Angelica1
Questo deposito di carbonio deve essere raschiato via, questa è l'idea. Non macinare come un rivestimento ceramico e nessuna chimica aiuterà e non è necessaria qui. Con solo acqua e una spugna dura, tutto si stacca facilmente come una normale padella in acciaio inossidabile.
kosmar
Citazione: Angelica1

Cacao in latte in polvere o cioccolato con schiuma montata - 8 minuti a 80 g, velocità 4.
puoi saperne di più su quanto e cosa. Non so come cucinare il cacao, ma lo adoro. La mamma cucina "ad occhio" in qualche modo la polvere con un po 'd'acqua impasta separatamente e aggiunge al mrlok. Non capisco.

Citazione: Angelica1

Mi chiedo come avrebbe gestito il caffè? Bimby è molto apprezzato per il caffè. Ma Orson si spingerà a macinare con simultaneo riscaldamento del grano? Forse qualcuno l'ha provato?
una delle ragazze l'ha fatto, o su un "fornello lento", ma ho letto da qualche parte che risulta delizioso (non l'ho provato io stesso)
Angelica1

cacao. Su una tazza di cacao ho messo un cucchiaio di sabbia dolce e un cucchiaio di cacao in polvere. A volte ci metto un pezzo di cioccolato, tagliato. Misuro il latte con una tazza da cui bere dopo. Di solito lo metto su 2 porzioni. Il latte è freddo. È tutto. La qualità della schiuma dipende dal latte. Il miglior latte montato è Valio (finlandese). Bella casetta in paese. Il nostro latte naturale preferito di Izbenka dà la schiuma più debole. Il contenuto di grassi è sempre lo stesso, circa 3,5 (per il latte naturale va da 3,5 a 6, e si scrive sulla confezione). Se cuoci il cacao sul fornello, mescola e guardalo in modo che non scappi. Non è qui. Convenientemente. E si ottiene la schiuma, che non uscirà facilmente sul fornello.
Ho letto del caffè su un multicooker, ma è proprio di questo che scrive il Bimby. È solo che Orson è così delicato, resisterà alla macinazione del caffè con il turbo o alla velocità 10 mentre riscalda i chicchi per un minuto? E avrà abbastanza minuti per questo? Lì, quindi versare il latte e far bollire con la frusta, e dovrebbe anche uscire con la schiuma. Molto allettante. Penso che nella tostatura e nella macinatura fresca (con un odore appetitoso per tutta la casa) e il significato di questa ricetta, se si versa solo il caffè macinato, non è del tutto corretto.
kosmar
Grazie! e quale cacao va cotto (non solo sciolto in una tazza)?
So che si adatta al grano in farina (l'ho fatto io stesso con il grano) e il caffè farà lo stesso. scrivi una ricetta dopo, proverò.
Angelica1
In generale, sembra che producano cacao. In ogni caso il latte va riscaldato. C'è il cacao istantaneo con zucchero e latte in polvere, si versa con acqua bollente in una tazza come. E se prendi solo il cacao in polvere, allora devi assolutamente cucinarlo ed è chiaramente meglio nel latte che nell'acqua. E poi devi mescolare in modo che la polvere si disperda bene nella soluzione, qui il nostro processore è molto utile.
In qualche modo avevo una barretta di cioccolato sciolto per glassare sulla torta, l'ho diluita con un po 'd'acqua nello stesso mestolo e l'ho usata anche nel cacao (in Orson). Molto buona. Decora l'aggiunta di cioccolato, soprattutto cacao amaro.
In inverno, i bar hanno cacao con peperoncino rosso, una bevanda riscaldante per adulti, come una ricetta lituana. Puoi facilmente provare su Orson.
Angelica1
La ricetta per il caffè su un bimby con latte era su un multicooker nell'argomento sul nostro Orson. Guarderò più tardi e scriverò qui. Anche se una volta macinato il chicco, può far fronte al caffè. E a che velocità macina il grano? E quanto tempo ci vuole?
Ho sentito parlare del caffè sul Bimby come uno dei suoi primi vantaggi, insieme al porridge di semolino con banana. Così ha esaltato sua zia, che vende bimby. Ha parlato con l'odore di tutti quelli che corrono. Ma non sono venuto da loro per un Bimby, ma per uno spremiagrumi, quindi quella volta non è entrata nei dettagli con me. E poi non ci sono ancora arrivato.
Masinen
In generale, le istruzioni dicono che Orson macina i chicchi, quindi prova per 10 sc.
E non ho fatto il cacao, perché ho un produttore di cacao separato, simile a Orson, fatto solo di plastica, l'ho sempre fatto dentro. Si riscalda e interferisce, quindi dal beccuccio, come un samovar, versi la schiuma sopra, buonissimo in generale))
Le ragazze fanno i baileys a Orson, come ho capito la ricetta del Bimby.
Olekma
Non riesco a capire qualcosa come impostare il tempo per CP? Solo tempo, non tempo di cottura.
Masinen
Quindi nello stesso posto scrive nelle istruzioni. Per quanto ricordo, l'orologio deve essere tenuto e poi sputare meno il tempo per impostare. Così
Olekma
Citazione: masinen

