Pane "Mosaico" (forno)

[15-20]

Pane "Mosaico" (forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	560 g
zucchero	40 g
sale	2 cucchiaini
Latte intero	320 ml
Lievito secco	2,5 cucchiaini
Vanillina	1 cucchiaino
Olio vegetale	60 g
Polvere di cacao	2 cucchiai. l.
Colorante alimentare	facoltativamente

Metodo di cottura

• Oggi voglio presentarvi i risultati della mia prima prova del mio pane tricolore.
• Pasticceria prodotta oggi.
• Il nome è stato preso in prestito dal libro di consultazione di Stela.
• Ci saranno idee per una versione migliore del nome: ascolterò sicuramente e c'è tempo per correggere il nome del pane, se non sbaglio, più di dieci giorni.
• La cosa principale per evidenziare questo argomento è un'idea insolita!
• Dividiamo l'impasto finito (i dettagli e le sfumature dell'impasto sono da me volutamente omessi) in tre parti di uguale peso.
• Mettere la prima delle tre parti in un piatto sigillato o coprire in modo che l'impasto non si asciughi.
• La seconda viene posta in una impastatrice (HP o manualmente), aggiungendo cacao in polvere, fino a uno stato di colore uniforme.
• Dipingiamo il terzo allo stesso modo, scegliendo il nostro colore preferito. Ho optato per il rosso carminio.
• 
• Avendo ricevuto tre palline così colorate, le lasceremo riposare per un minuto. 15-20.
• Usando un mattarello, ogni pallina è stata arrotolata in una torta:
• 
• Il passaggio successivo è molto importante: ogni torta colorata deve essere divisa in tre anelli concentrici regolari:
• 
• Nel mio prossimo tentativo, cercherò di essere più preciso ... Dovrebbe esserci una faccina sorridente qui.
• Il passaggio successivo è più semplice:
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• Se siete d'accordo con la disposizione dell'ordine dei colori, è il momento di posizionare il nostro "puzzle" in una pirofila precedentemente unta di strutto
• 
• Da tre a tre in un piatto: l'ordine di impilamento è arbitrario!
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• Rastoyka, per me è durato 2 ore. Non è un indicatore: l'inverno è alle porte!
• Decoriamo il tetto con semi di sesamo, avendo precedentemente unto la superficie con il latte. Vieni con una sottile "ghirlanda colorata - codino" in cima lungo il perimetro della cucitura.
• 
• Cuocere at = + 190 ºС 65 minuti.
• Alla griglia:
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• Poi è arrivata la prosa! Vista generale con cintura rossa:
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• Quarti:
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• Incisione:
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• Delizioso e bellissimo!
• Buon appetito!

Come sempre, hai idee interessanti! La grafica di transizione del colore è affascinante. Mi piacerebbe provare. Grazie per aver condiviso i tuoi progetti con noi.

[AXIOMA]

AXIOMA, beh, dai! Finalmente, finalmente, la bellezza! Kandinsky sta riposando accanto a te! Bravo!

Anche se non accolgo i coloranti, ammirarne la bellezza è sempre PER !!!

La terza torta potrebbe essere tinta con ketchup o verdure per non usare coloranti.

[Cremoso]

Come sempre, hai idee interessanti! La grafica di transizione del colore è affascinante. Mi piacerebbe provare. Grazie per aver condiviso i tuoi progetti con noi.

Cremoso, Ciao!
Grazie per aver segnalato l'idea.
La tecnica di stampaggio richiede sicuramente un miglioramento. Al prossimo tentativo, sono sicuro che i risultati saranno notevolmente migliori.

AXIOMA, beh, dai! Finalmente, finalmente, la bellezza! Kandinsky sta riposando accanto a te! Bravo.
Anche se non accolgo i coloranti, ammirarne la bellezza è sempre PER !!!

Vasilika, è bello che tu abbia festeggiato il mio pane! Grazie!

[Axiomatica]

C'è un concetto nella scienza moderna Axiomatica, cioè un insieme di assiomi. Assiomatica della geometria euclidea, assiomatica di Hilbert, assiomatica di Tarski, assiomatica di Bergoff ... Ora ho un file chiamato Axiomatics AXIOMA, ricette comprese, sai chi sono, sono ricette che non hanno bisogno di essere controllate, che non hanno bisogno di essere messe in dubbio, che non hanno bisogno di essere provate. Prendilo, fallo e goditi il ​​risultato!

In realtà di cosa parlare ... Questa ricetta è una prova che non ha bisogno di prove! Non ho mescolato qualcosa?
In generale, domani ..., al mattino ..., farò la geometria

[Capriccio]

La terza torta potrebbe essere tinta con ketchup o verdure per non usare coloranti.

