Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Melanzana	4 cose.
Noci	1 bicchiere
Formaggio stagionato	100 grammi
Maionese	100 grammi
aglio	2 chiodi di garofano
sale

Metodo di cottura

• Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza in piatti di circa 0,5 cm di spessore, versarle sopra l'acqua salata, immergerle per circa mezz'ora. Scolare l'acqua, spremere le melanzane. Friggere le melanzane in olio di semi di girasole fino a doratura. Passare le noci attraverso un tritacarne, grattugiare il formaggio e l'aglio su una grattugia fine. Mescolare noci, formaggio, aglio e maionese, mettere la massa risultante in 2 cucchiaini su ogni piatto di melanzane e avvolgere in rotoli.
  
• Buon appetito.
  

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

La tecnologia è descritta male.
È qualcosa di tartaro?

Non ci sono praticamente piatti a base di melanzane nella cucina tartara!
Descrizione della cucina: non potrebbe essere più facile!
Questa ricetta è più di una cucina mediterranea.

[mishkind,]

come amo le melanzane

mishkind, grazie, se non fosse per te, non me ne sarei accorto.

come amo le melanzane

.... Anche io.....

.... Anche io.....

Olya! allora è arrivato il nostro momento

[! Irunya]

..... versare! ! Irunya, dopo i sottaceti - questo è uno spuntino fresco!

[! Irunya]

..... versare! ! Irunya, dopo i sottaceti - questo è uno spuntino fresco!

Non mangio cetrioli sottaceto

Ol,

Sì? Whoa!

Faccio quelli con un ripieno leggermente diverso: aglio, formaggio, una fetta sottile di pomodoro, sono succosi.

I tartari mi hanno insegnato a farlo.
E sì, con l'aglio)))

Probabilmente le loro melanzane crescono ancora)

La tecnologia è descritta male.

Secondo me tutto è perfettamente descritto e comprensibile.

Li preparo con un ripieno leggermente diverso: aglio, formaggio, una fetta sottile di pomodoro, sono succosi.

Anch'io lo faccio - INVOLTINI DI MELANZANE
Ma questa ricetta avrà un gusto completamente diverso a causa delle noci. Penso che sarà molto gustoso. Dovrò provare a farlo.

I tartari mi hanno insegnato a farlo.
E sì, con l'aglio)))

Probabilmente le loro melanzane crescono ancora)

Un interessante filo di pensiero!
Originarie dell'India e dell'Asia meridionale, le melanzane sono ora ampiamente coltivate.
Ho imparato a cucinare i piatti di melanzane da mia suocera e un vicino ebreo di Tashkent le ha insegnato.

E il mio raccolto quest'anno - sono cresciute fino a 2 melanzane !!!! Così bella !!

[mishkind,]

A volte cuocio nel forno fette di melanzane unte d'olio, risulta meno unte. Puoi fantasticare sul ripieno, le melanzane sono amiche di molti prodotti.

La tecnologia è descritta male.
È qualcosa di tartaro?

Più che posso. E di cui non conosco la cucina, probabilmente internazionale

come amo le melanzane

mishkind, grazie, se non fosse stato per te, non me ne sarei accorto.

E compagnometà Non ero pigro, ho scoperto

E il mio raccolto quest'anno - sono cresciute fino a 2 melanzane !!!! Così bella !!

Solo due, ma LORO... Anch'io sono sempre stato orgoglioso del mio raccolto, ma ... la dacia è stata spazzata via dall'inondazione e ora non c'è nulla di cui essere orgoglioso.

[metà]

E compagnometà Non ero pigro, ho scoperto

A proposito di pigrizia ... forse si riferisce a qualcun altro, ma non a
il nostro IRR...

A proposito di pigrizia ... forse si riferisce a qualcun altro, ma non a
il nostro IRR...

Non ho dubbi su questo. L'IRR ha capito di cosa ho scritto.

Poiché la mia ricetta è molto simile, ma differiscono solo alcuni dettagli di cottura, ho deciso di organizzare qui il mio metodo di cottura: spero davvero che l'autore dell'argomento non si offenda!

Ho tagliato le melanzane con un'affettatrice Bosch: si ottengono tutti i piatti dello stesso spessore. Non metto le melanzane in ammollo in acqua salata da molti anni. In qualche modo non mi sono imbattuto in quelli amari, e se usi l'ammollo in modo che non assorbano molto olio durante la frittura, è così che friggo sulle piastre della griglia nel mio vecchio Phillips Kutsine 3-in-1, lubrificando sottilmente- sottilmente usando una spazzola in silicone, quindi non c'è posto per l'assorbimento dell'olio.
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Inoltre, mentre i piatti fritti si raffreddano, aggiungo aglio ed erbe aromatiche - aneto e coriandolo alla maionese. Strofino il formaggio separatamente. In precedenza, ho anche mescolato tutto insieme alla maionese, ma poi ho capito che è più facile spalmare la maionese su un piatto separatamente, quindi cospargere di formaggio per tutta la lunghezza.
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Bene, alla fine - lo avvolgo e ci cospargo un po 'di noci - non tutti nella mia famiglia le adorano, quindi un po', e poi tutti possono cospargerle su un piatto se necessario.
Ecco un piatto con un diametro di 30 cm di involtini di melanzane che ho ottenuto da 2 pezzi interi.
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[Anastasia]

Anastasia, beh, cosa c'è da offendere? Esistono molte varianti di rotoli. La cosa principale è che è delizioso.