Panini "Cinnabon"

[Anyuta]

Sì, Anyuta, questo lotto è senza cannella. Grandi occhi!
C'è solo burro e zucchero di canna. Ma anche molto gustoso. La crema di formaggio è stata presa da Philadelphia.

CHE COSA! .. per l'aggiunta di cannella l'ultima volta hanno fatto un condimento del genere! (beh, nessuno lo mangia tranne me) ... ora lo farò senza cannella!

beh, nessuno lo mangia tranne me

Panini al forno sabato! Sono risultati 27 pezzi. Mio marito era preoccupato che ce ne fossero così tanti e che non saremmo stati in grado di far fronte a un numero simile, ma domenica sera se ne erano andati! Fatto senza cannella (nella mia famiglia, agli uomini non piace) - i panini sono FANTASTICI !!! In crema di formaggio Philadelphia. Ho deciso che la prossima volta farò la glassa al cioccolato all'interno del panino. Farò sicuramente una foto con smalto. Molte grazie all'autore
Ebbene, la volta successiva sono arrivati ​​i panini al forno con glassa al cioccolato. In primo luogo, mi piaceva ancora di più con burro e zucchero (senza cannella), e mio marito ha detto che ha un sapore migliore con il cioccolato; in secondo luogo, la parte superiore è leggermente bruciata (sovraesposta per un minuto sulla griglia superiore); terzo, la crema faceva troppo formaggio (Philadelphia) e non abbastanza zucchero. Ma come si è scoperto, solo io ho notato, il resto della famiglia è felice. Bene, per la tua salute !!! Grazie ancora per la ricetta.

Sì, ho completamente dimenticato, reportage fotografico:

Buona giornata))

La ricetta è stupenda)))) Ho una domanda: come si fa a impastare la pasta in una macchina per il pane, basta mettere tutti gli ingredienti e accenderla? O hai ancora bisogno di sbattere le uova e sciogliere il lievito nel latte? e in che modalità? Ho una Panasonic 2500. Ora scelgo tra due modalità: pizza e gnocchi (per impasti ripidi). Consiglio il modo migliore per farlo, altrimenti non so come farlo con le mie mani, e ho comprato una macchina per il pane solo una settimana fa .... e voglio davvero questi panini !!!

Buona giornata))

La ricetta è stupenda)))) Ho una domanda: come si fa a impastare la pasta in una macchina per il pane, basta mettere tutti gli ingredienti e accenderla? O hai ancora bisogno di sbattere le uova e sciogliere il lievito nel latte? e in che modalità? Ho una Panasonic 2500. Ora scelgo tra due modalità: pizza e gnocchi (per pasta ripida). Consiglio come farlo al meglio, altrimenti non so come farlo con le mani, e ho comprato una macchina per il pane solo una settimana fa .... e voglio davvero questi panini !!!

Buonasera! : girl_romashka: Sto impastando la pasta in una macchina per il pane. La norma dei prodotti è cambiata leggermente (altrimenti difficilmente potrebbero adattarsi al foglio).
170 ml. latte
9 gr. lievito secco
farina 530 gr. tutto il resto secondo la ricetta (dalla prima pagina). Prima di mettere le uova nella macchina per il pane, sbattetele con un mixer, impostate il programma 13 (principale). Questa volta l'impasto è rimasto un po 'più a lungo nel forno ed è quasi "scappato" dal secchio.
I panini sono davvero eccellenti, la mia famiglia è felicissima e nemmeno funziona. In bocca al lupo !!!

Oh, Anna nel tuo programma Panasonic 2500 12

Buongiorno ragazze !!!! Voglio anche cuocere questi panini. Dolorosamente, tutti li lodano, sbavando già scorre ... Dimmi, per favore, se impasti la pasta in una macchina per il pane, poi metti il ​​programma "impasto" e alla fine (ho questo programma per 1 ora) puoi scolpire i panini

buongiorno "Fani", ho tutto il programma di impasto in Panasonic insieme alla lievitazione di 2h20min e dopo di che faccio subito i panini

Grazie mille per la ricetta Sono usciti panini molto gustosi, ai miei uomini è piaciuto questo delizioso. È vero, mio ​​figlio dice che i miei panini non sono troppo simili a "Cinnabon". Dicono che sia stata usata una cannella speciale, e chi più ne ha più ne metta, ma penso di trovare solo un difetto, perché hanno mangiato tutto, non ho avuto il tempo di battere ciglio. * SCHERZOSO * Chiedendo un'altra torta il prossimo fine settimana

I panini sono deliziosi, teneri! Uno svantaggio: vengono mangiati all'istante !!!