Quindi nello stesso posto scrive nelle istruzioni. Per quanto ricordo, l'orologio deve essere tenuto e poi sputare meno il tempo per impostare. Così
Sì, così. Il marito l'ha capito, ma posso vedere una descrizione nelle istruzioni tra gli occhi, l'ho guardata più volte e non l'ho trovata
Adesso un'altra domanda. Ieri ho montato i bianchi per la meringa e la meringa non ha tenuto la sua forma in forno, si è sfocata È il mio calcolo sbagliato degli ingredienti o in qualche modo l'ho montata male? Sbatti 5 proteine ​​raffreddate con 400 g. zucchero, nella seconda passata 5 proteine ​​per 400 g di zucchero a velo.
Ieri ho fatto il patè di fegato nel CP, questo è l'unico piatto per ieri preparato in CP, che non ha causato alcun reclamo e dalla cui preparazione ho avuto un vero piacere Se potessi fare buone foto del patè (altrimenti si la sostanza è più simile a ****) quindi stenderei la ricetta in un argomento a parte
Angelica1
Se gli scoiattoli hanno mantenuto la loro forma ben prima di entrare nel forno, non è colpa di Orson. La meringa va piantata su un foglio ricoperto di carta eventualmente pulita, e asciugata in forno preriscaldato a non più di 100 gradi. È asciugare, non cuocere. Se la temperatura è alta, possono stabilizzarsi. E non puoi aprire la porta durante il processo. Si asciugano a lungo, circa un'ora.
Angelica1
Ho rimosso tutte le lamentele sulla qualità di montare le proteine ​​con un venser. Orson fa un ottimo lavoro con questa operazione.
Angelica1
Ieri sono andato a una dimostrazione di Bimby, sono rimasto colpito dalla ricetta della mousse di frutti di bosco congelati, è adatta per Orson, comprerò bacche congelate, proverò a farla.
Per prima cosa, metti 50 grammi di zucchero in una ciotola, la polvere viene schiacciata per diversi secondi. Aggiungi 150 grammi di eventuali bacche congelate. È duro congelato dal congelatore. Né scongelato né fresco: questo è importante, altrimenti non funzionerà nulla. Per diversi secondi tutto viene schiacciato e mescolato con la polvere all'interno. I primi secondi di macinazione delle bacche di ghiaccio sono un rombo infernale. Hanno detto che questa operazione con il ghiaccio è la cosa più rumorosa che fa il Bimby. Si spera che Orson possa gestirlo e non morire in questa fase. Ci sono voluti circa 5 secondi. Quindi viene indossata una farfalla (venser), 1 scoiattolo viene versato lì e viene nuovamente frustato per non più di 10 secondi a una velocità di 4. Alla fine, la velocità è stata aumentata a 5 per diversi secondi, proprio con la farfalla. Il risultato è una schiuma di bacche di ghiaccio incredibilmente forte, una mousse. La ciotola è stata capovolta e non è stata versata una goccia. Mi è piaciuto molto il gusto del dolce. Il volume di una proteina e di alcuni frutti di bosco è risultato molto buono. Ciò che non viene mangiato viene trasferito in un contenitore e nel congelatore: la sera, fantastico gelato leggero, sorbetto francese. Senza latte, panna, latte condensato, ma incredibilmente delizioso. Ci è stato dato un assaggio di ciò che è stato congelato durante l'ultima dimostrazione. E tutti gli affari costano davvero meno di 100 rubli.
Angelica1
Sì, e ieri lì è stato preparato il caffè. È vero, non hanno fritto e non hanno macinato, ma hanno detto che hanno bollito da ciò che hanno fritto e macinato nell'ultima presentazione. Ciò significa che nella ciotola viene messo un cucchiaino con uno scivolo per una porzione di caffè macinato e mezzo cucchiaio di zucchero. Versato con latte freddo, 250 g per 2 porzioni. Abbiamo acceso la cottura per 5 minuti. Bollirono per diversi secondi alla velocità di 10. Senza farfalla. Una bevanda molto gustosa è uscita con una spettacolare schiuma densa. Hanno detto che non importa che tipo di latte prendere, da quello che viene fuori.
Masinen
Angelica, dopo la presentazione, quali sono le tue impressioni su TM? E Orson sono simili a tm?
Angelica1
Ebbene, in generale, sono simili. Probabilmente come un'auto cinese come una tedesca, non ho davvero comunicato a stretto contatto con un'auto cinese.Anche il Bimby è rumoroso, ma non funziona affatto, puoi sicuramente cucinarci sopra in cucina al mattino (se non macini il ghiaccio). Tutte le regolazioni sono fluide. Il coperchio si adatta facilmente e naturalmente. Hanno detto che ci sono casi di ustioni, ma molto, molto rari. Mi è piaciuto come sono disposte le scale. La borsa per il trasporto è pensierosa, (circa 3mila), buoni ricettari (500 r ciascuno). Ad esempio, durante la molatura, non vola e rimbomba immediatamente, ma aumenta gradualmente la velocità, risulta più silenzioso, più preciso. La presa stessa è comoda, la temperatura impostata è visibile. Mi è piaciuto il controllo della velocità con la maniglia. C'è un rovescio dei coltelli, dicono che l'impasto esce molto bene, ma non lo hanno mostrato. C'è una temperatura di 130 gradi, che è conveniente quando si cucina a bagnomaria superiore. In generale, i tedeschi sono tedeschi. Si può vedere che il cervello è attaccato, tutto è stato testato, migliorato. Bene, esattamente come guidare una normale macchina tedesca, capisci che qualcuno ci ha già pensato per te.
Ma 55mila è il prezzo. Questo è ovviamente un motivo importante per considerare se un acquisto è giustificato. Dicono che si ripaga risparmiando sul cibo (se molto di quello che sono abituati a prendere è pronto a farci sopra: lo stesso gelato, formaggio fuso, maionese, paté). Ma in generale, puoi farlo nello stesso Orson, solo con meno comfort.
Quindi questa è esattamente la conclusione: se puoi permetterti il ​​meglio, viviamo una volta! Bene, se semplicemente non ci sono soldi, puoi farlo in modo più economico.
Olekma
Citazione: Angelica1

