Pane "Raspberry Paradise"

[Preenzima:]

Pane "Raspberry Paradise"

Categoria: Pane speciale

ingredienti
Preenzima:
Lievito di lampone liquido	110 ml.
Farina integrale	120 gr
Miele naturale (zucchero)	0,5 cucchiaini
Impasto:
Preenzima	totale
Farina di frumento	260 gr
Crusca di frumento	10 gr.
Farina di lamponi essiccata	15 gr.
Infuso di lamponi secchi	160 ml.
Sciroppo di lampone	2 cucchiai. l.
sale	1 cucchiaino
Burro	25 gr.

Metodo di cottura

• Vivo a Crimson Paradise. Attorno al nostro villaggio, alberi di lampone si estendono per centinaia di metri. In estate li visito spesso, raccolgo fragranti frutti di bosco, li asciugo a casa e cucino composte. E nelle sere d'inverno ci godiamo il profumo e il gusto dell'estate!
• E il cielo nella nostra zona brilla di tramonti cremisi. In una di queste sere mi è venuta l'idea di cuocere il pane ai lamponi. Avevo già lievito liquido ai lamponi. E anche una volta ho cotto il pane su di loro. Il primo pane ai lamponi, sebbene fosse molto gustoso, ma l'aroma e il gusto del lampone erano scarsamente indovinati. Questa volta, ispirato dal tramonto ai lamponi, ho deciso di ripetere il pane ai lamponi aggiungendo all'impasto una varietà di additivi al lampone *: sciroppo, farina e infuso di bacche essiccate.
• E in questo thread, voglio mostrare la differenza tra lievito "giovane" e attivo, alimentato dopo aver cotto il pane e rimasto per 1,5 settimane in frigorifero. Come cucinarli, ho descritto in dettaglio nell'argomento "Lievito liquido da frutta, verdura, erbe aromatiche, tè"... Lascia che ti ricordi come farlo.
• 1. Cottura lievito liquido.
• In un barattolo con una capacità di 0,5 litri. versare acqua a temperatura ambiente. Aggiungi 1 cucchiaio. l. miele (zucchero) e mescolate. Aggiungi 2 cucchiai. l. lamponi secchi. Chiudere il coperchio e lasciare in un luogo caldo (t = 25 - 27 * C) per 7 - 10 giorni.
• 
• Quando un po 'di schiuma appare nella lattina (dal 2 ° al 3 ° giorno), agitare delicatamente la lattina, aprire il coperchio e rilasciare il gas.
• 
• Questo dovrebbe essere fatto 3-4 volte al giorno. Il lievito sarà pronto quando il contenuto della lattina affonderà sul fondo, ci sarà molta schiuma quando lo agiterete e quando aprirete la lattina sentirete un sibilo.
• 
• 2. Preparazione del preenzima.
• 6-7 ore prima della preparazione del preenzima tiriamo fuori il lievito dal frigorifero e lo lasciamo giocare.
• 
• Mescolare lievito liquido e farina, aggiungere un po 'di miele, coprire con una pellicola, forare in più punti con uno stuzzicadenti.
• 
• E mettiamo il barattolo con la miscela in un luogo caldo (25 * - 27 * C) per 10-16 ore fino a quando il volume aumenta di 2-3 volte. Più bassa è la temperatura e più "giovane" il lievito, più tempo ci vorrà per preparare il preenzima.
• Il preenzima sul lievito "giovane" si stava preparando per 15 ore. Ed è aumentato di volume di meno di 3 volte. Il preenzima sul lievito, alimentato dopo aver infornato il primo pane e lasciato in frigorifero per 1,5 settimane, ha cotto per me per 10 ore e aumentato di volume più di 3 volte. Ha raggiunto questo volume dopo 7 ore, ma ho deciso di resistere un po 'più di tempo.
• 
• La differenza non è solo nel tempo e nel volume, ma anche nella struttura del preenzima... Sul lievito attivo è più frizzante e fibroso.
• 3. Preparazione dell'impasto.
• 3.1. La sera l'ho fatto infuso di bacche di lampone essiccate... Per questo, 3 cucchiai. l. bacche versate 1 cucchiaio. acqua bollente e ha insistito in un luogo caldo. L'infuso si è rivelato molto gustoso, con acidità.
• 
• 3.2. Farina di lamponi L'ho fatto macinando bacche essiccate e setacciando la massa risultante attraverso un setaccio.
• 
• 3.3. Ho fatto l'impasto in una macchina per il pane con il programma di impasto (io ho "Pelmeni").