I panini sono deliziosi, teneri! Uno svantaggio: vengono mangiati all'istante !!!

Eh, dì la verità, * scherzosamente * Ma c'è un altro inconveniente: sono tremendamente ricchi di calorie, una tale tentazione per chi è a dieta

Di recente ho provato quelli veri. Quindi per me questa ricetta ha un sapore migliore ... Grazie per la ricetta! Inferno già 10 volte, parti sempre col botto!

L'ho fatto più volte, solo che al posto della cannella ho messo i semi di papavero e ho usato la ricotta Hochland per la glassa, è andata benissimo. L'impasto fa HP, non ci sono stati errori di accensione. L'importante è non sovraesporre nel forno. Grazie per la ricetta

Oggi ho fatto di nuovo questi panini ...
La farina ha preso 630 grammi .. L'impasto risultante è stato diviso a metà. Ne ho fatta una metà con il cacao e l'altra metà con cannella + zucchero ...
Quindi da questo volume ho mandato altri 14 dischetti nel congelatore - per così dire, ho fatto un semilavorato .. Sembra che non mangeremo tutti i panini la sera, ma la mattina saranno già asciutto ... non so cosa ne sarà di questo semilavorato - quindi annullerò definitivamente l'iscrizione ..

[non peggio]

Ho mandato altri 14 puck nel congelatore - per così dire, ho fatto un semilavorato .. Sembra che non mangeremo tutti i panini la sera, e la mattina saranno asciutti ... non so cosa ne sarà di questo semilavorato, quindi annullerò definitivamente l'iscrizione ..

Segnalazione ...
Il "semilavorato surgelato" ha passato 3 giorni nel congelatore ... Il quarto li ho tirati fuori - li ho messi nella MV (per scongelare e lievitare) e sono andato a lavorare. Durante questo tempo, le rondelle si scongelano superbamente e aumentano di volume ... Ho cotto le rondelle rimanenti in un multigiro, quindi "rosolato" la parte superiore (più precisamente, rosolata) in forno, spalmata di panna e si è scoperto non peggio dell'impasto appena fatto!


insomma, adesso lo farò sempre (fermo il vuoto) se non ci sono ospiti su questi rotoli!

Ieri drukh ha improvvisamente voluto panini dolci. Ho trovato questa ricetta nei segnalibri. La macchina per il pane è ricoperta da una "bacinella di rame", ora sto impastando tutto a Kesh. L'impasto è risultato buono, l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta. Ho messo meno cannella nel ripieno, altrimenti avrei preso un cappello. Nella glassa ho usato i resti della crema di formaggio alla vaniglia, che ho acquistato per la prima volta per il test. Quindi si è scoperto, come mai prima d'ora, a proposito. Questi sono i deliziosi panini che abbiamo.

Grazie mille per la ricetta, all'inizio ho fatto metà della norma, il giorno dopo dovevo ancora farlo. È vero, nel nostro piccolo paese non c'è la ricotta, l'ho fatta con la massa di cagliata, inoltre non è una ricetta originale, ma molto gustosa ...

Grazie, panini deliziosi fantastici. Pensavo che non mi piacesse la cannella

I panini sono semplicemente suuper !!!


GRAZIE per la ricetta !!!

Grazie mille per la ricetta !!!
Questi panini sono diventati un successo nella nostra famiglia! È delizioso, follemente delizioso!



L'ho fatto con zucchero semplice e marrone, con quest'ultimo più saporito! Bene, faccio una dose doppia o tripla di crema))))))

E il mio impasto per 630 g di farina si è rivelato compatto, l'ho impastato in xn. Ma i panini si sono rivelati comunque deliziosi. Ma penso che tu abbia bisogno di meno farina. Dimmi le norme esatte di tutti i componenti del test in grammi e ml, per favore.

[elenakrasa]

elenakrasa, leggi tutto l'argomento - 7 pagine non sono tanto ..., la questione è stata più volte sollevata lì con la quantità di farina e altri ingredienti!

