Insalata di cavolo con la lingua

[Insalata di cavolo con la lingua]

Insalata di cavolo con la lingua

Lattuga Iceberg o Cavolo 300 gr
Cipolla 100 gr
Lingua di maiale bollita 1 (150 gr)

Marinata
400 ml di acqua
1,5 cucchiaini cucchiai di zucchero
una fetta di limone spessa circa 0,5 cm

Tagliare la cipolla a metà anelli il più sottile possibile. Mescolare la marinata, assaggiare, portare a piacere, dovrebbe essere piacevolmente acida. Immergere la cipolla nella marinata e immergerla per almeno 2 ore. Quindi piegare in un colino o uno scolapasta e lasciare scolare completamente l'acqua.

Tagliare la verza (cavolo cappuccio, lattuga iceberg) a spaghetti sottilissimi, strofinare leggermente con le mani (no fanatismo!), Aggiungere la cipolla preparata, la lingua tagliata a listarelle sottili (è molto comodo farlo con un coltello da filetto) . Condire l'insalata a piacere con sale, zucchero (!), Aceto (leggermente spolverato), olio d'oliva (qualsiasi verdura inodore) e per un mazzetto non più di un cucchiaio da dessert di maionese.

Una volta ho mangiato questa insalata in un ristorante e mi piace molto.
E grazie a questa insalata, mio ​​marito ha mangiato la sua lingua per la prima volta nella sua vita ieri, e anche con grande piacere! Qui!

Insalata ottima, leggera e allo stesso tempo originale. Ha preso un posto degno sulla tavola festiva.

Grazie mille e non solo dalla nostra famiglia, ma anche dai colleghi!

Stella! Ho fatto un'insalata di cavolo alla pechinese e ho preso le lingue al forno secondo la tua ricetta, aggiungendo anche mezza mela (nessuno voleva mangiarla. Insalata velocissima, leggera e gustosa, piaceva anche a mia madre, a cui insalate Grazie per la ricetta

Natasha, buona salute e grazie per il suggerimento!

Deliziosa insalata. Fatto per cena. Avevo la lingua di manzo, un po 'di lattuga iceberg e un po' di cavolo cinese. Molto leggero, gustoso, fresco

Sulla salute, Yanochka e grazie per il suggerimento!