Kulich da E. Molokhovets (1861)

Bello ... Acquista fresco se hai paura ...

[Ir]

E il mio solito momento di sicurezza improvvisamente non funzionerà

Ir, Ci ho cotto sopra questa torta, Guarda qui tutto dovrebbe funzionare

[SchuMakher]

SchuMakher, Gala, Grazie. Amico, ho uno yoshicho fresco.

Fresco è buono!

Dirò di più - il dolce pasquale fresco è finalmente - veri vari buoni !!! )))))))
Non ho mai rischiato questo impasto su quelli secchi ... in qualche modo non mi piace cuocerci sopra ... (((

ragazze, dimmi per favore, 2 cucchiaini di lievito secco o lievito vivo non capisco? Grazie

[TORTA]

TORTA, asciutto ....

Ragazze, e chi-dove quest'anno a San Pietroburgo ha visto i moduli cartacei per le torte?

Anh, guarda in Dixie, se esiste una rete del genere a San Pietroburgo o ad Auchan

Grazie!!!!

Uomo, urgentemente, una domanda sul cardamomo, ho i chicchi, come macinarli in un macinacaffè, o come e quanti a pezzi per porzione. (500 gr. Farina). Metto la prima porzione a secco, la seconda la proverò fresca (anche se le ho tolte dal freezer).

Incagliato in un macinacaffè, mezzo cucchiaino, puoi macinarne un terzo se hai paura di esagerare

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, grazie per la ricetta!. cotto ieri ... abbastanza velocemente (tutto di tutto ha richiesto circa 4,5 ore - senza raffreddamento, ovviamente)
si alzò velocemente e in alto ... anche i balli con i tamburelli non dovevano essere disposti intorno a loro !!!
oggi stiamo provando ... delizioso .. molto ... solo il mio HP ha mescolato tutta l'uvetta in fiocchi))) non ha lasciato una sola uvetta intera ((((probabilmente non avrei dovuto ammollarla?.
prima di infornare, ho letto tutti i commenti .. cotto esattamente secondo la ricetta, solo latte bollito e tenuto in un thermos e lievito d'oro per la cottura al sicuro, come dovrebbe essere 2 cucchiaini.
oggi farò la torta per le vacanze!

Shl.
se qualcuno è interessato, ho preso circa 1150 grammi di prova, cotti in stampini da 12 cm ... divisi in tre torte (380g l'una da qualche parte +, -) ... il peso del prodotto finito è risultato essere 330 grammi
Ho infornato per circa mezz'ora a 180 gradi, fino ad asciugare il tutto)))))), come consigliato dall'autore ...
Non mi sono pentito per un secondo di aver iniziato questa torta

[Vinokurova]

Vinokurova, Il primo è andato !!!!! Metto l'attuale ... Pasqua è già in frigo, uova in karaite bollire ... È ora di impastare le torte

L'uvetta doveva solo essere lavata, asciugata e infarinata

[Masha]

Masha, Prendo nota di tutto - lava l'uvetta oggi!. roll, non l'ho dimenticato
mi hanno rubato la Pasqua dal frigorifero la mattina, solo io sono uscito per lavoro ... come punizione per quello che avevo fatto, avrebbero cucinato le uova ... la sera mi hanno promesso di liberare la cucina per deliziose torte e cottage formaggio di Pasqua

Lascia che la Karaite sia cotta, gustosa e conservata a lungo ...

[Masha]

Masha, Ho letto ... anche le loro conchiglie sono colorate?. O sono pelati così marroni e conservati anche nudi?
Chiedo scusa per la domanda stupida .. ma sono nella vasca, come al solito mi siedo ...
ora leggerò i commenti ... lo scoprirò

No, solo le proteine ​​diventano marroni, le dipingo con bucce e adesivi termici, i bambini le hanno dipinte l'anno scorso ... Sono conservate come normali uova sode, in frigorifero, le amiamo di più, perché hanno un , gusto memorabile ... Fuori Pasqua, gli scarafaggi volano via più velocemente con la birra

gli scarafaggi volano via più velocemente con la birra

mi sta molto bene!

mi sta molto bene!

La prima porzione su lievito secco viene lasciata riposare nel MW a 40 gradi, la seconda porzione su lievito fresco congelato viene impastata in CP in modalità impasto con uvetta. Il cardamomo è stato macinato in un mortaio, l'odore è in cucina ABALDEMON cardamomo con vaniglia ...