Capriccio, felice di accogliervi !!!
Lavorerò sicuramente sul tuo consiglio.
Oggi mi è venuta l'idea di un simile pane, letteralmente alle 7 di mattina! A quel tempo, mi importava poco della selezione necessario coloranti.
Beh, non mandi il mio mosaico nel cestino della spazzatura? 🔗

I coloranti hanno cambiato molto il gusto, specialmente il rosso *?
Sembra molto bello e non usuale !!!

L'idea stessa è inestimabile qui. E il modo per implementarlo. E il colore può essere fatto da quello che vuoi, giallo dalla curcuma, verde dagli spinaci, arancione dalla zucca. E aggiungi aromi al tuo gusto: vaniglia, zenzero, cannella o aglio con spezie aromatiche.

[Capriccio]

Capriccio, felice di accogliervi !!!
Lavorerò sicuramente sul tuo consiglio.
Oggi mi è venuta l'idea di un simile pane, letteralmente alle 7 di mattina! A quel tempo, mi importava poco della selezione necessario coloranti.
Beh, non mandi il mio mosaico nel cestino della spazzatura? 🔗

AXIOMA, mai in nessun canestro !!! Sai, mi piacciono sempre le tue idee. Ho appena provato questa ricetta su me stesso e sarebbe senza chimica inutile
Quello è Cremoso completato il mio post

[Axiomatica]

C'è un concetto nella scienza moderna Axiomatica, cioè un insieme di assiomi. Assiomatica della geometria euclidea, assiomatica di Hilbert, assiomatica di Tarski, assiomatica di Bergoff ... Ora ho un file chiamato Axiomatics AXIOMA, comprese le ricette che conosci. Prendilo, fallo e goditi il ​​risultato!

In realtà di cosa parlare ... Questa ricetta è una prova che non ha bisogno di prove! Non ho mescolato qualcosa?
In generale, domani ..., al mattino ..., farò la geometria

kubanochka, Ciao! 🔗
Che Gentile da parte tua!
Grazie mille per le tue gentili parole sincere!
Sei una persona gentile! Per favore accetta il mio inchino basso!
E una ferma promessa di avere un'altra pagnotta di Mosaic.

I coloranti hanno cambiato molto il gusto, specialmente il rosso *?

E voglio aggiungere che quando ho aggiunto i coloranti ai biscotti Buttons, non ha influenzato in alcun modo il gusto. Ho coloranti in gel per colorare il mastice per dolciumi.

[kubanochka]

kubanochka, Ciao! 🔗

E una ferma promessa di avere un'altra pagnotta di Mosaic.

Ciao ciao!

Sospetto che non solo Mosaic

[Cremoso]

Cremoso, Capriccio, kubanochka!!!
Grazie per la comprensione e il supporto!

kubanochka, Non ho coloranti in gel, ma desidero acquistarli. Mi sto solo preparando a dedicare il mio tempo libero a lavorare con marzapane e mastice! C'è tanta voglia di concedersi una tale prelibatezza ...

[kubanochka]

kubanochkaper ottenere l'estratto di prezzemolo (metodo natapit) o per ottenere il succo di barbabietola appena spremuto, ho bisogno di un po 'di tempo ...
Sto perdendo e quindi dichiaro che devo abbandonare la competizione ...

Non stancarti di stupire !!!!!! La bellezza!!!

Probabilmente, con i coloranti naturali, non avrai un colore così ricco. O lo sarà? Chi ha esperienza? Il rosso ha un effetto sorprendente

[non ci sarà un colore così saturo]

Non stancarti di stupire !!!!!! La bellezza!!!

Probabilmente con coloranti naturali non ci sarà un colore così saturo... O lo sarà? Chi ha esperienza? Il rosso ha un effetto sorprendente

Gael, grazie mille per gli elogi!
Tu stesso hai risposto affermativamente sulla saturazione del colore, confrontando il colorante naturale con quello sintetico.
Sono profondamente convinto che il detersivo per bucato che KEEP HOME porti più dannodel colorante indiano carminio o indgo - carminio ...
Dai fosfati nei detersivi per bucato domestico tutti scarafaggi morto sfuggito!
Penso che la disputa sui coloranti sia lunga!

[kubanochka]

kubanochkaper ottenere l'estratto di prezzemolo (metodo natapit) o per ottenere il succo di barbabietola appena spremuto, ho bisogno di un po 'di tempo ...
Sto perdendo e quindi dichiaro che devo abbandonare la competizione ...

Silenzio, silenzio! La cappa non è una mia idea. Sono per la luminosità del colore! Ci dovrebbe essere una VACANZA nella vita!

