Prosciutto di maiale "Festive 2in1" nel multicooker Bork U700

Prosciutto di maiale "Festive 2in1" nel multicooker Bork U700

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Collo di maiale	1,5 kg.
Carota	1 media
aglio	1 testa
Salsa:
Senape granulare	2 cucchiai. cucchiai
Verdure essiccate (aneto, prezzemolo)	1 cucchiaino
Paprika macinata	0,5 cucchiaini
Salsa di soia	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	1 cucchiaino piatto
Maionese	1 cucchiaio. il cucchiaio
aglio	3-4 denti
Pepe nero macinato	pizzico

Metodo di cottura

• Il peso ottimale del collo per questo piatto è 1200-1500 g Il tempo di cottura nella ricetta è indicato per 1500 g del collo.
• Pelare l'aglio, tagliare le carote a cubetti spessi per metà della lunghezza del collo.
• 
• Dall'estremità del collo, fai diversi tagli profondi al centro del pezzo. Immergi il dito nel sale e lavora tutti i buchi dall'interno. Mettici dentro le carote e l'aglio. Ho 5 buchi con le carote e 3 con l'aglio. C'erano 4 spicchi d'aglio in ciascuno.
• 
• Mescola tutti gli ingredienti per la salsa. La seconda metà del maiale bollito sarà farcita non dalla fine, ma dall'alto. Facciamo tagli profondi e lo riempiamo dritto con un cucchiaino. Mezzo cucchiaino di salsa per buca.
• Il fondo è lo stesso, solo noi proviamo a fare dei tagli in modo che non coincidano con quelli in alto. Ho fatto 9 fori in alto e 6 in basso.
• 
• Distribuire la salsa rimanente su tutta la superficie del maiale bollito.
• 
• Mettere in una ciotola multipla
• 
• e infornare su "Multipovar" 120C per 1 ora e 15 minuti. Al termine del programma, togliete la ciotola e lasciate raffreddare il maiale bollito in modo da raggiungerlo delicatamente con le mani. Trasferire su un piatto, coprire con qualcosa e conservare in frigorifero finché non si raffredda completamente. Ecco cosa è successo:
• 
• Ora puoi affettare e servire. Buon appetito.
• 

Tempo per la preparazione:

Insieme alla preparazione 1 ora e 40 minuti

Nota

È molto comodo cucinare questo maiale bollito per le vacanze. Sembra che ci sia un solo pezzo, ma si ottengono due tipi diversi. Inoltre, hanno anche un sapore completamente diverso.
P.S. Dopo la cottura, il maiale non presenta crosta fritta in superficie. È solo leggermente cotta. Ma mentre si raffredda aperto in una ciotola multipla, si scurisce un po ', "dorato" e assume un aspetto presentabile.

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Lenaaa !!! incredibilmente bello, intricato e festoso, anche se niente di complicato!
Sono travolto dal volo della tua super fantasia culinaria !!!
Grazie per la ricetta!

Lenaaa !!! incredibilmente bello, intricato e festoso, anche se niente di complicato!
Sono travolto dal volo della tua super fantasia culinaria !!!
Grazie per la ricetta!

Grazie Liz! Per una recensione così piacevole. Dannazione, prima volevo fare la tua ricetta. Ma volevo davvero essere una scimmia per una tunica. E il mio collo si è rivelato grasso, ma il tuo no. Ho dovuto forzarlo, come al solito. La prossima volta che acquisterò un collo da un altro produttore, ha molto meno grasso. E poi ... aspetta con il report! Grazie ancora, Lizun!

Sì, e di più, volevo chiedere tutto, Liz, e per quale scopo tiri il collo con un laccio emostatico? Cosa dà questo? Densità? O come? Non lo faccio mai, è interessante.

Sì, di solito non lo facevo nemmeno io, ma le ultime volte mi sono imbattuto in un tale collo che era tutto da piccole parti e si sforzavano di cadere a pezzi. E quando lo tiri, diventa più forte e più denso, e nel mio caso ha persino iniziato a sembrare un prosciutto nella struttura. È più facile tagliare in seguito. Ma dipende più dal pezzo.
E grazie per la ricetta

Sì, e di più, volevo chiedere tutto, Liz, e per quale motivo ti stai tirando il collo con un laccio emostatico? Cosa dà questo? Densità? O come? Non lo faccio mai, è interessante.

