Agnello in umido a Madeira (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Agnello in umido a Madeira (pentola a pressione multicooker marca 6051)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
agnello	2 Kg
cipolla (grande)	1 pc
aglio	2-3 chiodi di garofano
miscela di quattro peperoni, sale	gusto
pepe cubebe	3-4 pz
coriandolo	0,5 h l
cardamomo	3-4 pz
Maggiorana	0,5 h l
paprika macinata	0,5 scatola l
nigella	0,5 h l
acqua	100 ml
Madera	70 ml
salsa di soia	1 cucchiaio
farina per impanare
olio d'oliva per friggere

Metodo di cottura

• 1. Tagliare la carne in porzioni, sciacquare, asciugare e impanare nella farina. Attivare la modalità "Fry" per 20 minuti e friggere i pezzi di carne preparati in una piccola quantità di olio fino a doratura. Cinque minuti prima della fine della modalità, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli sottili e far soffriggere il resto del tempo tutto insieme.
• 2. Aggiungere l'aglio, tutte le spezie, il sale alla carne fritta e aggiungere l'acqua, il Madeira e la salsa di soia. Attiva la modalità "Manuale", temperatura 100 gradi, tempo 30 minuti. Servire la carne cotta con patate o riso.

Nota

L'agnello cuoce velocemente e in questo caso mezz'ora è stata più che sufficiente. La carne si è rivelata molto morbida, succosa e tenera.
Cucina con amore e buon appetito!

[Marish,]

Marish, così gustoso! E spezie e Madera !!!
Aggiunto ai segnalibri! Grazie!

[Marinka]

Marinka, bella carne! Con sugo! Prenderò nota della tua versione di spezie e condimenti

GRAZIE!

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, Grazie! Cucina per la salute

Prenderò nota della tua versione di spezie e condimenti

Tanya, Ho avuto la carne inaspettatamente, a volte. Non c'era modo di tenerlo in frigorifero e quindi ho cucinato con quello che avevo a portata di mano. Certo, volevo fare la tua ricetta, ma era necessario nutrire urgentemente gli ospiti (hanno portato quella carne). Quindi si è rivelato un tale improvvisato.

[Marisha]

Marisha, quanto è fragrante e gustoso! Voglio solo prendere un pezzo dal tarkle. L'ho preso come segnalibro, lo cucinerò sicuramente.

[Anya]

Anya, grazie per una recensione così calorosa! Mi farà molto piacere se la carne è di mio gusto!
Ma voglio chiarire un punto: il tempo di cottura è progettato specificamente per l'agnello, se la carne è "più vecchia", ci vorrà più tempo per cucinare.

[Marisha, Tanechka]

Marisha, Tanechka, Grazie! Cucina per la salute Tanya, Ho avuto la carne inaspettatamente, a volte. Non c'era modo di tenerlo in frigorifero e quindi ho cucinato con quello che avevo a portata di mano. Certo, volevo fare la tua ricetta, ma era necessario nutrire urgentemente gli ospiti (hanno portato quella carne). Quindi si è rivelato un tale improvvisato.

Marina, avete buoni ospiti, li hanno arrotolati con carne fresca Hanno sentito parlare della pentola a pressione, hanno deciso di esaminarne i pregi Bene, la composizione di spezie e vino è abbastanza adatta, e il vino è così dolce, sarà giusto per carne

Molto bene!

[Tanyusha]

Tanyusha, i miei ospiti sono appena usciti questa mattina. Si sono fermati sulla strada per la Crimea. E hai ragione, abbiamo lasciato molte impressioni sulla pentola a pressione. Pensando all'acquisto.