Grazie per la ricetta, l'ho provata - era semplicemente incomparabile, ho messo 500 g di farina (prima, un'amica l'ha sfornata, mi ha suggerito), l'impasto è risultato ottimo, per niente liquido, cigolava, i panini erano teneri . Come ripieno, ho preso panna acida 200g + zucchero a velo 100g + vanillina (ho letto da qualche parte che puoi provare questo, basta "aggiustare" il ripieno in forno). Cuocere per 20 minuti, ricoperti di colata e per altri 5 minuti in forno. Delizioso!

Grazie per la deliziosa ricetta dei panini di farina, ho preso 500 grammi, l'impasto è risultato ottimo. Mezzo zucchero di canna con zucchero normale. La crema ha fatto un po 'più di panini spalmati su tutti i lati. I panini sono più gustosi dei panini acquistati, e ho notato una particolarità da quelli acquistati, avevo un senso di pesantezza allo stomaco, ma non da quelli di casa

Ho ringraziato l'autore non tanto per la ricetta quanto per il principio del taglio e della smaltatura.
Alle ragazze - grazie per così tanto entusiasmo che mi ha convinto che QUESTO dovrebbe essere assolutamente provato, altrimenti tutti lo sanno, amano e confrontano, e siamo ancora "oscuri"
Non farò la doccia con le ciabatte, ma non condividerò l'entusiasmo: per i miei gusti era così mega-dolce che rendeva difficile capire il gusto, o l'assenza di zucchero di canna intaccato, la prossima volta lo sottrarò.
L'impasto è gradevole, si è alzato e si è mosso bene, è cresciuto benissimo durante la cottura, ma probabilmente sarebbe stata necessaria meno farina, ho versato 600 g di farina, ho perso la guardia, sebbene esperto avvertito, ne sono usciti 24 pezzi.
Anche il fondente sembrava molto dolce, Almetta ha preso il formaggio, quindi il suo sapore si è perso completamente nella dolcezza e nella cannella, è stato un peccato
Io e mio marito abbiamo deciso: dobbiamo ripetere, ma con una cremosa salsa al caramello
Gli amici trattati erano felicissimi e ancora una volta consigliarono vivamente di aprire il loro caffè d'élite ...

Infine devo ringraziare per i cinabri. Ho sfornato due settimane fa. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, le focacce venivano sfornate alle nove di sera, io tre pezzi Ho provato un po '(non mangio la sera), i bambini hanno provato un panino e tutti sono andati a letto. Al mattino, per qualche motivo, due cinnabonka giacevano soli sull'asfalto, dove il resto non era chiaro. Ho dovuto preparare urgentemente il secondo lotto per trattare bene mia nonna e per il tè. E tre giorni fa, ho sfornato di nuovo solo al posto della cannella, ho usato i semi di papavero, ma mi sono piaciuti di più quelli alla cannella - sono così profumati !!!!!

grazie a questo forum ea tali artigiane, ho imparato e assaggiato questi panini, molto gustosi)

Grazie mille da tutta la famiglia per la ricetta. Delizioso!!
E poi di recente un amico mi ha trascinato in un simile caffè. Era delizioso lì, ma i prezzi, ovviamente, non erano realistici. E poi ho trovato questa ricetta, semplice, molto gustosa e economica. Alcuni dei panini erano cosparsi di cioccolato grattugiato.

è venuto a dirti grazie per la ricetta ... ea fare un paio di domande. l'impasto si è rivelato elastico, poco soffice, forse molta farina? Ho preso 620 gr ... ma poi hanno scritto che hanno sfornato con 500 mi ... che tipo di impasto dovrebbe essere?

e ha anche commesso un errore: mescola immediatamente il rivestimento e stendilo su di esso. in alcuni si è diffuso così bene. Ho pensato che sarebbe uscito super, dal momento che amiamo davvero il bastardo, ma il rivestimento è trapelato nel forno. non ha rovinato il gusto, ma non ha un bell'aspetto. la prossima volta lo farò rigorosamente secondo la ricetta

Ecco una foto

Ho appena sfornato questi panini ieri. Ho fatto tutto a metà. All'inizio l'impasto era anche molto elastico, molto bene. aggiunti 20 ml. latte e tutto è diventato normale.

corretto l'errore oggi. 560 grammi di farina sono risultati molto meglio



grazie per la ricetta!