Se gli scoiattoli hanno mantenuto la loro forma ben prima di entrare nel forno, non è colpa di Orson.
No, dopo aver battuto, non hanno subito tenuto lo stampo. L'ho già capito da solo, le mie proporzioni non erano buone, la prossima volta lo farò Tortyzhkin proporzioni da fare.

Citazione: Angelica1

Ieri sono andato a una dimostrazione del Bimby, sono rimasto colpito dalla ricetta della mousse di frutti di bosco congelati, è adatta per Orson, comprerò bacche congelate, proverò a farla.
Posso chiederti? Ho letto nell'argomento sulla Meditazione Trascendentale che volevi prima comprarlo, ma perché hai comprato nostro figlio?
E grazie per la ricetta della mousse, oggi ne ho incontrato un accenno un paio di volte, e qui avete una ricetta, proverò a farne una con i mirtilli rossi. L'unica domanda è come cambiare marcia così velocemente? fermarsi e riavviare ogni volta? Il gusto ne risentirà?
Citazione: Angelica1

Sì, e ieri lì è stato preparato il caffè. È vero, non hanno fritto e non hanno macinato, ma hanno detto che cucinano da ciò che hanno fritto e macinato nell'ultima presentazione. Ciò significa che nella ciotola viene messo un cucchiaino con uno scivolo per una porzione di caffè macinato e mezzo cucchiaio di zucchero. Versato con latte freddo, 250 g per 2 porzioni. Abbiamo acceso la cottura per 5 minuti. Bollirono per diversi secondi alla velocità di 10. Senza farfalla. Una bevanda molto gustosa è uscita con una spettacolare schiuma densa. Hanno detto che non importa che tipo di latte prendere, da quello che viene fuori.
E adoro il caffè con il latte, lo farò sicuramente domani. Un altro enorme grazie!
Angelica1
Quindi, i bianchi devono prima essere montati senza zucchero. In pochi minuti si alzano in piedi come una pietra con un Venser. Velocità 4. Fermati, vedi che tutto è andato bene. Quindi chiudere di nuovo il coperchio e versare lentamente lo zucchero nella finestra. Non tutto in una volta, in parte. E dentro, tutto continua a sferzare alla stessa velocità con lo stesso Venser. In generale, probabilmente qualche minuto in più.
Quando si monta la mousse di frutti di bosco congelati, il Venser non viene applicato all'inizio. I coltelli stanno lavorando ad alta velocità. Esposto diversi secondi per macinare la sabbia in polvere. Fermare. Apri, guarda come si è rivelata la polvere. Aggiungi le bacche di ghiaccio. Ieri c'erano alcune fragole, ribes nero e qualcos'altro. Chiudi, imposta 10 secondi sulla velocità 10. Apri il coperchio, assicurati che ci sia una poltiglia simile a un ghiacciolo. Altrimenti, per qualche altro secondo, non ricordo esattamente quanti e per Orson il tempo potrebbe differire. Quindi indossa il Venser. Versa le proteine. Chiudi il coperchio. Accendi la velocità di 20 secondi 4. Guarda. Se Orson avesse abbastanza tempo e una forte mousse dentro, è tutto. Oppure ripeti di nuovo. L'aumento di velocità negli ultimi secondi sul theromix avviene senza interrompere il processo, basta ruotare la manopola al livello 5.
Angelica1
Bene, sulla domanda sul perché ho scelto Orson e non il Bimby 2 mesi fa. All'inizio, non sapevo affatto che il Bimby avesse analoghi. E ho visto il Bimby stesso solo di sfuggita. Infa in Internet su di lui, compresi un sacco di video su YouTube, non danno una comprensione completa di lui, come e cosa fa. Su questo forum ho appreso che Orson è 4 volte più economico. La situazione è la stessa: un quadro completo di cosa e come fa su Internet è impossibile da fare, nonostante i forum, ecc. Per fare una scelta informata, è necessario guardare il dispositivo dal vivo e in funzione. Ciò è particolarmente importante per i dispositivi di questo tipo, sono generalmente nuovi per noi, la maggior parte non sa davvero cosa viene fatto in essi. Qualcuno ha chiesto se è possibile cuocerci il pane. Quindi ho capito che dovevo prima guardare e provare, poi confrontare, quindi acquistare.
