Uova ripiene di salmone o salmone

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Uova sode grandi	6 elementi
Filetto di salmone o salmone leggermente salato	200 gr
Crema di formaggio	3 tavolo. l
Olio vegetale	3 tavolo. l
Aneto tritato	2 tavolo. l
Panna acida	1 tavolo. l
Cipolla verde	1 tavolo. l
senape di Digione	2 tè. l
zucchero	1 tè l
Aceto	1 tavolo. l

Metodo di cottura

Tagliate a metà le uova e togliete i tuorli. Tritate finemente il filetto di salmone. Schiaccia i tuorli con una forchetta. Aggiungere il filetto di salmone, il formaggio, la panna acida, 1 cucchiaino. senape, aneto tritato finemente (1 tavolo.l.) e cipolla tritata molto finemente. Mescola tutto bene fino a che liscio. Riempi le proteine.
Salsa: mescolare 1 cucchiaino. senape + zucchero + burro + aceto e l'aneto rimanente.
Versare le uova con questa salsa quando si serve.
Decorare con pomodori ed erbe aromatiche.

Il piatto è progettato per

12 porzioni

Tempo per la preparazione:

15-20 minuti

Nota

Ragazze, ho già preparato questo piatto diverse volte per la tavola festiva. Il successo è garantito! Inoltre, molte persone adorano le uova ripiene.
Alcune mie spiegazioni:
Non ho abusato dell'aneto, quindi non l'ho aggiunto affatto alla salsa (non tutti lo adorano);
crema di formaggio (è così nella ricetta originale) Penso che sia come Philadelphia. Decidendo di risparmiare, ne ho acquistato uno più economico di nostra produzione "Cow". Avendolo capito a casa, ho letto che si trattava di crema di formaggio fuso. È abbastanza morbido, interferisce bene e si è rivelato meravigliosamente gustoso. Quindi non aver paura di usare anche questo. Ora lo userò solo. Se solo fosse cremoso;
avrai molta massa per il ripieno, quindi riempi non solo l'interno della proteina, ma crea anche una sfera sopra l'intera area;
preparare la salsa in anticipo. Innaffia le uova prima di servire: è un secondo.
Ma delizioso !! e piuttosto insolito! come si suol dire, "non battuto", qualcosa di nuovo.
Buon appetito.