Segnalazione ...
Il "semilavorato surgelato" ha passato 3 giorni nel congelatore ... Il quarto li ho tirati fuori - li ho messi nella MV (per scongelare e lievitare) e sono andato a lavorare. Durante questo periodo, le rondelle si sono scongelate perfettamente e sono aumentate di volume ...

Voglio provare questo! Dimmi, le hai messe nella ciotola del multicooker e le hai lasciate? Si scongelano e si alzano da sole senza alcun regime, non sono rimasti insieme? Grazie in anticipo per la tua risposta!

Voglio provare questo! Dimmi, le hai messe nella ciotola del multicooker e le hai lasciate? Si scongelano e si alzano da sole senza alcun regime, non sono rimasti insieme?

L'ho appena tirato fuori dal frigorifero, l'ho messo in una ciotola e sono andato a lavorare, ma a casa mia fa caldo. Non includeva alcuna modalità.
I rotoli si attaccano insieme: a priori non possono che restare uniti, a meno che non si metta più di un rotolo sull'intera ciotola.

Anyuta, grazie! Ieri ho fatto i panini e ho congelato una mezza porzione. Adesso proverò!

Ragazze, condividete le proporzioni del ripieno di cioccolato e del cioccolato (senza cannella) spalmato all'interno, pliz
Voglio preparare la mia nipotina per il compleanno stasera.

cioccolato (senza cannella)

Bene, allora puoi aggiungere il cacao al ripieno stesso. Mio marito non riconosce la cannella, quindi al posto della cannella, verso il cacao sullo strato stesso e basta ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, grazie È chiaro con il ripieno all'interno, ma se aggiungi un normale cacao al ripieno, avrà il tempo di sciogliersi e non scricchiolerà sui denti? Il cacao non è sempre buono da disperdere a caldo, ma qui tutto nel ripieno non è nemmeno caldo. Non sono uno specialista speciale, quindi mi interessa se dobbiamo riscaldarlo o qualcos'altro, o guardare in direzione di nesvik. È un peccato che non ci sia tempo per un esperimento.

Così come nel caldo non è sempre bene disperdere, ma qui nel ripieno non è nemmeno tutto caldo.

Comincio un po 'a fraintendere! Perché hai bisogno di un ambiente caldo? Se hai solo bisogno di "dipingere" il ripieno, puoi semplicemente versare il cacao. Bene, come ultima risorsa, "diluiscilo" letteralmente 1 cucchiaino. acqua calda, basta guardare la consistenza (finale), in modo che non risulti molto liquida, o ancora meglio sciogliere il cacao in olio bollente - senza acqua - dovrebbe di certo dissolversi lì. (Uso Nesquik più spesso).

Esatto, Anyuta, olio bollente! Può essere bollito in un micron con il cacao, come in glassa, e poi raffreddato e mescolato al formaggio. Voglio solo non solo per la colorazione, ma anche per un gusto più cioccolatoso. Occhi puntati sulle parole della ricetta "burro ammorbidito", beh, pensavo che il cacao non si diluisse bene. Grazie per l'idea, Anya

Occhi posati sulle parole della ricetta "burro ammorbidito"

Ho sempre "ammorbidito" il burro nel micro - molto rapidamente e semplicemente. Ed è conveniente proprio perché lì può essere portato a una certa consistenza richiesta.
Buona fortuna con l'esperimento, mostra più tardi cosa succede ...

[TatianaS]

Bene, ecco le mie sinaboni. L'impasto è stato impastato in KhP secondo il layout scritto da Tatyana-TatianaS... Tutto si adatta a una teglia. Ho fatto metà dei panini con il ripieno alla cannella e l'ho riempito con il ripieno bianco, e l'altra metà con il ripieno di cacao, e ho aggiunto alcuni pezzi di cioccolato fuso al ripieno. Ho fatto un doppio riempimento. Bene, molto, molto, molto gustoso e meglio che in un bar sinbon.
Grazie all'autore per tutti coloro che hanno condiviso la loro esperienza