Un enorme vantaggio della promozione sul mercato del Bimby sono le presentazioni. Non tutti hanno un amico con un bimby che puoi guardare e provare. E la presentazione è gratuita e generalmente non si impegna a nulla. Ma dà una buona comprensione. Ma prima di andare lì, devi studiare la questione in teoria, quindi, tenendo conto di tutte le questioni, puoi fare una scelta informata.
È un peccato che Orson non sia stato visto da nessuna parte al lavoro prima dell'acquisto. Solo se gli amici ce l'hanno, ma pochissime persone hanno tali dispositivi a casa nella vita reale. Anche sulla hotline, i consulenti non conoscono molte domande.
È così che ho scelto quasi ciecamente. Devo dire subito che in 2 mesi non ho avuto enfasi su quelle risorse del sottosuolo e persino sui guasti nei forum. Pertanto, più volte sono rimasto molto deluso, non ero pronto per questi problemi in anticipo. Ma sono rimasto molto, molto soddisfatto dell'assistenza clienti di Orson, generalmente è senza precedenti, ne ho parlato molto qui.
In generale, il dispositivo Orson è abbastanza buono. Soprattutto se la questione del denaro gioca un ruolo significativo nella scelta. Ma se, tuttavia, ci sono soldi, allora dobbiamo essere consapevoli che è un analogo economico. Con tutto ciò che implica.
Olekma
Ho rotto il mio attacco Venser con questa mousse di bacche congelate ... mentre stavo cercando di raschiare le pareti in modo che tutto fosse frustato con le proteine, ho girato l'attaccamento e non c'era più attaccamento, i suoi coltelli sono stati tagliati in piccoli pezzi . Cosa fare adesso? Dove posso acquistare un allegato?
Angelica1
Dio mio! L'hai indossato per caso dall'inizio? Quando c'era ancora ghiaccio dentro e la velocità era alta? Ho scritto che devi indossarlo quando la polvere e le bacche di ghiaccio sono già schiacciate, e con esso dovresti batterlo con le proteine. Quando si collega il venser, la velocità non può essere impostata su 4.
Se tutto era così, molto probabilmente non l'hai semplicemente protetto bene. Un po 'più in alto in questo thread abbiamo discusso di questo problema, dal momento che dovevamo affrontarlo. Credo che le istruzioni siano completamente incomprensibili e scritte in modo errato su come indossare questo Venser, motivo per cui vola e si rompe. Pertanto, deve essere modificato gratuitamente nell'ambito della garanzia. In generale, mi hanno cambiato.
Angelica1
Chiedo scusa, ancora una volta ho letto attentamente il tuo messaggio e mi sono accorto di averti scritto qualcosa di sbagliato. Si scopre che sei strisciato lassù attraverso la finestra con qualcosa mentre la frusta con le proteine ​​stava succedendo e sei rimasto impigliato nell'ugello? Devi comunque contattare il servizio. Bene, o al negozio dove l'hanno preso.
Oggi ho preparato l'impasto per la torta e ho notato che nulla deve essere raschiato via dai muri nel processo, prende tutto molto bene da solo. Quindi la prossima volta con un nuovo venser basta collegarlo saldamente, inserire la proteina e accenderlo. Lui stesso mescolerà tutto in modo uniforme.
In effetti, Venser spesso non è necessario. Il caffè frusta senza, ora penso di fare la cacca anche io. Ho montato il porridge di semolino senza di lui. I coltelli fanno un buon lavoro da soli e consentono anche una maggiore velocità. Quindi finché lo cambieranno, te la caverai con calma.
Olekma
Citazione: Angelica1