Ci dovrebbe essere una VACANZA nella vita!

YESAAAAAAA !!!! DOVERE!!!!

molto bella! sì, probabilmente delizioso! come sempre in primo piano

[AXIOMA]

AXIOMA, bravo! Colori molto belli, luminosi, saturi! A proposito di coloranti voglio dire: non tutti i giorni mangiamo pane con coloranti, a volte possiamo, soprattutto coloranti alimentari. Ancora una volta, bravo!

[AXIOMA]

E ho cotto oggi "Mosaico"
La fotografia è solo un intero pezzo di pane, senza un taglio. I bambini oglay arrivarono in volo come se non avessero mangiato nulla da una settimana. Domani cucinerò di nuovo, correggendo i miei errori. Per qualche ragione, lo strato di cacao è rimasto indietro rispetto agli altri strati in aumento e ha peggiorato la cottura. Domani aggiungerò colorante marrone al posto del cacao. Mi ci sono volute 3 gocce di colorante gel sullo strato rosso, solo, penso che non ci sia alcun danno. Le ragazze pasticceri aggiungono tranquillamente questi coloranti alla pasta per torte e niente ... In generale, la sensazione di un pane così brillante è qualcosa! Almeno l'umore sta aumentando
Grazie, AXIOMA, per una vacanza!

[AXIOMA]

E oggi ho cucinato "Mosaic" ...
... almeno l'umore sta aumentando
Grazie, AXIOMA, per una vacanza!

kubanochka, Ciao!
Mio di ieri pane:





Foto elaborata oggi.

[Colgate Total]

... Le pasticcere aggiungono questi coloranti tranquillamente alla pasta della torta e niente ...

Al mattino ho notato il colore del mio dentifricio.
- Colgate Total ha un colore verde velenoso, e questa pasta è consigliata dall'associazione di tutti i dentisti!
- parodontax (che non contiene fluoro) - colore ciliegia marcio ... si sospetta che gli inglesi abbiano sviluppato una pasta con cacao in polvere.
Il gesso (calcio naturale), che funge da base per il dentifricio, ha un colore bianco come la neve.
Abbasso i dentifrici, smetto di lavarmi i denti. Benvenuta carie!

preparato per mosaici:



Ho diviso il peso di ciascuna parte colorata (334 g) in tre parti.
Grande = 148 g, Medio = 111 ge Piccolo = 74 g.
Poi con grande e media con una parte di ogni colore dell'impasto (tranne uno piccolo!) ho formato degli anelli solidi con il metodo della "ciambella".

Secondo il motivo a mosaico concepito strati mettere in una pirofila preparata:

Secondo strato:

E terzo:

Dopo il riscaldamento per un'ora:

Unta di latte e cosparsa di semi di sesamo:


Dopo la cottura in forno per 15 minuti sulla griglia:



Tale riposo facilita la rimozione dallo stampo.

Lasciar raffreddare completamente sulla griglia prima di tagliare.

Forma generale:

Ora mostrerò le sezioni:







Oggi all'ora di pranzo questo pane è stato degustato in una grande squadra. Molti hanno sottolineato il gusto e l'aroma e il design insolito dell'aspetto è stato lasciato senza molta attenzione ... 🔗

AXIOMA !!!!!! Saluti!!!!! Seguo la tua CREATIVITA 'da molto tempo !!!!! Ma è stata la tua CREAZIONE a suscitare molte emozioni positive !!! gioia e gioia !!!! Oooooochen bella, scusa per mangiare, davvero .... mi tolgo il cappello !!!! continua a creare per la gioia di tutti !!!!!

Oggi all'ora di pranzo questo pane è stato degustato in una grande squadra. Molti hanno sottolineato il gusto e l'aroma e il design insolito dell'aspetto è stato lasciato senza molta attenzione ... 🔗

Ci sono problemi con la vista nella squadra? Questo pane (anche la lingua difficilmente si può chiamare così) deve essere mostrato alla mostra d'arte moderna! Qui!

Oggi all'ora di pranzo questo pane è stato degustato in una grande squadra. Molti hanno sottolineato il gusto e l'aroma e il design insolito dell'aspetto è stato lasciato senza molta attenzione ...

Ma lo è!



Prendi i tuoi pennelli tra le mani!
Canteremo e ci divertiremo!
E divertiti ogni giorno
E costruisci la tua casa sulla terra,

In cui le risate non si fermeranno,
In cui c'è felicità per tutti,
Dove io e i miei amici prenderemo il tè
E impareremo qualcosa di nuovo!

