Rotolo al limone "Poluammchik"

Rotolo al limone "Poluammchik"

Categoria: Pane lievitato

Ingredienti:

misurini, da HP
Lievito fresco	25 g
zucchero	3 tavolo. cucchiai
Zucchero vanigliato	1 bustina
Burro (margarina)	100 grammi
latte	125 ml
sale	0,25 cucchiaini
Farina	260 gr
uva passa	100 grammi

[Sternushka]

Sternushka
Bene grazie ! Che rispettato! Dopo aver letto la ricetta, ho capito che era fondamentale per me! Ora inseguo i limoni con una mosca, poi farò lo zucchero al limone alla stessa velocità, e poi un panino è proprio dietro l'angolo ... Mia madre adora tutti gli agrumi, quindi ci proverò per mia madre.

[Minuscolo]

Minuscolo, Penso che tu possa arrotondare il rotolo unendo i bordi e cuocerlo nel tuo cartone preferito.
In bocca al lupo!

[Minuscolo]

MinuscoloPenso che tu possa arrotondare il rotolo unendo i bordi e cuocerlo nel tuo cartone preferito.
In bocca al lupo!

Sternushka
Che cosa? Consigli utili! Grazie caro ! Solo ora ... con il lievito fresco ho un ceppo ... il lievito secco verrà via per mancanza di meglio? Quanto appendere in grammi (a secco)?

[Minuscolo]

Minuscolo0,5 bustine dovrebbero essere sufficienti. Hai cotto "ammchiki". Prendi la metà.

[Sternushechka]

Sternushechka ciao, ero molto impaziente di cuocere il tuo panino ora, e un'ora fa ho anche fatto lo zucchero al limone, pensi di poterlo fare? oppure devi aspettare tre giorni affinché lo zucchero diventi vero ... beh, non so come aspettare

[nelya]

nelya , non aspettare! Per un rotolo, non sciolto è ancora meglio!

Ciao, scusa se non ho cancellato subito l'iscrizione ... è stato solo un peccato aver rovinato l'impasto, sarebbe andato tutto bene ... se non fosse stato per un amico che mi ha chiamato e abbiamo chiacchierato: rosso: 2,5 ore (ecco cos'è il talento) e la mia pasta fermentava ... mentre aprivo il cotone, un odore così alcolico mi colpì il viso che stavo arrancando, ma è stato un peccato buttarlo via, ho aggiunto farina, ho impastato qualcosa , l'ho attorcigliato ed è uscito un panino (anche se era impossibile indovinare da esso che fosse un panino, ma! Ho avvertito tutti) cosa posso dirti, hanno mangiato il panino prima di cena (i bambini e mio marito), per a me sembrava molto ubriaco ... la prossima volta cercherò di non farmi mancare niente, ma lo zucchero al limone deve essere finito, altrimenti noi e vaso da 3 x litri in meno di un mese siamo riusciti.

Nelya, grazie per l'annullamento dell'iscrizione!
È un peccato, ovviamente, che ciò sia accaduto, ma poiché i prodotti non sono stati già tradotti
bene!

Stellochka, hai forato per tutta la lunghezza prima di infornare o ti sembrava una miniera?

Non sembrava, Tanyusha! Colpito con uno stuzzicadenti.

Stelochka, ragazzi e ragazze! Insegna a zia
Fatto un rotolo oggi. Lo tirò fuori dal forno - bello, e poi rimase in piedi per un po '- e "fu spazzata via". Non riesco a trovare un'altra parola. Non l'ho disturbato o cosa ho fatto di sbagliato? La pasta intorno ai bordi, dove non c'era il ripieno, è ottima, e la parte centrale, con il ripieno, è bagnata e opalina. Non bagnato, ma bagnato. Ho spostato lo zucchero o non ho segnalato l'amido?

Ksyusha, beh, che peccato!

Cosa può essere successo?
1. Poco amido.
2. Molto zucchero al limone. Hai bisogno di lubrificare sottilmente.
3. Lo zucchero al limone era liquido. Ho spalmato di fresco, non ancora sciolto e solo più denso, senza sciroppo.

Grazie per la risposta! Un po 'offensivo, ovviamente, ma non fatale: metà del panino è sparito e sospettavo anche che fosse andata troppo oltre con lo zucchero. Lavoreremo sugli errori