Pane di grano "Aria" (al forno)

Conosco i dolci pasquali. La cottura in sé è normale. Ma il pane è un po 'diverso ... proverò .... anche con la carta.

Ho scoperto che i miei stampi in alluminio hanno un prezzo ... Wow! Quanto sono stato fortunato ... E mi sono preso cura di loro tutto il tempo ... Intuizione!

Grazie per il riferimento. Lei, a proposito, nelle forme ... sembro, vagherò. Ma ho tenuto in mano l'emulsione per molto tempo - la cosa giusta ... Ma avevo paura di perdere le forme.

Vischio, grazie per le ottime ricette. Non ne sono molto contento. Se non clicco sull'argomento, voglio cuocere tutto. Ho già riletto tutto da Admin. In teoria, a terra. Ora sono passato alla pratica. Mi piace sempre di più. È un peccato non poter ottenere altri tipi di farina e più ingredienti per il pane nero ... ma lo troverò con il tempo, spero.

[tasha74]

L'alluminio spesso fuso è stato ereditato, mattoni così alti. Tutto mi è rimasto attaccato quindi ... non c'era nessuno a cui chiedere come gestirli. Poi li ho rivestiti con carta da forno .... andava tutto bene ... Certo ... Ora penso con un'emulsione ... Ma fa ancora paura.

tasha74, Io cuocio in questa forma tutto il tempo. Se la forma è vecchia, lavatela bene prima con una spugna metallica per eliminare tutte le irregolarità, poi asciugatela in forno, quindi infornatela con olio per 15 minuti a 200 gradi. E poi prima di ogni cottura, come dice il vischio - o con un parlatore antiaderente, o semplicemente - burro più farina. Il pane è facile da rimuovere!

Vischio, Ho guardato il tuo funghi armadillo pane. Probabilmente domani descriverò questa vilicolepie .. solo che non so quale sia più facile: trovare una forma da 2,5 litri, ridurre la quantità di lievito, o tagliare tutto a metà .. un compito però)
Le mie condoglianze sulla pietra, Omelochka .. Una volta ho anche messo una ghisa sugli elementi riscaldanti - proprio come la tua - c'era una situazione senza speranza .. ma quella è una ghisa che succederà a lei. In generale, riposa in pace, ghiaia. Almeno ci hai dato almeno due ottimo pane

[tasha74]

tasha74 , Grazie per le gentili parole !!!

È un peccato non poter ottenere altri tipi di farina e più ingredienti per il pane nero ... ma lo troverò con il tempo, spero.

Sì?? E nella sede regionale hanno chiesto ?? Sembra che tu abbia tutto lì.

Le mie condoglianze sulla pietra, Omelochka .. Una volta ho anche messo una ghisa sugli elementi riscaldanti - proprio come la tua - c'era una situazione senza speranza .. ma quella è una ghisa che succederà a lei.

In profondità , quella lan .. compriamo ancora così bene. Successivamente ho anche pensato che la forma potesse in qualche modo essere attaccata tra gli elementi riscaldanti o sopra. Ma c'era poco tempo per "pensare". Penna a fungo-armadillo dal potere terribile.

Solo non so quale sia più facile: trova uno stampo da 2,5 litri, riduci la quantità di lievito o taglia tutto a metà ..

Cerca in modo inequivocabile un modulo. Cho a tagliare lì ??? Si mangia già in un giorno !!! Nuuuu, o già 2 \ 3 ... d'accordo con riluttanza.

Ragazze Grazie per il consiglio !!!! Io sono con te - POTENZA!

Wow, nifigase, stai immagazzinando bombe qui ... un arsenale nucleare ...

Nuuuuu, e tu de shlynda ???

Nuuuuu, e tu de shlynda ???

Philonite lei
Guarda, vedi, ha preso la moda, in bicicletta attraversa i mari
Dalla squadra, a dire il vero, si strappa

ridurre il lievito

Il lievito va bene! Basato su un sacchetto di Saf-moment 11g. per 1 kg di farina.

[Ksyu]

Pressato credo 10g. dovrebbe essere sufficiente.

Ksyu, e perché 10 esitano a chiedere? Sembra che stiamo moltiplicando per 3 durante la traduzione ... Oppure pensi che 15 gr. già eccessivo?

[Vischio]

Vischio, Segnalo. Impastare la pasta in HP in modalità "pelmeni" (ho 14 minuti). Il lievito, a proposito, metti 10 grammi. L'impasto è meraviglioso. Poi ha iniziato a chiedersi dove metterlo per le prove.Di recente ho fatto il pane in una teglia di ghisa, dopo averlo cosparso di farina di mais (il pane salta fuori) Ma visto che hai scritto di ungere la forma con il burro, ho deciso di cercare qualcos'altro:



In questa forma ho cotto le torte AXIOMA, rivestendole con carta da forno. L'impasto in questa forma si è steso un po ', il pane sembra più una torta in forma. E anche attaccato alla forma. Delizioso e comunque leggero.