Gli stampi in silicone devono essere lubrificati o meno.

Io non grasso ...

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Irina]

Irina, Bene?. ti vanterai presto?
pronto ad andare ...

[Vinokurova]

Vinokurova, ho messo 10 minuti fa i primi 2 nel forno, sono preoccupato, per così dire, hanno cotto e rosolato, ma non si sono bruciati.

[Irina]

Irina, bisognerà ridurre leggermente la febbre a 160 ... la gente la copre anche, ma io non lo faccio ... abbasso la febbre e basta

e in generale, da dove viene il pissimismo? vacanza luminosa, tutto funziona !. quale installazione dovrebbe essere!

I primi due sono pronti, mentre senza smalto bisogna glassare subito o sabato? Ho messo le 2 successive nelle forme (sono più pesanti, c'è più zucchero e 120 grammi di burro per 500 grammi di farina e lievito fresco).

Per queste 2 forme, un po 'di pasta non è sufficiente, ne terrò conto il prossimo anno, devi prendere 650-700 grammi, ma la forma della torta è risultata ancora, ma la stampa non è uniforme e non completamente visibile, non era sufficiente un paio di cm di rialzo.

Quando si raffredda, coprilo con la glassa. Quale sarebbe tutto il fieno per finire tutto! Anche la più bella. Siediti, cinque! : a-kiss: Osh

[SchuMakher]

SchuMakher, grazie Mashul, sono una brava studentessa Schia ne farò altre 2 e impasterà la glassa.

Il mio tetto era leggermente kosovat ... L'ho posato in un posto sbagliato ... Decorerò, mostrerò ...

Wow

Ragazze, salvatemi! L'ho letto, l'ho letto .... sono nervoso, non capisco! E io cuocio male! Ma voglio davvero ... Il lievito è sia vivo che secco. Se sul vivo e sul programma in HP, allora come farlo? Prima prepara l'opra, poi accendi il programma, oppure addormentati subito per l'impasto e accendi il programma ... E poi? Non ho capito bene!!!! HP Panasonic 257

[goldenmedium]

goldenmedium, sisteraaaa

È un peccato ridere dei poveri ... Non so cucinare, e anche i bambini non vogliono dormire ... Ho lavato la casa tutto il giorno ... Perché? Tutto è già sporco, oltre che non pulito. Aggiungere il cognac con la seconda porzione di farina?

[goldenmedium]

goldenmedium, fare prima un impasto sugli gnocchi, quando la pasta si solleva, poi aggiungere tutto il resto, tranne le proteine ​​montate e l'uvetta ... Quando il panino è ben impastato, aggiungere le proteine ​​e continuare a impastare sul programma "Pizza", interferisce, puoi aiutarla con una spatola, perché all'inizio le proteine ​​sono difficili da interferire, poi diventa un normale kolobok. quando il panino avrà assunto l'aspetto abituale, mettete poi l'uvetta, fate insaporire bene e mettetela a lievitare per un'ora da qualche parte, poi dividetela in porzioni, secondo le forme e in forno. Se cuoci in HP, dividi anche l'impasto in modo che il secchio sia pieno per 1/3 ...

E se su lievito vivo? Gli stessi programmi? Sugli gnocchi 20 minuti di salsiccia ... Devo interferire con l'impasto per 20 minuti? O spegnerlo?

[kil]

kil, IrinkaFantastico !. ecco un bravo ragazzo! quale colore!. che forma!
E sto anche prendendo a calci ... dove andare? Ne voglio anche di così belli, ieri un tettuccio curvo, come un berretto ... ma buonissimi ... ne ho solo uno, hanno già mangiato tutti ..

E se su lievito vivo? Gli stessi programmi? Sugli gnocchi 20 minuti di salsiccia ... Devo interferire con l'impasto per 20 minuti? O spegnerlo?

Sì, no il mio 5 e puoi spegnerlo.

[kil]

kil,

Guardo il tuo e soffro. Ho esagerato con il test dall'avidità))). I funghi verranno fuori. È vero, faccio il mio zafferano senza zafferano, ma mi occupo ancora della forma, non del contenuto)).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, sì Nat, parleremo del contenuto domenica.

È un peccato ridere dei poveri ... Non so cucinare, e anche i bambini non vogliono dormire ... Ho lavato la casa tutto il giorno ... Perché? Tutto è già sporco, oltre che non pulito. Aggiungere il cognac con la seconda porzione di farina?