Lena, guarda qui come esempio di come fasciare la carne https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0
Se la carne è sciolta nella struttura, o in uno strato come i sottaceti, allora per dare la forma al prosciutto, una certa durezza, quindi legano la carne o fasciano con una rete. biscotti 1054 - guarda

Ragazze, grazie mille! Adesso capisco tutto. Non corro il rischio di essere legato con un laccio emostatico. Prendo in anticipo il pezzo più grande del collo e lo taglio sotto un mattone piatto. Quindi l'intero pezzo risulta. Adesso tutto mi è chiaro. E ho pensato che forse dal bendaggio compaiano alcune proprietà magiche? È vero, quello fasciato sembra fantastico!

Grazie! Ho anche voluto farlo finché c'è tempo fino al 28. A Kukushka, nello stesso tempo, verrà cucinato un tale peso, anche se 110^di
Mi accosto con i lacci in silicone (quelli multicolori sono venduti), è comodo e non c'è odore con un sapore, come da nylon diverso.

Un piccolo consiglio: nei post è meglio non mettere testo e foto sulla stessa riga, poiché i visitatori hanno risoluzioni dello schermo diverse. Ho corretto

Grazie! Volevo anche farlo

E tu vieni correndo da me, ti tratterò! Non ho ancora mangiato tutto

Ottima ricetta! Cercherò sicuramente di cucinarlo, ma non ho un tale multicooker. Dimmi, per favore, e nel forno o in un cartone animato Panasonic come ripetere tanta bellezza? Nel forno, probabilmente hai bisogno di avvolgerlo in un foglio?

[Elena Tim]

Grazie! Ho anche voluto farlo finché c'è tempo fino al 28. A Kukushka, nello stesso tempo, verrà cucinato un tale peso, anche se 110^di
Mi accosto con i lacci in silicone (quelli multicolori sono venduti), è comodo e non c'è odore con un sapore, come da nylon diverso.

E hanno detto che non sai cucinare ... Eri modesto, vero? ..

Elena Tim, grazie per la ricetta. L'ho portato ai segnalibri.

Lena! Grazie per la ricetta, molto bella e festosa. Ho fatto il collo un milione di volte, ma non pensavo fosse così interessante farlo. La ricetta è segnalibro per il prossimo futuro, e questo è per te

Ottima ricetta! Cercherò sicuramente di cucinarlo, ma non ho un tale multicooker. Dimmi, per favore, e nel forno o in un cartone animato Panasonic come ripetere tanta bellezza? Nel forno, probabilmente hai bisogno di avvolgerlo in un foglio?

Len, non dirò di Panasonic, non lo so. Ma nel forno, per favore! Fino al mio multi, ho cucinato solo al forno. È meglio non avvolgerlo in un foglio (rotolo), ma realizzare le parti inferiore (leggermente più grande) e superiore (più piccola) di due fogli. Adagiare il maiale bollito e fissare la pellicola in modo che i lati siano più alti, risulterà qualcosa di simile a una ciotola con un coperchio. Quindi il succo non si esaurirà. E dopo un'ora, rimuovere o tagliare il coperchio e separarlo in modo che la carne sia dorata. Ma è più comodo farlo in una busta da forno. Quindi la pulizia del forno è garantita. Basta non dimenticare di fare dei buchi dall'alto.
P.S. Sentiti libero di mettere 190 ° C nel forno. In termini di tempo, il calcolo è il seguente: per 1 kg di carne - 1 ora di cottura. Ma questo è solo per il forno. Cuoce più velocemente in una pentola a cottura lenta.

Lena! Grazie per la ricetta, molto bella e festosa. Ho fatto il collo un milione di volte, ma non pensavo fosse così interessante farlo. La ricetta è segnalibro per il prossimo futuro, e questo è per te

Diana, alla tua salute! E grazie per i fiori!

Bello, mi piaceva soprattutto la metà verde del collo. Con carote e aglio, l'opzione è familiare a molti, ma con il tè verde, quindi tutto questo è tutto d'un pezzo ...

Bello, mi piaceva soprattutto la metà verde del collo. Con carote e aglio, l'opzione è familiare a molti, ma con il tè verde, in modo che tutto questo in un unico pezzo ...

Sì, mi bastardo da lei e per "tutti i giorni" il più delle volte faccio in questo modo tutto il maiale. Non c'è assolutamente nessun problema con lei e il risultato è fantastico.

