Zucchine fritte con salsa all'aglio

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucchine giovani	3 pz
Bianco d'uovo	1 pc
Fecola di patate	2 cucchiai. cucchiai
Panna acida	200 gr
Maionese	100 grammi
Aglio (a piacere)	4 chiodi di garofano
Cipolle verdi (a piacere)	5-6 piume
Coriandolo (a piacere)	3-4 rami
sale	gusto

Metodo di cottura

Versare l'albume in una ciotola profonda.
Metti lì le zucchine spesse 1 cm tagliate ad anelli.
Condite con sale e amido.
Mescola tutto bene con le mani.
Mettere le zucchine nel cestello della friggitrice e immergerle nell'olio, riscaldato a 160-170 gradi
Cuocere fino a doratura per alcuni minuti.
Quindi posizionare su un tovagliolo di carta. O un altro modo per scolare l'olio in eccesso prima di servire
Salsa:
Mescola panna acida, maionese, aglio, cipolla e coriandolo con un frullatore (a immersione o fermo) fino a ottenere un composto omogeneo in pochi secondi
buon appetito

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

Amo moltissimo le zucchine. Ma non mi piace friggerli
Il risultato fritto è stato molto piacevole! veloce e gustoso.

Scarlett

Wow! Che idea interessante! Odio anche stare in piedi su una padella, ma adoro le zucchine fritte. Non c'è una friggitrice, ma io uso una normale casseruola!

Zhanik

Scarlett, ma mi è piaciuto più che in padella. Sembra che abbiano assorbito meno oli anche durante la frittura convenzionale. E la velocità di cottura è solo un sogno !!!!!! Un'enorme ciotola era pronta in pochi minuti

Scarlett

Stai prendendo in giro? Ecco come appariranno le prime zucchine - le friggerò anch'io!

Zhanik

Scarlett, non ... Tatiana, non sto scherzando)))) Siamo già cresciuti negli ipers. Ho dovuto friggere

Scarlett

Sono cresciuti in hypers e qui - ma solo loro tollereranno un po 'al prezzo della carne - e io friggerò il mio e ti ricorderò con una parola gentile

Malgosya

In questo periodo dell'anno, puoi allenarti sulle cipolle tagliate in bellissimi anelli spessi invece della salsa all'aglio - birra.