Maiale in una pentola a cottura lenta

Categoria: Piatti di carne
Maiale in una pentola a cottura lenta

ingredienti

Maiale 1.800-2kg
Mostarda 4st. l
sale 2st. l
Pepe nero macinato 1h l con uno scivolo
Tuorlo di pollo 1 pc
Olio vegetale 50gr
Timo e altre spezie per la carne
Aceto 2st. l
aglio

Metodo di cottura

  • Farcite la carne di maiale con un pezzo intero (io prendo un prosciutto, voi potete anche il collo, ma quanto a me risulta un po 'grasso) ripieno di aglio. Amalgamate tutti gli ingredienti (io l'ho fatto con un frullatore in una piccola ciotola). Avvolgere il maiale ripieno con lo spago culinario, puoi anche usare fili spessi, ungerlo con la marinata e metterlo in frigorifero per una notte. Quindi friggere in una pentola a cottura lenta in modalità "Fry" su entrambi i lati per 20 minuti. Versare dell'acqua e impostare la modalità "Estinzione" per 2-2,5 ore. Alla fine del programma, togliere la carne di maiale bollita, avvolgerla nella pellicola e lasciarla raffreddare. Risulta molto gustoso.

Nota

la ricetta è stata presa da Internet, non ricordo da quale sito.

Natka8
Un'interessante marinata con tuorlo di pollo, dovrai provarla, faccio anche maiale bollito in un cartone animato (da una scapola e un lombo), una buona ricetta e un corso di fotografia
Natali0902
Citazione: Natka8

Un'interessante marinata con tuorlo di pollo, dovrai provarla, faccio anche maiale bollito in un cartone animato (da una scapola e un lombo), una buona ricetta e un corso di fotografia
Grazie, sono contento che la ricetta mi sia piaciuta.
Sparkle
Grazie! L'ho portato ai segnalibri. ricetta molto carina. Mi preparo per la tavola di Capodanno! Buone vacanze.

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