• Mescolare il preenzima e tutti gli altri ingredienti (tranne il burro) fino a ottenere un panino grosso per 2-3 minuti. Resettiamo il programma e lasciamo l'impasto nel secchio della macchina del pane per 10-15 minuti per l'autolisi.
• 
• 3.4. Quindi attiviamo lo stesso programma per un ciclo completo (io ho 20 minuti) e lavoriamo la pasta, controllando il panino. Dovrebbe essere morbido e non appiccicoso al secchio.Dopo 10 minuti aggiungere il burro e impastare fino a quando il glutine non sarà ben sviluppato.
• 
• 3.5. Stendiamo l'impasto su un piano di lavoro, impolverato di farina, e formiamo una palla. Mettiamo l'impasto in una ciotola unta di olio vegetale, lo copriamo con pellicola e lasciamo in un luogo caldo finché non aumenta di volume di 2-3 volte.
• 
• Mi ci sono volute 2 ore. Può richiedere più o meno tempo a seconda della forza e dell '"età" del lievito liquido e della temperatura alla quale viene fermentato l'impasto.
• 4. Formazione del pezzo.
• Stendiamo l'impasto su un piano di lavoro, impolverato di farina.
• 
• Delicatamente, cercando di non far fuoriuscire le bolle, allungare la pasta e modellarla. La prima volta ho formato il pane con una pagnotta. Questa volta - sotto forma di una palla. Mettiamo il pezzo su una teglia, unta con olio vegetale.
• 
• 4. Lievitazione dell'impasto.
• Mettiamo la teglia con il pezzo in un luogo caldo per la lievitazione fino a quando il volume aumenta di 2, 5 - 3 volte. Il pane su lievito "giovane" è stato preparato per circa 2 ore. Pane nutrito e più attivo - 1,5 ore.
• 
• 5. Cuocere il pane.
• 5.1. Con un coltello affilato eseguiamo tagli sul pezzo.
• 
• 5.2. Spruzziamo con acqua da un flacone spray. Cuociamo in un forno preriscaldato a 250 ° C per 10 minuti, quindi abbassiamo la temperatura a 230 ° C e cuociamo finché sono teneri (il mio tempo totale era di 30 minuti).
• 5.3. Avvolgere il pane finito in un asciugamano e lasciarlo raffreddare completamente.
• 
• 
• Il pane lievitato di diverse "età" si è rivelato molto gustoso. Ma, in primo luogo, ci sono voluti tempi diversi per prepararlo. In secondo luogo, il pane con lievito più attivo si è rivelato più arioso e frizzante, nonostante l'avessi appesantito con farina di lamponi.
• 
• 
• Ebbene, gli additivi ai lamponi sotto forma di sciroppo, farina e infuso di bacche essiccate hanno fatto un secondo pane dal gusto assolutamente indescrivibile! Il profumo dei lamponi ha letteralmente avvolto l'intera cucina già nella fase di impastare la pasta. E durante la cottura, ho avuto l'impressione di cuocere una torta di lamponi. E ora le note di lampone suonavano più luminose nel gusto del pane! Gusto delizioso! Non puoi servire questo pane con il borscht! Non pane, ma delizia! Aiutati, cara! Benvenuto in "Raspberry Paradise!"
• 
• Oltre al fatto che questo pane è gustoso, lo è anche molto utile... Al forno lievito vivoesistenti nella natura stessa, e integratori di lamponi, naturalmente è ricco di sostanze che si trovano nei lamponi: zuccheri, fibre, sostanze pectiniche, acidi organici, sali di potassio, magnesio, sodio, calcio, fosforo, ferro, rame. Queste sostanze vengono immagazzinate durante la fermentazione e il trattamento termico durante la cottura del pane ed entrano nel corpo in una forma facilmente digeribile.
• Inoltre, fare il pane con farina integrale e crusca fornisce fibre, vitamine del gruppo B e vitamina E, minerali, ferro, zinco e selenio, antiossidanti, estrogeni vegetali. E le particelle del guscio del grano, che contengono crusca, aiutano a regolare i processi metabolici nel corpo e aumentare l'immunità.
• Il tutto i benefici di questo pane si possono vedere ad occhio nudo in questa foto.
• 
• E questo lo stesso tramonto cremisi.
• 