CORO:
Dipingiamo questo mondo
Una tavolozza di gioia, amore!
E mettiamolo in onda
Navi a vela


Dipingiamo il mondo con i colori! Bene, o colorante alimentare

Mio di ieri pane:

: bravo: I begli occhi non si staccano! Adesso non so nemmeno quale mi piace di più, il primo o il secondo! Tuttavia, penso che queste non siano le ultime versioni del mosaico.

E per quanto riguarda i tuoi colleghi, probabilmente li hai già viziati con i tuoi capolavori così tanto che lo danno per scontato. Ricordo i tuoi ricci

[Lomarga]

Lomarga,

hrushka,

kubanochka!!! Ti sono grato!

Allego un pane virtuale alle rose, o meglio, delle fotografie:







Come potete vedere dalle immagini, la pasta verde ha dato più "germinazione". E con meno cacao.

[Vasilika]

... Non puoi staccare gli occhi! Adesso non so nemmeno quale mi piace di più, il primo o il secondo! Tuttavia, penso che queste non siano le ultime versioni del mosaico.

Vasilika! Come ho sentito che era necessario mostrare la TERZA versione di oggi ...

Voglio farti piacere realizzando uno strato di 4 anelli! Quattro strati - 4 colori!
Domani realizzerò questa idea.

Come potete vedere dalle immagini, la pasta verde ha dato più "germinazione". E con cacao in meno.

Qui sono più o meno lo stesso! Il cacao e io eravamo "più pesanti".



Che bellezza! Ogni giorno sempre più bello!

Voglio farti piacere realizzando uno strato di 4 anelli! Quattro strati - 4 colori!
Domani realizzerò questa idea.

Quindi ... vedo ... dobbiamo cercare una forma più ampia e più alta ...
(Ho 5 flaconi di colorante + uno non verniciato ....) Dare 6 strati di 6 colori!

Bene, non mi hai lasciato la possibilità di essere al posto di quella scimmia dell'aneddoto, che non può essere diviso tra intelligente e bello. Ora il quarto è in arrivo!
Allora sputerò sull'agonia della scelta e ammirerò la bellezza! Non dipingi quadri? In caso contrario, devi urgentemente prendere il pennello, senti perfettamente il colore!

Non dipingi quadri? In caso contrario, devi urgentemente prendere il pennello, senti perfettamente il colore!

Dipende da cosa scrivere ... Non è una foto? Qui e nature morte, paesaggi, grafica e scultura ...

[kubanochka]

kubanochka, sì, è arte! Ma questo, come le installazioni, non dura per sempre. E le immagini saranno probabilmente appese nei musei e delizieranno per molti, molti anni!

[Ma questo, come le installazioni, non dura per sempre

Ma delizioso!

[kubanochka]

Carino kubanochka e Vasilika!

La dimensione dell'anello esterno ti consente di creare un altro, quarto, anello. E lascia che la forma rimanga la stessa.

: girl_in_dreams: Aspettiamo il risultato!

Ma non consiglio di usare una spazzola di scoiattolo in cucina: in primo luogo, i peli sono tenuti insieme con la colla, e in secondo luogo, questi stessi peli si arrampicano fortemente nel tempo (questo è quello che ti sto dicendo come persona con un'istruzione artistica superiore). Meglio usare una spazzola in silicone. In bocca al lupo!

[Vasilika]

: girl_in_dreams: Aspettiamo il risultato! ... In bocca al lupo!

Vasilikabuona domenica a te!
Presentare brevemente i risultati del pane a 4 colori Mosaico.

Palline colorate arrotolate di diverse dimensioni in base al peso:



L'ordine dei colori per il mosaico:



Tagli:

[fine]

È tutto per me? ; DThank you!

È risultato molto, molto bello! E la foto con i dolci assomigliava a motivi di un caleidoscopio di bambini!
lo spero fine si applica esclusivamente alle foto sopra. Dopotutto, probabilmente hai ancora molte idee!

[Vasilika]

È tutto per me?

Vasilika, sicuramente a te !!! Non mi hai augurato buona fortuna il giorno prima? .. Quindi accetta:



Per confronto:



Ad una domanda posta da una signora: "Perché ho bisogno di tutto questo?"
Io, senza esitazione, ho risposto "Questo è per una ragazza carina di San Pietroburgo"! 🔗

: girl_red: Grazie mille!

E questa è per te una dolce ragazza!

Oh, che bell'uomo! Sono in deliquio culturale, ecco cosa significa il grande potere dell'arte! La bellezza è un potere terribile!

[Cremoso]

Oh, che bell'uomo! Sono in deliquio culturale, ecco cosa significa il grande potere dell'arte! La bellezza è un potere terribile!

CremosoAnche a me piace molto questo insolito pane!
Piuttosto, mi piace cucinarlo.











E alla fine della cottura gli piace ammirare!