Dio mio! L'hai indossato per caso dall'inizio? Quando c'era ancora ghiaccio dentro e la velocità era alta?
Non che io stesso l'abbia spazzolato via con una spatola quando, accesa la 5 velocità, ho cercato di aiutare la massa sulle pareti dello spalmato a cadere sulle lame dell'ugello, altrimenti tutto era sparso lungo le pareti e l'ugello sì non aggrapparsi a niente, tutto come hai scritto ha fatto, prima zucchero a velo, poi bacche dal freezer dopo che la polvere con i frutti di bosco è stata macinata con una intera ed è diventata come il gelato alla frutta, da quel momento la massa si è semplicemente attaccata alle pareti del ciotola, e dopo aver aggiunto le proteine ​​lì, anche queste si sono assorbite nella massa e tutto si è attaccato alle pareti della ciotola, ho provato la velocità inclusa con una spatola, l'ho raschiata per frustarla e ho spazzolato il venser stesso, ei coltelli a 5 velocità non ha lasciato un posto da vivere su di esso, tutto a brandelli
E nel centro assistenza puoi ordinare, acquistare un accessorio Venser? O sarà triste? Ho acquistato un CP tramite un negozio online e la mia scheda di garanzia non è stata compilata
Angelica1
A proposito, questo è un buon esempio di come la dimostrazione ti permetta di capire meglio il dispositivo rispetto a quando lo padroneggi secondo le istruzioni o i forum.
E lì imparerai le capacità del dispositivo, i piatti. Molte ricette vengono lette e non sono impressionanti. E tu guardi e già vuoi farlo. Quindi consiglio ai proprietari di Orson di andare alla presentazione del Bimby. E ci sono anche corsi di perfezionamento, sembrano essere pagati, non ho ancora capito, ma credo non sia superfluo essere come loro. Onestamente, anche la zuppa di funghi che veniva cucinata lì sabato mi ha ispirato più di quasi la stessa che ho fatto io a Orson il giorno prima. Vedere per imparare utile.
Angelica1
Molto probabilmente, lo indossi ancora male, quando il venser si trova saldamente, non puoi semplicemente spazzolarlo via con una spatola. Deve essere premuto con decisione, puoi sentirlo con la mano. Qui sembra che qualcuno del servizio l'abbia acquistato senza problemi. Non so quanto costa.
Ma il fatto che la proteina con un venser a 4 velocità non si sia sollevata e si sia trasformata in una mousse d'aria generale - questo è allarmante. Oppure Orson non è in grado di fare tutto ciò che può fare il Bimby. O il fatto è che l'ugello non era fisso e solo penzolava, e non frustava. Se arrivo al negozio e compro bacche, cercherò di crearlo da solo la sera e di controllarlo.
Avevo molta paura di come avrebbe gestito il ghiaccio. Non pensavo che montare con le proteine ​​avrebbe soffocato.
Angelica1
E ho anche scritto lì che la velocità 5 si accende alla fine per diversi secondi. Quando tutto è già generalmente gonfio e spumoso, in modo da consolidare e battere alla perfezione. Generalmente venser fino a 4 velocità massime.
A proposito, il Bimby con una farfalla è lo stesso. E ha anche un aspetto malaticcio di plastica, e viene indossata allo stesso modo, cioè assicurati che abbia bisogno di sedersi e il limite di velocità.
Olekma
Citazione: Angelica1