Ne cuocerò ancora. Vischio, grazie per la ricetta! Oh. Posso avere una ricetta per un parlatore antiaderente?

[Natul]

Oh. Posso avere una ricetta per un parlatore antiaderente?

Natul, Così ecco risciacqui Ksyu il collegamento ha dato ...

Krosh, grazie per aver letto distrattamente

[Ksyu]

Ksyu, e perché 10 esitano a chiedere? Sembra che stiamo moltiplicando per 3 durante la traduzione ... Oppure pensi che 15 gr. già eccessivo?

Beh si, Kroshik, di 3 e forza bruta. Ho pensato che 1,5 ore di prove fossero sufficienti. E Bertine ha 10 g. per 500g. Farina.

[nakapustina]

nakapustina , Natasha, che bellezza ariosa hai!

shl. e ho un altro mostro alla prova.

[a]

Ho cotto, anche leggermente troppo cresciuto, una rotelle in vetro da 3 litriacome te ...

Ksyu, mentre ti mostro i momenti di lavoro, lan? La sera, un sottomenu per le viste normali ...

[a]

anche leggermente superato una ruota in vetro da 3 litriacome te

[Archi]

Bene, e il mio di oggi, 100 g. ZH di farina di frumento. Forma 2,3 l. Prima e dopo la verifica:


E il bell'uomo stesso:


Rift for Archi!!!


Incisione:


Non stai ancora cuocendo ???

[Ksyusha]

Non stai ancora cuocendo ???

Vieni già da me? Ksyusha, beh, convincerai chi vuoi! Ecco fatto, cucinerò domani!

Vieni già da me?

Sto volando !!!! 🔗

Grande! Aspettando Tady! Sto cuocendo il pane!

E ho già sfornato alcol !!! Dato che sono alla dacia e non ho stampi per il pane qui, non riuscivo a pensare a niente di meglio come mettere il pane in un vassoio. è così che è risultato non in altezza, ma in larghezza

[Lena]

Lena, aerosilurante !!!! Che sapore ha ??

[Lena]

Lena, aerosilurante !!!! Che sapore ha ??

Vischio !! NATURALMENTE GUSTOSO !!! Chi avrebbe dubitato ...

shl. aggiungi tsetuechek !!!!

shl. aggiungi tsetuechek !!!!

Con un pezzo di cielo di Crimea, ci rende felici oggi, nuvoloso ma ancora + 30

Lena, taglio stupendo !!!

shl. aggiungi tsetuechek !!!!

Qui:

DELIZIOSO !!!

Lena, taglio stupendo !!!
Qui:

Ho portato metà del mio siluro a un vicino, dove ne abbiamo tanti, e una persona la gioia del pane fatto in casa. Porto te e lei grazie

dove ne abbiamo bisogno così tanti

Vorrei che fossimo così ... già la metà divorato mangiò.

Vorrei che fossimo così ... già la metà divorato mangiò.

Sì, e ne abbiamo quasi lasciata la metà: nyam: condannato, e domani ne farò un altro. Ho una lista che voglio provare.

Quindi ho programmato un pane così delizioso per domani! Oh mamma .....

[Vischio,]

Vischio, E cosa significa-Bene, e il mio di oggi, 100 g. -100gr ???

[Vischio,]

Victoria, buona fortuna!

Vischio, E cosa significa-Bene, e il mio di oggi, 100 g. -100gr ???

Sostituiti 100 g nel test. farina per cereali integrali.

Victoria, buona fortuna!
Sostituiti 100 g nel test. farina per cereali integrali.

Fatto! E grazie, Omelochka!
Torneremo sicuramente ...

Alla terza fase di miscelazione il mio mixer è morto!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Ho impastato in HP, a mawSulla planetaria è sgorgata anche una impastatrice, è volata esattamente a metà ...

[Kroshik]

Kroshik, impastato con manici. E non so cosa andrà a finire ora in forma finita.

[Vitalinka]

Ragazze, sì shosh è !!!! Un po 'di distruzione !!!

Vitalinka, Non avere paura!!!! Tutto andrà bene.

[Piccolo]

Piccolo, stai camminando? Ho portato il mio pane, già cotto.
Al forno in uno stampo da 2,5 litri, mettere 10 g di lievito fresco, non ha funzionato da nessuna parte. Probabilmente mal impastato.
Ti ho portato un segno più! Pane arioso, molto leggero! Non chiedere informazioni sul gusto, vale la pena raffreddarsi.

[Vitalinka]

Vitalinkache bell'uomo !!!!!!! Molto bene!!!

Al forno in uno stampo da 2,5 litri, mettere 10 g di lievito fresco, non ha funzionato da nessuna parte. Probabilmente mal impastato.

Impastato perfettamente, non essere timido !!! E non dovrebbe scappare, la forma è di una misura adeguata !!! Ho il modulo 2,3 per l'ultima volta e anche tutto ok !!!

shl. Attendo con ansia le impressioni del gusto.

