Casseruola di ricotta GOST

Casseruola di ricotta GOST

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
fiocchi di latte	500 gr
latte	225 ml
zucchero	15 g
semolino	50 g
uovo	1/2 pz.

Metodo di cottura

Perfettamente tenera casseruola, perfetta a tutto pasto: per colazione e tè pomeridiano). E ricordo subito il gusto dell'asilo, una tale casseruola è uno dei pochi piatti che ho davvero amato all'asilo).

Preriscaldate il forno a 180 gradi.

Strofinare la ricotta al setaccio (preferibilmente non a secco), mescolare con il latte. Aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo bene.

Quindi aggiungere la semola con lo zucchero e mescolare.

Tutto è solo mescolato, niente viene frustato.

Ungere una teglia con il burro, aggiungere la massa di cagliata e lisciare.

Cuocere per 30-35 minuti. Lasciare raffreddare 10 minuti nella forma e rimuovere con attenzione.

Servire con panna acida. marmellata o qualsiasi salsa dolce, ed è anche molto gustosa con gelatina di frutti di bosco.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 45 minuti

Programma di cottura:

forno

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Oh, e sono stato il primo ad avere un trattamento così gustoso! Sanya, una tale casseruola era tra le mie preferite da bambina! Grazie mille per la ricetta, cucinerò sicuramente!

[SanechkaA]

SanechkaA e l'ho già aggiunto ai preferiti! Amo tutto ciò che riguarda la ricotta. Grazie!

Che bel pezzo! Grazie per la ricetta, sarà necessario farlo.

[SanechkaA]

SanechkaA,
che bella casseruola e sicuramente deliziosa, Sanechka, ma il sapore è come nell'infanzia?! Ho desiderato a lungo trovare secondo GOST: bravo: grazie !!

Ce l'ho fatta! Il cibo è incredibile. Al forno per 30 minuti a convezione. Dopo il raffreddamento, praticamente non si è stabilizzato, tenero, fragrante, ti leccherai le dita.
L'unica deviazione dalla ricetta è stata l'aggiunta di una bustina di zucchero vanigliato.
Grazie ancora per la splendida ricetta

[Twist]

Twist, Svetlanaur, Wiki, signore Ragazze, grazie per le lodi della casseruola (non ho potuto rispondere subito), sarò molto contento se proverete a cucinare una casseruola secondo questa ricetta, come l'opzione più semplice: non dovete provare - macinate il tuorli con lo zucchero, sbattere gli albumi e introdurli con cura nella ricotta, ma il piacere non è da meno, sapore di vera cagliata e niente di più

WikiVictoria, quanto sono felice che tu abbia già provato lo sformato e che ti sia piaciuto

[SanechkaA]

SanechkaA, nel weekend ci proverò sicuramente!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Svetlana, sto aspettando un rapporto

[SanechkaA]

SanechkaA, certamente! Il mio lo sa già, finché non lo catturo, non ne ottengono un pezzo!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Svetlana, Ho più o meno la stessa cosa

Ragazze, preparate una casseruola - non ve ne pentirete!
L'ho fatto ancora oggi e ancora un ottimo risultato. Questo non è solo "beh ... casseruola ...", questa è una prelibatezza che dovrebbe essere servita come dessert su un bel piatto, come una torta in una parola

[Wiki]

WikiVictoria, quanto è piacevole leggere, voglio cucinare una casseruola del genere e servire con budino di latte, penso che si rivelerà un vero dessert

E perché esattamente mezzo uovo. È un peccato buttare via l'altra metà. Non può essere messo tutto?

[NatyNatalia]

NatyNatalia, Penso che non rovinerai la casseruola con un uovo intero, quindi prendi uno più piccolo o un tuorlo

Se assolutamente secondo GOST, cuocere a bagnomaria in modo che non ci sia crosta attorno ai bordi.
Grazie per avermi ricordato la ricetta.

Piastra di prova. Volevo davvero un servizio del genere.

[Sashul]

Ho cucinato una casseruola "all'asilo", ma ci sono proporzioni leggermente diverse), ma non ho ancora raggiunto GOST ...

Sashul, e che tipo di struttura assume la casseruola, è umida o ...?

E quanto è spesso anche approssimativamente) dovrebbe esserci uno strato di cagliata nella forma?

Quando ho sfornato la "scuola materna", si consigliava di stendere la massa di cagliata in uno strato di non più di 3-4 cm, altrimenti il ​​tempo di cottura potrebbe non corrispondere al tempo indicato nella ricetta ...