Molto probabilmente, lo indossi ancora male, quando il venser si trova saldamente, non puoi semplicemente spazzolarlo via con una spatola. Deve essere premuto con decisione, puoi sentirlo con la mano. Qui sembra che qualcuno del servizio l'abbia acquistato senza problemi. Non so quanto costa.
Ma il fatto che la proteina con un venser a 4 velocità non si sia sollevata e si sia trasformata in una mousse d'aria generale - questo è allarmante. Oppure Orson non è in grado di fare tutto ciò che può fare il Bimby. O il fatto è che l'ugello non era fisso e solo penzolava, e non frustava. Se arrivo al negozio e compro bacche, cercherò di crearlo da solo la sera e di controllarlo.
Avevo molta paura di come avrebbe gestito il ghiaccio. Non pensavo che montare con le proteine ​​avrebbe soffocato.
No, l'ho indossato saldamente, prima di iniziare a usarlo, ho letto questo argomento e ho prestato particolare attenzione al momento dell'attaccamento e alla sua fissazione non ferma. Solo un fattore umano.

E le proteine, sì, non volevano affatto montare. A proposito, avevo un mirtillo rosso ai frutti di bosco, macinato bene con la polvere in polvere, ma è così che è venuto.
Masinen
Citazione: Angelica1


A proposito, il Bimby con una farfalla è lo stesso. E ha anche un aspetto malaticcio di plastica, e viene indossata allo stesso modo, cioè assicurati che abbia bisogno di sedersi e il limite di velocità.
Angelica, il Bimby ha questa farfalla fatta, il design è diverso. Ebbene, il principio è lo stesso per la frusta.
Ma, un grande vantaggio a favore del Bimby, la farfalla si veste senza alcuno sforzo.Quelle cavità nella farfalla sono più profonde e durante il funzionamento è trattenuta da un avvolgimento, quei giri sembrano trattenere e girare e non voleranno mai via.
Ma in Orson, il Venser si mette premendo forte e se lo metti su una vite bagnata e lo premi male, volerà via. In generale, scrivi a Orson, il loro servizio e forse poi lo cambieranno gratuitamente. E così il Venser costa 500 re ordinate tramite il servizio. Aspetta due settimane.
Masinen
Sì, potrei scrivere, ho fatto un sorbetto di fragole congelate a Orson, è risultato super. Ha macinato le fragole in polvere.
vishnevaia
Ragazze, ecco il link a dove viene mostrato come mettere l'accessorio a farfalla sul controllo. C'è in inglese, ma tutto è chiaro dalla foto.
Masinen
Storditi, così abbiamo organizzato tali discussioni su Venser, aaaaa, quindi non l'abbiamo vestito correttamente !!!!!!