Anh, sì, sono uguale a te, dico, sorella
Domani sarò, oggi ho lavorato a lungo
Non me lo chiederesti e non vedrei che il cognac è ​​nell'impasto !!!
Ho pensato che l'uvetta dovrebbe esserci immersa, stupido mlyn
in genere non ho cognac a casa mia, domani ne farò di analcolici
beh, a meno che qualcuno non dia ... un bicchiere ...

Sì, il cognac è ​​del tutto facoltativo, è corrente per l'aroma ... Quindi se no, va bene mettere il cardamomo, sarà anche scuro. Nei negozi si vendono "mascalzoni", ci sono solo 100 ml, quindi è abbastanza economico ... Metto lo zafferano in ammollo nel cognac, dà un colore meraviglioso ... Ieri l'ho fatto solo per Pokhlebkinsky .... Il colore è mozzafiato ...

Ragazze, e sono finalmente felice per la prima volta dei miei dolci pasquali. Piuttosto, dolci pasquali. Non saprei proprio fare torte! Non li avrei cucinati quest'anno, per non arrabbiarmi. Ha cotto piccoli cupcakes e li ha decorati come perline. E ieri, a mio piacimento, mentre mi riposavo dalle pulizie, sono entrato nell'argomento e ho preso fuoco. Sono corso al negozio per il brandy, tutto il resto era in casa. Bene, e ha iniziato la pasta. Ci ho riempito tutto: cannella, cardamomo e brandy. Al forno nelle più piccole teglie di carta.Avevo molta paura che l'impasto uscisse, quindi l'ho riempito da qualche parte a metà. E si è rivelato come dovrebbe: le parti superiori degli stampi sono apparse, ma non hanno strisciato. Al forno con lievito di birra vivo. Ha messo, come consigliato dalle ragazze, 20 g. Secondo me, avrebbe potuto essere un po 'più piccolo. Perché l'odore di lievito è leggermente presente. Ma le spezie erano avide. La prossima volta ne aggiungerò di più. Avevo solo paura che ci sarebbe stato molto. Dopotutto, la ricetta dice cannella o cardamomo. E ho versato entrambi. Altrimenti, è andato tutto bene. Il figlioletto non vedeva l'ora che la pasta si raffreddasse. Ho dovuto prenderne uno fuori dagli schemi per lui. Allo stesso tempo l'ho provato io stesso. Delizioso! Non ho ancora decorato, appena mi arrangio posterò una foto. Grazie, Masha, per la ricetta

[elena88]

elena88, grande! Buona Pasqua a te !!! Stiamo aspettando le foto!

Ragazze, ancora una volta per chi è nella vasca: ricevete le torte pasquali dagli stampi in teflon quando sono completamente fredde o 10-15 minuti dopo la cottura?

Molte grazie per l'aiuto. Frugando fino all'alba, ma è riuscito a fare tutto. La ricetta non è davvero complicata. E gli scoiattoli, stranamente, sono stati martellati, e l'uva passa non ha imbrattato, è salita e non ha bruciato ... Per me questo è un miracolo meraviglioso. Davvero, con l'aiuto di Dio!
La confusione nella testa durante la lettura dell'argomento crea imprecisioni nelle dimostrazioni. Qualcuno prima interferisce con tutto, poi lo sfida, poi secondo le forme, qualcuno prima interferisce con il panino, poi interferisce con le proteine ​​e subito secondo le forme. Non ho rimosso il campione. Aspetteremo le vacanze. La prossima volta dividerò l'impasto in quattro forme (carta usa e getta). Ma poi, molto probabilmente, non ci sarà nessun fungo. Ho preso del lievito fresco.
Buona Pasqua!

[InnaVega]

InnaVega, Lo tolgo quando si raffredda, perché non puoi scuoterli fino in cima, possono accartocciarsi, ma in quale altro modo estrarli? E quando si raffreddano, quindi da una forma capovolta, la torta può essere intercettata e non bruciata

[goldenmedium]

goldenmedium, Anyuta, da lontano è molto semplice, il primo dopo aver interferito con proteine ​​e uvetta, il secondo, dopo essere stato disposto in forme. Leggere classico autore!

Buona Pasqua e buona degustazione! Non dimenticare le foto: oops: с