Manzo aromatizzato

Buona giornata! Ragazze, dimmelo, per favore. Il marito ha ordinato un mezzo vitello. La sera è stato picchiato e la mattina siamo arrivati ​​per la carne. La carne era bellissima. Sono stato contento. È stato tagliato lì sul posto e messo in pacchetti. E quando ho iniziato a cucinare, si è scoperto che alcuni pezzi hanno un odore, beh, odora di mucca, solo molto forte. E alcuni sono normali, non hanno odore. Non dirmelo, è per questo che succede.

La carne di maiale odora se è stato tagliato un maiale non castrato. La mia ragazza qui in qualche modo l'ha presa, non poteva mangiarla, me l'ha data per gli animali. E il pezzo è buono, mi è dispiaciuto per lui. Ho trovato consigli in un vecchio libro sull'economia domestica: immergiti per un paio d'ore in acqua con l'aggiunta di qualche pezzo di carbone. Ha aiutato.

Zhenya, è solo fortuna! Un tempo, anche io mi sono messo nei guai, e con metà della carcassa ho provato di tutto, e le marinate sono diverse, alla xusa, i carboni ... l'ho buttata fuori alla fine

Oh, che peccato, prendiamo la carne da un contadino di fiducia, ma abbiamo portato la nostra ragazza al mercato. E ho tagliato quel pezzo in piccoli pezzi e ho usato io stesso un carbone di albicocca fresco nella griglia. Tutto ha funzionato.

[Vafelka]

Buona giornata! Ragazze, dimmelo, per favore. Il marito ha ordinato un mezzo vitello. La sera è stato picchiato e la mattina siamo arrivati ​​per la carne. La carne era bellissima. Sono stato contento. È stato tagliato lì sul posto e messo in pacchetti. E quando ho iniziato a cucinare, si è scoperto che alcuni pezzi hanno un odore, beh, odora di mucca, solo molto forte. E alcuni sono normali, non hanno odore. Non dirmelo, è per questo che succede.

Vafelka
La carne era banale soffocata, a quanto pare questo pacchetto giaceva in un luogo più caldo rispetto al resto dei pacchetti. La carne appena macinata dovrebbe appendere per un giorno - maturare in un luogo fresco, solo allora viene tagliata e messa in sacchetti. Abbiamo allevato mucche e vitelli per molti anni, quindi c'è una certa conoscenza al riguardo.

[Vafelka]

Vafelka
La carne era banale soffocata, a quanto pare questo pacchetto giaceva in un luogo più caldo rispetto al resto dei pacchetti. La carne appena macinata dovrebbe appendere per un giorno - maturare in un luogo fresco, solo allora viene tagliata e messa in sacchetti. Abbiamo allevato mucche e vitelli per molti anni, quindi c'è una certa conoscenza al riguardo.

No, non puzza di soffocato. Sì, e sono venuto a prenderlo al mattino, non era ancora tagliato. Era diviso in pacchi davanti a me e l'ho portato a casa. In totale, quel tempo ha impiegato 15 minuti per la strada.

[Vafelka]

No, non puzza di soffocato. Sì, e sono venuto a prenderlo al mattino, non era ancora tagliato. Era diviso in pacchi davanti a me e l'ho portato a casa. In totale, quel tempo ha impiegato 15 minuti per la strada.

Vafelka
Quindi posso supporre che il vitello avesse un livido di questa particolare parte del mascara, che aveva un odore.
Ricordo che avevamo una giovenca, viveva nella stessa stalla con sua madre una mucca. Volevamo farle crescere una mucca, era di colore rosso e molto affettuosa. È cresciuto con la mammella, quando è cresciuto, l'abbiamo separato, ma più volte al giorno gli abbiamo permesso di raggiungere la mammella. Essendo già molto grande, ha deciso di saltare oltre il recinto verso la mucca di sua madre e, a quanto pare, è caduta, non l'abbiamo visto, ma poiché la giovenca non si è alzata, sebbene mangiasse fieno e bevesse acqua, avevamo paura che lei aveva seriamente danneggiato qualcosa e ha deciso di pugnalare.
Successivamente abbiamo visto sulla carcassa un enorme livido viola di una parte della coscia. Questa parte è stata tagliata e scartata.
Forse avevi un tale pezzo di carne in questo pacchetto?

[Vafelka]

Vafelka
Quindi posso supporre che il vitello avesse un livido di questa particolare parte del mascara, che aveva un odore.
Ricordo che avevamo una giovenca, viveva nella stessa stalla con sua madre una mucca. Volevamo allevare una mucca da lei, era di colore rosso e molto affettuosa.È cresciuto con la mammella, quando è cresciuto, l'abbiamo separato, ma più volte al giorno gli abbiamo permesso di raggiungere la mammella. Essendo già molto grande, ha deciso di saltare il recinto verso sua madre, la mucca e, a quanto pare, è caduta, non l'abbiamo visto, ma poiché il vitello non si è alzato, sebbene abbia mangiato fieno e bevuto acqua, abbiamo avuto paura che aveva seriamente danneggiato qualcosa e ha deciso di pugnalare.
Successivamente abbiamo visto sulla carcassa un enorme livido viola di una parte della coscia. Questa parte è stata tagliata e scartata.
Forse avevi un tale pezzo di carne in questo pacchetto?

Dritto e non lo so. Allora, probabilmente, sarebbe visibile, qualcosa come un livido. E la carne è tutta completamente piatta, senza ammaccature. Sono propenso, forse l'interno è caduto sulla carne. Può essere questo? Piuttosto, può esserci un odore da questo?
Sono completamente ignorante su questa parte. E se cucini la zuppa, il brodo stesso non ha odore di nulla, ma odora di carne.

Buona giornata! Ragazze, dimmelo, per favore. Il marito ha ordinato un mezzo vitello. La sera è stato picchiato e la mattina siamo arrivati ​​per la carne. La carne era bellissima. Sono stato contento. Lo tagliano sul posto e lo mettono in pacchetti. E quando ho iniziato a cucinare, si è scoperto che alcuni pezzi hanno un odore, beh, odora di mucca, solo molto forte. E alcuni sono normali, non hanno odore. Non dirmelo, è per questo che succede.

se la carne è molto fresca, i miei amici la mettono prima in frigorifero, e poi nel congelatore, spiegando che la carne non soffoca ..
Sono anche in questo laico abitante di città in ... generazione

Ragazze, grazie mille per la vostra reattività! È solo che sono anche un completo ignorante in questo e non vorrei più arrivarci.