Perdonami per Orson, l'ho calunniato))) anche la farfalla non volerà da nessuna parte se la indossi, come mostrato nel video !!! Quindi Bimby e Orson sono uguali in questa faccenda !!!
Angelica1
Citazione: masinen

Sì, potrei scrivere, ho fatto un sorbetto di fragole congelate a Orson, è risultato super. Ha macinato le fragole in polvere.
E le proteine ​​inchiodate al purè di fragole? Hai preso la mousse? Ed è in qualche modo strano che tutto fosse strofinato contro i muri e non volesse combinarsi con le proteine ​​e la frusta. Alla presentazione del Bimby non è stato per niente così.
Masinen
Citazione: Angelica1

E le proteine ​​inchiodate al purè di fragole? Hai preso la mousse? Ed è in qualche modo strano che tutto fosse strofinato contro i muri e non volesse combinarsi con le proteine ​​e la frusta. Alla presentazione del Bimby non è stato per niente così.
L'ho fatto con la panna, senza uova. E senza Venser)) solo con coltelli ad alta velocità.
Angelica1
Bene, ecco un video su come indossare Venser, ecco cosa significa vedere una volta! Ora guarda cosa dicono le istruzioni! Sì, tutti devono cambiare gratuitamente in garanzia e persino chiedere scusa. Questo è puramente il loro stipite. In linea di principio, questo è quello che mi è successo a orson ru. Dobbiamo assolutamente ragionevolmente richiedere lo stesso da altri venditori.
Masinen
Non cambieranno, beh, i venditori, non hanno scritto le istruzioni. Ourson dovrebbe cambiarlo gratuitamente attraverso i loro servizi, poiché hanno cambiato i coperchi delle pentole a pressione. Ma per cambiare, tutti devono scriverli o chiamarli, altrimenti non si muoveranno.
kosmar
Volevo chiederti del caffè: hai bisogno di acqua? Solo latte o cosa? E se lo friggi, quanti minuti? Eppure non senti i "chicchi di caffè" o si depositano sul fondo della tazzina?
Angelica1
Non è necessaria l'acqua per il caffè. Solo latte.
Oggi ho preparato caffè macinato già pronto dal negozio, mi è piaciuto tutto, ma i chicchi dopo aver battuto si sono sentiti e non si sono depositati subito. Alla presentazione non è stato così, a quanto pare la macinatura del caffè deve essere più sottile.
Alla presentazione non è stato mostrato come friggere e macinare nel processore dai chicchi stessi. Su Internet, da qualche parte c'è una ricetta che scalda i chicchi per 1 minuto a 100 gradi e li macina di 10. Per il Bimby. Ma sicuramente non posso garantire. Hai bisogno di provare. Se schiaccia il ghiaccio, deve far fronte al caffè.
Masinen
Angelica, puoi cuocere le mele in una ciotola senza problemi.
Ma per pesare il purè di patate, dovrai stenderlo e rimetterlo, ma per il resto non peserà, penso di sì.
Olekma
Oggi ho preparato zuppa di barbabietole e formaggio al cioccolato dolce fuso al kp. Mi è piaciuto tutto veloce, semplice e gustoso. Ma non mi piaceva fare il caffè al PC. Mi piace cucinare sul fornello in un tacchino.
Masinen
E come è stato prodotto il formaggio fuso? Voglio anche fare tutto, solo il solito.
Olekma
L'ho fatto secondo questa ricetta. ha solo dimezzato la proporzione per la prima volta:
Formaggio dolce
Ricetta: 500 g di ricotta + 100 g di burro = tritare su un turbo per 15 secondi + un cucchiaino senza scivolo di soda = impostare velocità 3, temperatura 80, tempo 15 minuti. Dopo 10 minuti, aggiungi mezzo misurino di zucchero - se vuoi dolce o 1/2 cucchiaino di sale, e 3 minuti prima del segnale, aggiungi quello che vuoi, puoi anche cacao ...