[mur_myau]

mur_myau, Elenae grazie per un importante chiarimento!

Kroshik Ho una forma di 20x20 cm e lo strato di ricotta risulta essere di soli 3-4 cm, direi che la struttura è uniforme - non asciutta, non bagnata, in generale, tutto mi sembra perfetto come un casseruola di scuola materna

[SanechkaA]

SanechkaA, Finalmente ho un rapporto !: rose: Casseruola molto gustosa, nyam:, ma per qualche motivo non sono diventato così denso. Migliorerò!
P.S... Oh, ma ho dimenticato di inserire la foto!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Sveta, grazie per la deliziosa recensione!

ma per qualche motivo si è rivelato non così stretto

si tratta di ricotta o come opzione - l'hai preso come un soufflé, ma io ho fritto il mio, al contrario - lo vedi ai bordi

Ho anche provato a fare una casseruola ieri. L'ho preso molto sottile. Ma non mi fermerò a questo, migliorerò: prenderò un latte più piccolo, una forma più piccola, la cosa principale che mi è piaciuta molto il gusto. Grazie per la ricetta.

[Olya_]

Olya_, grazie del suggerimento e contento che ti sia piaciuta la casseruola! Penso che un po 'più di esche risolveranno il problema

[SanechkaA]

SanechkaA, la prossima volta lo terrò più a lungo, e proverò un'altra ricotta, ma sicuramente una buona ricetta e la userò!

È stato molto tempo fa, i bambini erano ancora scolari alla fine degli anni '90, da qualche parte eravamo seduti con un amico, stavamo bevendo il tè con una deliziosa casseruola di ricotta. dice che qui c'è la ricotta fatta in casa, il burro fresco e mia figlia non riconosce la mia casseruola, oppure dice che mia madre scopre che lo voglio come a scuola. Dico - Duc non metti la ricotta del negozio sulla vetrina in una confezione aperta per una settimana, lasciala ingiallire e poi senza mescolarla troppo e asciugala al vento e poi asciugala. rise e lo fece approssimativamente e lo fece - la figlia è felice - il sapore è qualcosa di uno scolaro.

[SanechkaA]

SanechkaA, anche se in ritardo, ma pur sempre un rapporto. La casseruola è molto, molto gustosa

La casseruola risulta dolce? 15 g di zucchero in qualche modo allertati ...

Ho provato questa casseruola 5 anni fa in sala da pranzo e mi è piaciuta tanto! Ma non sapevo come cucinarlo. Poi ho visto la stessa ricetta su qualche sito web, l'ho cucinata - sì, questo è quello che stavo cercando. E qui lascio una recensione che la casseruola è solo un miracolo. Ora sta cuocendo nel forno. Grazie per avermi ricordato di lei

[SanechkaA]

SanechkaA, grazie per la ricetta! : girl_love: delizioso con una quantità minima di zucchero! È uscito un po 'liquido (ognuno ha ricotta diversa), ma molto tenero e arioso, cotto nella principessa per 25 minuti

Grazie per la ricetta, si è rivelata molto gustosa.

Ti ho portato un grande grazie! Ho preparato questa casseruola tre volte e solo ieri è andata come mi piaceva. Questa quantità di "pasta" è stata versata in uno stampo da 16 cm, ed è risultata alta 5. Morbida, facile da preparare. E delizioso!

Grazie per la ricetta! Delizioso!

Segnalibri! Adoro la casseruola dell'asilo, ricordo solo il gusto)))) Ma non ci sono mai riuscito. Lo preparerò sicuramente molto presto. Grazie Sanya!

Oooooooo! Quanto è perfetta!

La seconda sera che abbiamo secondo GOST è
Ieri abbiamo mangiato gli gnocchi pigri, oggi abbiamo assaggiato la casseruola - divina!
Grazie per la ricetta!
Lo prendo per sempre!

[Nata]

Nata, è davvero perfetta! Lo sto solo cucinando ora.

Si Anche io! Il gusto è perfettamente equilibrato! La consistenza va regolata con la semola a seconda della ricotta, perché può essere umida o asciutta.

Oggi abbiamo cenato di nuovo con una casseruola. Delizioso!
È diventato insolente e innaffiato con puro sciroppo d'acero, e niente si è incastrato

Soooo! Bene, sono tutti riuniti? Abbiamo di nuovo una casseruola per cena. E presto porterò una foto