Tempo per la preparazione:

10 ore + 5 ore

Programma di cottura:

Forno

Nota

Dopo aver pubblicato questa ricetta, Lena-kubanochka ha dedicato un pane a questo qui questo poema e me lo diede. Grazie Lenochka!
Ho cercato un posto nel mondo per molto tempo,
Dove l'infanzia si nasconde agli adulti.
I colori hanno un profumo molto gustoso lì,
E la pioggia racconta favole.

C'è una foresta magica in quel luogo,
I lamponi crescono lì, quasi in paradiso.
E c'è un fiume di latte
Kissel ripide sponde ...

Tutti hanno sogni di lampone lì
Alla luce della dolce luna.
Allegro lampone Felicità
All'incontro dice a tutti: "Ciao!"

Non c'è spazio per lo spettacolo
Sono contenti di avere il pane per la rovina.
E meravigliosi tramonti magici
Assomigliano agli aromi di bacche.

Luda ha rivelato un segreto per me,
A quel posto presentando un biglietto.
Conosco la strada per quel paradiso cremisi.
Devo cuocere la pagnotta ai lamponi!

Adoro i lamponi !!!!! Adoro tutto il lampone! Quanto è delizioso !!! Con latte !!!!

Stordito! L'ho letto come una favola! Tramonti di lamponi, cespugli di lamponi, pane ai lamponi e probabilmente vino ai lamponi, giusto? E non ho lamponi secchi, quindi non devi cuocere!

[Non pane, ma delizia!]

Non puoi servire questo pane con il borscht! Non pane, ma delizia! Aiutati, cara!

Ludmila, che tipo di fiaba ha creato
Elena, pensiamo nello stesso modo in cui mando un messaggio e "mi è già stato inviato, lo correggerai". Ho guardato, ma i pensieri sono simili

[Tumanchik]

Irisha, Lenochka, Albina, grazie, miei cari! Che bello che tu abbia reagito con rapidità alla ricetta. Lo correggo ancora, ma qui un voto così alto. Quindi lo lascio così com'è!

Stordito! L'ho letto come una favola! Tramonti di lamponi, cespugli di lamponi, pane ai lamponi e probabilmente vino ai lamponi, giusto?

Helen, e c'è il vino al lampone! Tre anni di esposizione! Quindi vieni a volare, ti tratterò a tutti e ti darò con me!

Tumanchikcome mi piace il tuo nuovo soprannome! Come puoi cambiarlo? Ho preso il mio senza pensarci troppo. E ora si taglia l'occhio.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka è scritto magnificamente, l'odore dei lamponi, l'estate si fa subito sentire. Il pane è bellissimo! Grazie per il delizioso pane!

[Ludmila]

Ludmila, Interessante! Quanto è stato bello il pane, è un peccato che non riesci a sentire l'aroma attraverso lo schermo per completare il quadro.

Ebbene, che bellezza! Questo sono io per la natura. E delizioso - e questo riguarda il pane. E non ho nemmeno i lamponi secchi ... lo giuro solennemente - almeno un po 'in estate, ma lo asciugherò in modo da poter mettere il lievito e cuocere il pane. E poi tutte le foglie, foglie ...

Grazie! Solo pane favoloso!

A causa della completa assenza di lamponi di bosco, questo non brilla affatto per me.

Ho letto la ricetta e ora ho odorato di lamponi.

a causa della completa assenza di lamponi, non brilla affatto

Il negozio vende lamponi surgelati, ne ho uno nel congelatore.

