Aspetto all'anguria: pane all'uvetta

Aspetto all'anguria: pane all'uvetta

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	320gr.
Uovo	1
Lievito secco	3/4 cucchiaini
Burro	50g.
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	20-30 gr.
latte	160 ml.
uva passa	Misurino 3/4
Colorante alimentare	Rosso
Colorante alimentare	verde

Metodo di cottura

• 1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola tranne il burro e l'uvetta. Impastare fino a formare un impasto. Aggiungere il burro e impastare fino a ottenere un composto compatto e liscio.
• 2. Dividere l'impasto in 3 parti, 1/2 per il rosso (circa 300 g), ¼ per il verde (circa 150 g) e il restante 1/4 (circa 150 g) naturale (senza coloranti aggiunti).
• 3. Aggiungere il colorante alimentare rosso alla porzione più grande dell'impasto e impastare fino a che liscio. Aggiungere 3/4 di tazza di uvetta al composto, impastare fino a quando l'uvetta non sarà distribuita uniformemente nell'impasto. Trasferire la massa risultante in un contenitore leggermente unto con olio vegetale, coprirlo con pellicola trasparente e riporre in un luogo caldo a lievitare fino a quando non raddoppia di volume (circa 45-60 minuti).
• 4. Aggiungere il colorante alimentare verde alla successiva 1/2 porzione dell'impasto. Mescola in modo uniforme fino a completa colorazione. Coprite con pellicola trasparente e fate lievitare l'impasto fino a quando non si espande di volume per almeno 45-60 minuti.
• 5. Dopo che i due pezzi di pasta colorati sono lievitati, rimuovere la pasta colorata di rosso sul tavolo. Infarinare leggermente e risciacquare per eliminare le bolle d'aria. Forma l'impasto preparato in un cilindro. La lunghezza di questo cilindro deve corrispondere alla lunghezza della teglia.
• 6. Stendete la pasta incolore con un mattarello fino a quando non c'è abbastanza strato per coprire completamente il pezzo di pasta rossa. Spennella un po 'di latte sull'impasto bianco e avvolgi questo strato attorno al pezzo centrale. Assicurati che l'impasto rosso sia completamente coperto. Sigilla le cuciture fissandole saldamente pizzicando i bordi.
• 7. Stendere il pezzo di pasta verde rimanente fino a quando non è abbastanza grande da coprire completamente lo strato di pasta precedente sul pezzo di pane futuro a forma di cilindro. Come lo strato precedente, spennellalo con il latte. Avvolgere questo strato completamente sullo strato bianco del cilindro del pezzo. Ripeti il ​​processo per sigillare i bordi e le cuciture. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi la pagnotta formata. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per 60 minuti in un luogo caldo.
• 8. Cuocere in forno preriscaldato a 170 ° C per 35-38 minuti.
• 9. Togliete il pane dal forno e dallo stampo, mettendolo subito in tavola a raffreddare.
• 

Pane molto colorato e sorprendente! L'ho portato nei segnalibri (mio marito ha un compleanno in inverno - ucciderò gli ospiti con un'anguria ...)

Se non fosse stato per la partecipazione al concorso, probabilmente non avrei cercato ricette simili in spazi non Runet. Proverò a ripetere questo capolavoro stasera

Ti auguro una buona esecuzione e attendo con ansia la foto!

Andre, fantastico! Molto bella, anche più luminosa dell'originale. Io tiferò per te. In modo che tu abbia un gelato - all'anguria)

Andre, fantastico! Molto bella, anche più luminosa dell'originale. Io tiferò per te. In modo che tu abbia un gelato - all'anguria)

Grazie, sono contento che ti piaccia!

Fallimento del modello.
è IMHO difficile da mangiare
molto originale.
Può essere servito alle feste con LSD ..
Gli ospiti avranno una reazione - Oh .. Pane ..
E il giorno successivo:
e ieri abbiamo mangiato il pane - un'anguria!
certo certo ...

Fallimento del modello.
è IMHO difficile da mangiare
molto originale.
Può essere servito alle feste con LSD ..
Gli ospiti avranno una reazione - Oh .. Pane ..
E il giorno successivo:
e ieri abbiamo mangiato il pane - un'anguria!
certo certo ...

Vedo che nulla ti è estraneo sono contento che sia piaciuto anche a te

Sono contento che sia piaciuto anche a te

ALTAMENTE!
Dal disegno del palo, noto soprattutto il tagliere a forma di un enorme mais rosso.
Questo dettaglio conferisce ancora più surrealismo a questo lavoro di cucina e il lettore involontariamente si controlla costantemente con la domanda: il mais, come il pane, non è nemmeno un'anguria?
Poi ti svegli. Correggerti:
kukruza è macelleria.
la pallina verde è il pane.
L'anguria è pane.... Dio, cosa ho fumato?
Il post rivendica l'oro nella nomination: il piatto inaspettato più brillante e la sua creazione nell'atmosfera del Dutch Coffee Shop!

ALTAMENTE!
Dal design del palo, noto in particolare un tagliere a forma di un enorme mais rosso.
Questo dettaglio conferisce ancora più surrealismo a questo lavoro di cucina e il lettore involontariamente si controlla costantemente con la domanda: anche il mais, come il pane, non è un'anguria?
Poi ti svegli. Correggerti:
kukruza è macelleria.
la pallina verde è il pane.
L'anguria è pane.... Dio, cosa ho fumato?
Il post rivendica l'oro nella nomination: il piatto inaspettato più brillante e la sua creazione nell'atmosfera del Dutch Coffee Shop!