Ho aggiunto nesquik al posto dello zucchero e del cacao. Si è rivelato tenero e gustoso.
Masinen
E quanto grasso è la ricotta?
E com'era Orson per 15 secondi turbo, si sentiva bene?)))
Olekma
Citazione: masinen

E quanto è grassa la ricotta?
E com'era Orson per 15 secondi turbo, si sentiva bene?)))
Non dirò del contenuto di grassi. Io non so nemmeno. Ho appena comprato la ricotta e ho deciso di provarla oggi. Normalmente si è comportato nostro figlio sul turbo, tutti i 15 secondi. E la ricotta non è bacche congelate o chicchi di caffè.
Angelica1
Mia suocera dice che durante la sua infanzia al villaggio usavano la ricotta filtrata (la loro) per il formaggio fuso. Quindi puoi farlo se la cagliata scompare.
kosmar
Io oggi per la prima volta ho fatto un impasto per frittelle, risulta ottimo, senza grumi, montato, molto buono.
poi ho strofinato la ricotta per gli stessi pancake - molto bene.
e poi ho cucinato il ripieno di carne per gli stessi pancake (un altro lotto), tutto era giusto.
e ora sono anche un fan della mousse di frutti di bosco (frutti di bosco, zucchero, proteine) -gustosa e semplice e immediatamente congelata
Olekma
Citazione: kosmar

Io oggi per la prima volta ho fatto un impasto per frittelle, risulta ottimo, senza grumi, montato, molto buono.
poi ho strofinato la ricotta per gli stessi pancake - molto bene.
e poi ho cucinato il ripieno di carne per gli stessi pancake (un altro lotto), tutto era giusto.
e ora sono anche un fan della mousse di frutti di bosco (frutti di bosco, zucchero, proteine) -gustosa e semplice e immediatamente congelata
E quello che non ha funzionato per me, l'impasto in esso non ha funzionato come avevo bisogno.

Mi piace di più l'impasto per non fare il pane di segale e la pasta frolla.

E dicci di più sulla mousse ai frutti di bosco congelati, come la prepari esattamente? Sono curioso di capire dove ho sbagliato con lui.
E ancora non riesco a comprare un ugello Venser, non abbiamo un SC nella regione che collabora con questa azienda.La linea diretta dice che c'è, chiamo lì dicono che non funzionano con tale
kosmar
qui la ricetta è stata scritta sopra
Ho visto come vestire correttamente il Wensner - non ho paura ora
Verso 50 grammi di zucchero (se la ciliegia è più, la mora è meno, ecc.), Il turbo è in polvere, i frutti di bosco sono congelati. 150 gr (ma io sono di vista) -turbo 10-15 secondi, mettere su Vensner + 1 proteina ea 3 velocità. circa 1 minuto (a occhio) - questo è tutto.
no, l'impasto per le mie frittelle è quello che ci vuole, sono tutto di vista - circa 1 cucchiaio di zucchero, 1 uovo, un pizzico di sale, circa 750 ml di latte e un po 'di farina (ho messo tutto in una volta), sbattere per 4 - questo è tutto.
Olekma
Non ho abbastanza male per questo CP .... ancora una volta ho rovinato il cibo, quante volte ho fatto bollire le uova, ora ho sciolto l'olio di scolo. per la crema .... Ebbene, ecco perché? Ci metto lo sciroppo a cuocere mescolando, quindi clicco su ON. poi gli verso lo sciroppo, metto le uova a sbattere e lui si mette a cuocere per me, la temperatura non si spegne, anche se la velocità passa a una nuova. Ora ho cucinato il porridge di semolino per la crema, poi ho messo il burro a battere per la crema, e lui ha sciolto tutto il burro per me ....... Ho preso un CP difettoso? O hanno tutti queste stranezze?
Ora cosa devo fare con questa crema sciolta?
Olekma
Citazione: masinen

Quindi probabilmente non spegni la temperatura, quindi cucina. E probabilmente è necessario che si raffreddi, quindi monti la panna.

Citazione: Vei

Ce l'hanno tutti
ma non si spegne quando si preme STOP? Dopo tutto, dopo la fine del programma, clicco su off. assicurati di farlo prima di accenderlo.

E cosa è necessario fare per evitare che ciò accada di nuovo? stanco di tradurre prodotti
Masinen
Quando hai premuto lo stop, devi aspettare che si raffreddi e solo allora sbatti la panna)) e la metti in un luogo caldo))

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