Pollo allo zenzero

[Note sul prodotto:]

Pollo allo zenzero

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Pollo con la pelle	6 fette
Zenzero sottaceto 3 foglie per ogni parte del pollo	18 foglie
semi di sesamo	1 cucchiaio. l.
Prezzemolo secco	1 cucchiaio. l.
Menta secca	1 cucchiaio. l.
olio di sesamo	6 cucchiaini
Sale marino fine	gusto
acqua	100 ml

Metodo di cottura

• Note sul prodotto:
• 1) Pollo: puoi prendere qualsiasi parte del pollo, ma il piatto più bello si ottiene dalla coscia. È meglio prenderlo con la pelle, quindi si ottiene il pollo più succoso e la pelle (che è importante per me che sono sempre a dieta) può essere rimossa già nel piatto (e data a mio marito).
• 2) zenzero - Non so quanto sia in peso, lo considero come foglie, puoi metterne più o meno, a seconda delle tue preferenze di gusto, più lo metti, più "vigoroso" sarà il gusto
• 3) olio di sesamo - in caso contrario, qualsiasi olio, ma solo raffinato, i semi di sesamo daranno anche al piatto il sapore necessario.
• 4) menta - un componente opzionale, ma con la menta il gusto è più ricco.
• Preparazione
• Lavare le cosce, tagliare la pelle e la carne lungo l'osso con un coltello affilato o con le forbici, separare accuratamente l'osso dalla carne, togliendo la carne dall'osso il più possibile.
• Su metà del pezzo risultante, separa la pelle dalla carne, ma non tagliarla. (O semplicemente compra le bacchette con l'osso rimosso in Ashan. Metti le foglie di zenzero nel punto in cui si trovava l'osso, cospargi di sale. Tira un po 'la pelle e avvolgi il pezzo per fare un rotolo stretto. Fai lo stesso con tutti i pezzi. Mettere in una teglia, (a Versare un cucchiaio di olio di sesamo su ogni pezzo. Quindi spolverare con un po 'di sale, i semi di sesamo con il prezzemolo, la menta, versare acqua lungo il bordo della teglia, in modo da non lavare via la spolverata dai panini. E in forno, per 20 minuti. Mi concentro sulla pelle, se è rossastra (ci piace essere abbronzati), poi la tolgo.
• I pezzi di pollo diventeranno rosa e molto più morbidi rispetto a qualsiasi altro metodo di cottura del pollo.
• Servire con verdure o insalate dal sapore neutro, poiché il pollo stesso avrà il sapore ricco della cucina malese-taiwanese.
• Puoi fare gli involtini dal petto e senza pelle, ma il petto deve essere leggermente sbattuto per ottenere un sottile strato di carne in cui viene inserito lo zenzero, quindi avvolgere e pugnalare con uno spiedino.

Nota

Di solito risulta molto gustoso, anche gli amici che perdono sempre peso mangiano 2-3 pezzi