Salsa di pomodoro al curry

[Salsa di pomodoro al curry]

Mentre le patate sono al forno e le cotolette sono fritte, cuociamo per completare il quadro

Salsa di pomodoro al curry

1 cipolla grande
4 spicchi d'aglio
70 gr (2 cucchiai) di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di adjika o pasta di pepe
1 cucchiaino di curry in polvere
3 tavolo. cucchiai di olio vegetale
brodo o acqua
sale, zucchero, pepe

Scaldare l'olio in una casseruola o casseruola con un fondo spesso, aggiungere la cipolla tritata il più finemente possibile, cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida. Aggiungere l'aglio tritato finemente, lo stufato. Cospargere di spezie, mescolare. Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'adika, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando l'olio diventa rosso. Versare un bicchiere di brodo o acqua e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti a fuoco basso fino a quando non si sarà addensato, aggiungendo acqua calda o brodo secondo necessità. Passare in una casseruola con un frullatore, portare a piacere. La salsa dovrebbe avere lo spessore del ketchup da negozio.

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, fatta oggi salsa al curry, deliziosa, armoniosa, tenera! Grazie!
Solo per qualche motivo dopo il frullatore è diventato color carota, e il tuo è così bello ...

[Elenka69]

Elenka69 , dopo il frullatore, anche la salsa si è ravvivata.
Dovrebbe essere così. Nella foto, la tua è persino più luminosa della mia.

[Stеrn]

Stеrngrazie per la ricetta della salsa
Ho anche un color carota, ma sinceramente non ero arrabbiato, è delizioso! uno come me, un amante delle salse, è semplicemente piaciuto molto! Ho cotto il pomodoro fino agli ultimi pomodori. Adesso i pomodori non sono più gli stessi, aspetterò la prossima estate. Forse hai ancora del filo di salsa cicava nei bidoni?

[S]

S orecchio! Grazie mille per la salsa al curry! Mio marito lo ha assunto, quindi i colleghi sono rimasti entusiasti del "caviale di zucca piccante". Ecco l'effetto! Oggi hanno finito tutti ... Domani cucinerò del "caviale" fresco.

[Stеrn]

Stеrn, grazie per la ricetta!
L'ho avvertito e non me ne sono pentito. L'abbiamo amato tutti!

Ho anche preso questa salsa per il caviale di zucca piccante.