Volevo i panini al cinnabon, ho trovato questa ricetta cercando, grazie a tutti coloro che hanno scritto e all'autore.
La ricetta è stata modificata in 500 grammi di farina. Sono usciti 11 rotoli. Ho ridotto lo zucchero nel ripieno a 100 grammi, aumentato la crema di formaggio a 70 grammi, puoi fare 100 grammi. La crema è proprio accanto alla ricetta. Lievito 9 grammi per la cottura. Burro invece della margarina. La macchina per il pane stava impastando. L'impasto si è rivelato arioso - ricco, quando ho steso un altro grammo di 100 farina è stato speso sulla polvere, in modo da non attaccarsi. Non ho fatto il rack. Ho tenuto l'impasto nella macchina per il pane per un'altra ora, dopo aver impastato, mentre correvo per i negozi, cercando formaggio per crema. Un'ora di impastare in una macchina per il pane, un'altra ora per alzarsi.

Su un sito speciale ho calcolato il contenuto calorico totale dell'impasto, del ripieno, della panna, ho ottenuto 4012 calorie in totale o 100 grammi di 305 calorie. Sono risultati 11 rotoli da 365 calorie dopo la cottura, il che è un bel po '. In un vero Cinnabon, un panino da 200 grammi ha 880 calorie, il che è orrore per una donna. Per coloro che pensano alla figura, è del tutto possibile mangiare un panino del genere a colazione con una tazza di caffè.)) Di più, ovviamente, no, no)) la prossima volta proverò a congelare il semilavorato Prodotto.
A proposito, nei cinaboni, il cento per cento dei panini congelati viene consegnato ai punti vendita in modo che la qualità sia la stessa ovunque, vengono scongelati e cotti lì. La crema nella ricetta non assomiglia a quella di Cinnabon, ma ha anche il diritto di esistere. Magari prova la panna con lo zucchero .. Ma la prossima volta.

Ecco i miei cinabri

il fornello, purtroppo, mentre la parte superiore cuoce, il fondo già brucia. Quindi, non bello come il tuo, ma ciò che è delizioso è innegabile!
Ho usato gli avanzi di ricotta per la crema.
grazie per la ricetta!

Grazie per l'ottima ricetta! Ho iniziato con la ricotta con panna acida e spalmata sopra con la stessa ricotta con panna acida, si è rivelata molto gustosa!

Ragazze, per favore dimmi, che consistenza dovrebbe essere l'impasto?

[degteva]

degteva, l'impasto è normale, lievito.
Risulta molto buono. elastico, ottimo nel lavoro, non si attacca né alle mani né alla tavola quando si rotola.

Ho appena esclamato: cosa siamo tutti senza cinaboni e senza cinabri ?!
Meno di tre ore dopo ... tadam!

Quanto li amiamo!

Sinnabonchiki cotto oggi! Delizioso, facile da eseguire! Carruba usate (nella foto sono più scure) e cannella (più chiare)
Grazie per la ricetta!

[Aprelevna]

Ho cotto di nuovo i panini. La prima volta che non hanno avuto successo. Si è imbattuto in lievito non proprio attivo e ho preso 330 grammi di farina per mezza porzione. L'impasto si è rivelato fresco, sebbene diluito con il latte, non è uscito molto bene. Delizioso caldo, e domani l'avrebbero mangiato senza piacere. E questa volta tutto si è riunito e ha preso 250 g di lievito e farina (grazieAprelevna, per un suggerimento sul test. E sono stato guidato dalla tua foto esposta in precedenza nel 23 ° post) e poi l'ho versata nella consistenza desiderata. Ragazze, il mio riempimento non è bianco come nella foto del titolo e si diffonde su panini caldi. Forse hai bisogno di coprire quelli già freddi con la crema? In una parola, questa volta sono venute fuori le deliziose sinaboni. : bravo_girl: ho persino mangiato l'ultimo panino il terzo giorno con grande piacere

Ragazze, e probabilmente sono una persona pigra ... non sapevo come si chiamassero questi panini, ma l'ho fatto molto facilmente. Ha steso la pasta lievitata acquistata, ha spalmato l'intero strato con la ricotta, ha avvolto un rotolo, tagliato, appiattito, cotto. Mentre stava cuocendo, stavo preparando il ripieno: panna acida + zucchero, versato i panini caldi con questa salsa proprio su una teglia e sigillata con carta stagnola fino a quando non si è raffreddato completamente. Delizioso ... e anche io non sono pigro.