Da qualche parte ho già visto prodotti da forno sotto forma di parti di un corpo umano, molto realistici ... beh, questo ... tutto può essere ... vale la pena pensare a questa idea

[Andre]

Andre-BRAVO!!! Molto bella! : girl_claping: Buona fortuna per il concorso !!!!

[Andre]

Andre-BRAVO!!! Molto bella! : girl_claping: Buona fortuna per il concorso !!!!

Grazie mille!

Bel pane!

Grande!
Solo non ho capito, l'hai infornato in uno stampo o no?

Grande!
Solo non ho capito, l'hai infornato in uno stampo o no?

No, su una normale teglia

Bel pane!

Grazie! Penso che in futuro sia possibile, attraverso esperimenti, ottenere risultati migliori. Ad esempio, sostituire l'uvetta con fette di olive. Ispirato dal risultato della ricetta "Italian Bread Bowl", ero determinato a dare al pane anguria la forma di una pallina, ma all'ultimo momento mi ha fermato la voglia di non rischiare la comparsa in caso di guasto e di completare l'esecuzione di questa ricetta originale il prima possibile :)

Semplicemente, nella ricetta scrivi della teglia e l'aspetto la dice lunga.

[Andre]

Ero deciso a dare al pane-anguria la forma di una palla, ma all'ultimo momento mi ha fermato il desiderio di non rischiare la mia comparsa in caso di guasto e di completare questa ricetta originale il più velocemente possibile :)

Andre, il pane si è rivelato molto carino. E ci sono angurie di questa forma ovale, non rotonde. Quindi è tutto corretto.

Semplicemente, nella ricetta scrivi della teglia e l'aspetto la dice lunga.

La ricetta, secondo i termini del concorso, è stata presa da risorse in lingua inglese ed è stata tradotta da me quasi letteralmente. Ho commentato di seguito alcuni cambiamenti nella ricetta e nel processo tecnologico. In effetti, non ho indicato di aver utilizzato una teglia invece di uno stampo. L'hai notato, il che la dice lunga sulla tua esperienza. Grazie per l'attenzione.

Secondo i termini del concorso, la ricetta è stata presa da risorse in lingua inglese ed è stata tradotta da me quasi parola per parola.

Ho capito tutto, grazie mille!
Sarà necessario fare un tale pane sorpresa per qualche vacanza. Risulterà fantastico!
Che sapore ha? È dolce?

Che sapore ha? È dolce?

Anche a me interessa questa domanda?
Il pane si è rivelato molto originale

Ho capito tutto, grazie mille!
Sarà necessario fare un tale pane sorpresa per qualche vacanza. Risulterà fantastico!
Che sapore ha? È dolce?

Niente di più, niente di meno ... beh, tranne che la quantità di uvetta può cambiare la situazione.

Anche a me interessa questa domanda?
Il pane si è rivelato molto originale

Possiamo dire che si è rivelata una cottura media. La qualità e la quantità dell'uvetta influiscono anche sul gusto del prodotto finale.

Grazie!

Fallimento del modello.
è IMHO difficile da mangiare
molto originale.
Può essere servito alle feste con LSD ..
Gli ospiti avranno una reazione - Oh .. Pane ..
E il giorno successivo:
e ieri abbiamo mangiato il pane - un'anguria!
certo certo ...

Perché c'è LSD sotto il pane all'anguria Suslya ha offerto muffin alle erbe da un bar è nato un divertente argomento di discussione

Bene, mi è piaciuto molto, vale la pena cuocere per vedere gli occhi degli ospiti.

Andre!

Che bellezza! Tale pane ovviamente riscalderà sia con il suo gusto che con i colori vivaci nelle fredde sere d'autunno.

Oksana, "Brand"

Andre!

Che bellezza! Tale pane ovviamente riscalderà sia con il suo gusto che con i colori vivaci nelle fredde sere d'autunno.

Oksana, "Brand"

Se diventa troppo "caldo", il colore brillante può essere "ridotto" introducendo una quantità minore di componenti coloranti

Se diventa troppo "caldo", il colore brillante può essere "ridotto" introducendo una quantità minore di componenti coloranti

Non lo farà!
Tenendo conto della pioggia e della nuvolosità, il livello di serotonina non è già sceso da nessuna parte, non c'è sole ...
Quindi i colori brillanti sono la cosa giusta! E se è buono anche!

Pane fresco. Dovrò provarlo in qualche modo.

Ora l'anguria può essere mangiata non solo in estate

molto bella e originale!

: wow: Wow, PANE-ACQUA
Sperimenterò domani, ho anche capito come rimediare ... Aspetta con un rapporto.
Buona fortuna per la gara

Ho anche cotto un'anguria, anche se qui non ho trovato la ricetta originale

Ho cercato su internet, molte di queste foto sono sparse una a una!
Se sei l'autore di questa ricetta, in questa versione, puoi inviare con noi la ricetta di un autore per questo pane. Accettiamo solo ricette originali

Sì, ho sfornato personalmente questo pane, ma l'autore della ricetta è generalmente un cuoco inglese, ho postato il mio MK in rete, a quanto pare l'hanno portato via ..
Pensavo fosse impossibile pubblicare ricette simili, quindi ho appena pubblicato una foto in questo thread