Lenok, beh, sei intelligente, dove ora posso ottenere così tanta carne una dopo l'altra, fantastiche ricette

Lenok, beh, sei intelligente, dove ora posso ottenere così tanta carne una dopo l'altra, fantastiche ricette

Grazie, Tanyush! Non puoi immaginare quanti di loro sono ancora seduti nella tua testa, intere ricette. Quindi preparati! Dammi solo un termine ... Se non fossi stato distratto da altre cotture, sui fornelli, per esempio, i manti, che sto per cucinare, avrei fatto un tale casino qui ... tieni duro! Sto scherzando, ovviamente, sto solo facendo del mio meglio.

Lenul, e che sono seduti lì nella tua testa, intere ricette, dalle tutte qui! :) E mio marito mi chiede già da un mese dei manti, ma non so come cucinarli, pensavo di trovare una ricetta e cucinarla in un bork, ma probabilmente dovremo farlo molti segnalibri per la nostra famiglia. Condividi la ricetta

Lenul, e che sono seduti lì nella tua testa, intere ricette, dalle tutte qui! :) E mio marito mi chiede già da un mese dei manti, ma non so come cucinarli, pensavo di trovare una ricetta e cucinarla in un bork, ma probabilmente dovremo farlo molti segnalibri per la nostra famiglia. Condividi la ricetta

Tanyushechka, a quanto ho capito, non hai una ragazza da mantello? A Bork cucinare i manti è solo un'utopia. Sarei molto sorpreso se almeno sei mantide entreranno nel reticolo da Bork. Questo non è abbastanza nemmeno per un uomo affamato! Per non parlare del fatto che vorrai anche sederti a mangiare questa prelibatezza, e il prossimo lotto sarà pronto solo in 40-45 minuti. Qui e siediti: lasciati sbavare! Ma se hai almeno una doppia caldaia, fischia e ti scrivo una ricetta dettagliata in un messaggio personale. Cucino spesso e sempre molti manti. Un'abitudine uzbeka, sai. E il mio manti-kaskan è enorme: 60 pezzi. Quindi, calcolerò la ricetta per 25-30 pezzi (ce ne sono così tanti che vanno a bagnomaria completa). Meno, secondo me, semplicemente non ha senso farlo, porterai più sporco. E così - una volta che scatti e anche per domani è abbastanza. Fortunatamente, le microonde nel nostro tempo vengono salvate con il riscaldamento. E prima ... ooo ... fritto in padella con il burro ... A proposito, è anche delizioso!

di! Voglio già farti visita!

di! Voglio già farti visita!

Andiamo, Lizun! Arrotola domani sera. Non vivi lontano da me.

Tanya, domani ti do una ricetta dettagliata. Ma è impossibile inserire immagini nei messaggi privati. Quindi penso, possiamo metterlo qui per un po 'e poi rimuoverlo? Cosa pensi?

Liz, unisciti a noi !!!

Ma è impossibile inserire immagini nei messaggi privati.

Perchè no? Puoi entrare nella galleria attraverso il tuo profilo e prendere qualsiasi link

Liz, unisciti a noi !!!

Len, beh, ora verrò sicuramente!))))

Perchè no? Puoi entrare nella galleria attraverso il tuo profilo e prendere qualsiasi link

Tatyan, grazie mille! Reagisci sempre così rapidamente e fornisci consigli utili in tempo, sono stupito! Grazie mille!

Len, beh, ora verrò sicuramente!))))

Certo, Liz, dove stai andando? "Guarisci" dai a tuo figlio, e io sono qui per il momento per riprendermi e fischiare!

[Lena]

Tatyan, grazie mille! Reagisci sempre così rapidamente e fornisci consigli utili in tempo, sono stupito! Grazie mille!

Lena, alla vostra salute! Ebbene, accade che ci incontriamo insieme, nello stesso momento

Maiale bollito, favoloso!

Ma se hai almeno una doppia caldaia, fischia e ti scrivo una ricetta dettagliata in un messaggio personale. Cucino spesso e sempre molti manti. Un'abitudine uzbeka, sai. E ho un enorme manty-kaskan - 60 pezzi. Quindi, calcolerò la ricetta per 25-30 pezzi (ce ne sono così tanti che vanno a bagnomaria completa). Meno, secondo me, semplicemente non ha senso farlo, porterai più sporco. E così - una volta che scatti e anche per domani è abbastanza. Fortunatamente, le microonde nel nostro tempo vengono salvate con il riscaldamento. E prima ... ooo ... fritto in padella con il burro ... A proposito, è anche delizioso!

Oh, noi? E noi? Una ricetta in studio per tutti!