Dimmi sfortunato, 2,5 litri, significa che così tanto liquido viene immesso o misurato in qualche altro modo? Non ci avevo mai pensato prima.
Vado a impastare la pasta in una macchina per il pane.

[così tanto liquido si adatta]

Dimmi sfortunato, 2,5 litri significa questo così tanto liquido si adatta

Esattamente.

[Ksyu]

shl. Attendo con ansia le impressioni del gusto.

A proposito, sì, per il gusto e non ho cancellato l'iscrizione ...

Ksyu, è così che pensi che il mio panino sia piaciuto se l'ho tagliato ieri sera, e nel pomeriggio di questo giorno non c'è più ...

Pralna, mondÈ iniziato, sì, come!

E questo è per tre, donya in una cosa rideva più di chiunque altro, la grinta è deliziosa al nemunGU !!!
Ksyushik, grazie ancora, oot così tanto, enorme, enorme !!!

[Kroshik]

Kroshik, grazie per queste recensioni !!

Vischio, grazie per l'ariosa ricetta del pane! Mia figlia ha detto che ho cotto il pane bianco perfetto! E ha chiesto di consolidare il risultato. Pertanto, una pagnotta è stata cotta ieri e oggi due, perché una viene mangiata subito. Impastare e cuocere in una macchina per il pane. È stato fantastico! Pane molto arioso e delizioso!

[Speranza]

Speranza... lieto che ti sia piaciuto!!!

Impastare e cuocere in una macchina per il pane.

Ma da questo posto pzhl in modo più dettagliato !!!

Qui! L'ho appena sfornato e sono corsa da te.

Forma 3 litri


Non l'ho ancora tagliato, fa caldo, ma sembra e sa di ah!
Ksyusha, grazie!

[Victoria]

Victoria, di bell'aspetto !!! Attendo con ansia le impressioni del gusto !!

shl. Vitalinka da qualche parte andato .. masticando.

Mistletochka, sì, è tutto molto semplice, lo ha fatto rigorosamente secondo la tua ricetta (in una macchina per il pane Panasonic), ha ridotto la quantità di farina solo di 50 grammi. Ho fatto un impasto con il latte -275 ml, l'ho riscaldato a 37 g, ho aggiunto 5 g di lievito fermipan e zucchero, l'ho versato in una macchina per il pane, aggiunto 200 g di farina e ho acceso la modalità gnocchi. A 10 minuti ho aggiunto olio e sale, a fine programma ho lasciato riposare l'impasto per mezz'ora senza spegnere la macchina per il pane. Poi ho aggiunto 200 gr. farina e acceso la modalità pizza, dopo la fine della modalità, inoltre, non ho spento la macchina per il pane per 1 ora, dopo un'ora l'impasto è salito sopra i bordi del secchio. Ho acceso la cottura per 45 minuti. L'ho già fatto tre volte, a mia figlia piace molto il sapore di questo pane. Un ringraziamento speciale da parte sua, ha detto che sembra una giapponese del latte, solo più gustosa e più magnifica. E mi è piaciuto molto il sapore di questo pane e la deliziosa crosta. Quando l'ho fatto la prima volta, ho interrotto la modalità gnocchi, ho lasciato riposare l'impasto, due volte, e la seconda volta ho appena acceso la modalità gnocchi e ho versato l'olio nel mezzo della modalità, questo non ha influito sul risultato, tutto è andato bene e molto gustoso.

[Vischio]

Vischio, Allegherò anche il mio pane qui.
Non è cambiato nulla. Tutto secondo la ricetta. Al forno in una casseruola di vetro da 2,5 litri. Avevi ragione 2,5 litri - è vero. Tutto sommato, ecco il mio fuzzy:




E tradizionalmente - un pezzo di cielo.



Sarà necessario ripeterlo con lievito di birra fresco. Il pane è stato molto utile per il pranzo con zuppa di funghi. I giovani ora stanno mangiando gli avanzi con marmellata di ribes e sono indignati per il fatto che ci sono molti buchi nel pane) vedete che la marmellata gocciola da loro. Prima dico burro per il pane, poi un altro pezzo di pane. E poi la marmellata)) Tranquillo, a quanto pare, non gocciola più. Ecco un pane così universale per zuppa e tè) Il gusto è davvero abbastanza neutro - nessuna acidità, un po 'dolciastro, mi ricorda un qualche tipo di pane, ma non riesco proprio a ricordare quale.
Grazie, Vischio

[Speranza]

Speranza, Grazie per il chiarimento!!!

In profondità , davvero soffice !!! Come si addice a una ricetta. Il gusto va davvero con tutto. E i miei 100 g. La farina integrale nell'ultimo pane è così generalmente invisibile. Nessuno ha indovinato !!

Non sono perso, eccomi qui. Bene, sì, bene, mastico! Qui la mattina ho assaggiato il pane: questa è una canzone, non il pane! Morbido, leggero, soffice, beh, molto gustoso! Ne cuocerò ancora, ma ora proverò a impastare in HP, il mixer è quel ciao-ciao.
Ksyusha, grazie ancora per le meravigliose ricette!