuto in Guatemala come la "Perla d'Oriente". Si trova al confine con El Salvador e Honduras in una zona abbastanza arida ma fertile, dove la popolazione è composta da meticci e dall'etnia Chorti, emersa dal popolo Maya.

Alcune casalinghe pensano che il tavolo sia bello: è la decima cosa, l'importante è che sarebbe pulito e gustoso. Non siamo d'accordo con questa opinione.Cibo ben decorato e tavola servita con gusto sono necessari per soddisfare le nostre esigenze estetiche e per scopi puramente utilitaristici - per una migliore assimilazione del cibo e, infine, testimoniare il sincero desiderio dei proprietari di rendere la vacanza, come si suol dire, piacevole per gli ospiti da ogni parte .