Maiale bollito, favoloso!

Oh, noi? E noi? Una ricetta per tutti!

Grazie, Tanya! Bliiin ...e dove le metterò, manti enti? Devo creare una ricetta separata? Sì, qui sul sito, molto probabilmente ci sono già ricette simili. Saranno anche accusati di plagio in FIG. Ma darò un'occhiata e se non trovo qualcuno vicino a me, allora metterò il mio in pubblico, ok?

Aspetterò!

Aspetterò!

Mia madre ... sì, c'è un mare di loro! Ma, stranamente, non ho trovato esattamente lo stesso del mio. Inoltre, la mia ricetta è proporzionata con precisione. Domani mattina io rotolerò. Come ultima risorsa, se ti picchiano forte, ti chiamo per chiedere aiuto! Si è chiesto!

Esponi la ricetta, boom aspetta. Molto bello in foto e l'impasto è sottile.

Tanya, domani ti do una ricetta dettagliata. Ma è impossibile inserire immagini nei messaggi privati. Quindi penso, possiamo metterlo qui per un po 'e poi rimuoverlo? Cosa pensi?

: girl_love: Lenul, quanto sono fighi, lo voglio già !!! : a-kiss: Ieri ho fatto un maiale bollito, sbattuto bene, sovraesposto un po ', ma comunque GUSTOSO, ora non so dove scrivere il "rapporto" :) Ieri ho avuto tanta fretta tutto il giorno, e il tuo e Lizik myasko, nella foto sullo stesso piatto si è scoperto.

: girl_love: Lenul, quanto sono fighi, lo voglio già !!! : a-kiss: Ieri ho fatto un maiale bollito, sbattuto bene, sovraesposto un po ', ma comunque GUSTOSO, ora non so dove scrivere il "rapporto" :) Ieri ho avuto tanta fretta tutto il giorno, e il tuo e Lizik myasko, nella foto sullo stesso piatto si è scoperto.

Hai un rapporto meraviglioso! Sono solo orgoglioso di te e tuo marito!

UV! Fatto! Manty tutochki: https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310362.0
Yulechka! Katta Rahmat! Per un aiuto.

Che bontà e bellezza! Segnalibro !!! All'autore BRAVO!

Che bontà e bellezza! Segnalibro !!! All'autore BRAVO!

Grazie, irlandese!

Mnyam-yum, che bellezza! Non so come cucinare questo miracolo da solo, non ho un multi-cuoco

Mnyam-yum, che bellezza! Non so come cucinare questo miracolo da solo, non ho un multi-cuoco

Qual è il tuo cartone animato?

Qual è il tuo fumetto?

Polaris PPC 0305AD, ce l'ho solo da una settimana, quindi ho ancora problemi a trovare programmi intercambiabili

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, ce l'ho solo da una settimana, quindi ho ancora problemi a trovare programmi intercambiabili

Dammi circa dieci minuti, striscerò sul tuo fumetto su Internet - vedrò come posso aiutarti.

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, ce l'ho solo da una settimana, quindi ho ancora problemi a trovare programmi intercambiabili

Quindi puoi cambiare la temperatura sulla "Pasticceria", si scopre, da 120 a 150 gradi. Destra? Bene, esponi 120C. E col tempo, concentrati sul peso. Se hai domande, fischia, te lo dirò!

Quindi puoi cambiare la temperatura sulla "Pasticceria", si scopre, da 120 a 150 gradi. Destra? Bene, esponi 120C. E col tempo, concentrati sul peso. Se hai domande, fischia, te lo dirò!

Grazie, ora sii delizioso

Grazie, ora sii delizioso

Alla vostra salute! Non esitate a contattarci. È meglio chiedere cento volte che scherzare e rovinare!

[Elena Tim]

ora sii buonissimo

Bene ora Elena Tim con piena fiducia può richiederti un reportage fotografico

[Elena Tim]

Bene ora Elena Tim con piena fiducia può richiederti un reportage fotografico

Ho intenzione di rendere questo delizioso su ng, tornerò sicuramente a riferire

Ho intenzione di rendere questo delizioso su ng, tornerò sicuramente a riferire

O forse, per ogni vigile del fuoco, farlo in anticipo per un processo? Chissà...

O forse, per ogni vigile del fuoco, farlo in anticipo per un processo? Chissà...

Bene, ho notato questo piatto come un piatto aggiuntivo, quindi anche se non funziona, va bene, e se tutto funziona, delizierò la famiglia