Torta al miele "Diana"

Poppa

Per quello che amo la torta al miele (oltre al gusto, ovviamente) è per la brevità della composizione dei prodotti.

Torta al miele "Diana"

Sbattere 3 uova con 1 bicchiere di zucchero, 3 cucchiai di miele liquido, 1 cucchiaino di soda. Mettere a bagnomaria. Una volta schiumato, aggiungere 3 tazze di farina. Tenere l'impasto sul fuoco (caldo).
Circa 15 torte. Stampo con un diametro di 28 cm Le torte rotolano molto facilmente e si cuociono molto velocemente. Uso la carta da forno.
Crema:
1 litro di panna acida,
1 tazza di zucchero,
1 limone (far bollire per qualche minuto e tritare insieme alla buccia, eliminando con cura i semi).

NIZA

Ho fatto questa torta ieri. Non lo so, probabilmente non ho provato a lungo bevitori di miele decenti, questo, nonostante la "brevità della composizione dei prodotti", mi è sembrato semplicemente fantastico, un classico così che non invecchia del genere. Per 15 torte, ovviamente, non ero abbastanza, si è scoperto solo 12, su 6 ho raccolto una torta del genere (di dimensioni standard, non di gusto standard), il resto è stato messo in un armadio

Torta di miele Diana