Pollo fritto con verdure al forno

Pollo fritto con verdure al forno
Categoria: Ricette
ingredienti
Una gallina
Sale pepe
aglio
acqua
Patate, carote, cipolle
Champignon
Metodo di cottura

Come cucino il pollo fritto.
Strofinare generosamente la carcassa di pollo con sale, aglio schiacciato e pepe macinato.
Lo metto durante la notte o anche per un giorno in un piatto smaltato in un luogo fresco.
Risciacquo accuratamente tutto ciò che ho strofinato con acqua corrente. Fino a quando squittiscono.
Metto la carcassa sul retro in una padella grande e spessa senza manico o su una teglia.
Aggiungo dell'acqua.
Lo mando al forno con una temperatura di 200 gradi.
Verso da un cucchiaio il liquido che si trova sotto il pollo.
Lo giro sulla pancia.
Poi di nuovo sul retro.
Tiro fuori il pollo finito e metto le metà delle patate nel liquido,
anelli di carota e cipolla, aglio. Se c'è, aggiungo metà dei funghi.
Sale pepe,
Faccio cuocere le patate finché sono tenere.
Servire coprendo il pollo con patate già cotte al forno

Wow, l'ho fatto in modo leggermente diverso! Metto le verdure immerse in una marinata di pollo su una teglia unta (fette di zucchine, pomodori, pepe - tutto ciò che si è rivelato a portata di mano, quindi metto il pollo e inforno tutto insieme. Si ottengono le zucchine più deliziose (questo è l'opinione di mio marito)