[Albina]

Albina, sì, abbiamo questo lampone dalle confezioni che odora a malapena - una delusione. Non c'è paragone con la foresta. Ho provato ad aggiungerlo alla torta, quindi solo dalle ossa e ho capito che era lampone. E il lievito non funzionerà affatto, temo. Meglio aspettare l'estate, all'improvviso, dove riusciamo a comporre, asciugare vera e profumata.

Cazzo, non alzarti

Pane favoloso !! Una storia genera un sogno!
Ecco il lievito che metto! Grazie mille per il tuo duro lavoro e per la divulgazione di un metodo così interessante per fare il pane!

Lyudochka, dimmi, ma su lievito diverso la struttura del pane è diversa o, come al solito, dipende solo dalla composizione, cioè dai tipi di farina, ecc. Sto solo pensando a quale lievito provare iniziare a rimuovere?

[Lyudochka!]

Lyudochka!La bellezza!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, + Gala +, paramed1, Tricia, Anna1957, ragazze, grazie a tutti, miei cari! Mi fa molto piacere il tuo commento! Voglio solo trattarvi tutti con questo pane! Spero davvero che un giorno proverai a cuocerlo. E sono sempre al tuo servizio!

è un peccato che sia impossibile sentire l'aroma attraverso lo schermo, per completare il quadro.

+ Gala +, Segno di spunta e mi dispiace molto. Quando ho cotto questo pane, sono volato via dall'odore ...

E non ho nemmeno i lamponi secchi ... lo giuro solennemente - almeno un po 'in estate, ma lo asciugherò in modo da poter mettere il lievito e cuocere il pane. E poi tutte le foglie, foglie ...

Veronica, guarda ... l'ho scritto per me!

Il negozio vende lamponi surgelati, ne ho uno nel congelatore.

Albina, puoi fare il lievito dai lamponi congelati. I cinesi, in ogni caso, lo fanno. La marmellata di lamponi può essere trovata per lo sciroppo. Solo non ci sarà farina di lamponi. Allora ok. Puoi sostituirlo con normale o crusca.

[Rada-dms]

Rada-dms, ang-kay, Grazie, miei cari! Mi fa molto piacere che tu sia venuto a trovarmi!

Lyudochka, dimmi, ma su lievito diverso la struttura del pane è diversa o, come al solito, dipende solo dalla composizione, cioè dai tipi di farina, ecc. Sto solo pensando a quale lievito provare iniziare a rimuovere?

Rada-dms, Olya, sì diverso. Su materiale fresco, i fori sono più grandi. Avevo solo bucce di banana fresche e tutto il resto era di materiale secco.Ma mi sembra che anche da frutta secca, bacche e tè, i buchi diventeranno più grandi nel tempo. Il secondo pane ai lamponi si è rivelato diverso, molto più magnifico. Il primo aveva molti grandi buchi, ma in qualche modo erano singoli. ma sulla banana fresca, tutto il pane è pieno di buchi. Quindi prendi qualcosa di fresco. E non c'è bisogno di affrettarsi. Lascia che il lievito maturi adeguatamente. È anche consigliabile nutrirli ancora una volta prima della cottura. Ne ero convinto sul secondo pane ai lamponi.

[lappl1]

lappl1, Grazie! Nutrire con le stesse materie prime?

[Rada-dms]

Nutrire con le stesse materie prime?

Rada-dms, puoi fare lo stesso o puoi fare l'altro. Ad esempio, ho preparato il lievito sulle banane e ho aggiunto del cibo, ad esempio, con le mele (buccia). E anche zucchero (miele) - 1. cucchiaino.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, che bel pane! Sto ancora indovinando il tuo pane sul nastro! Pts bello! Da qualche parte ho visto fragole secche e lamponi in vendita .... Maledetta sclerosi !! Beh, non sto cercando di iniziare con la pera-banana!

[E il lievito non funzionerà affatto, temo.]

Albina, abbiamo questo lampone dalle confezioni che odora a malapena - una delusione. Non c'è paragone con la foresta. Ho provato ad aggiungerlo alla torta, quindi solo dalle ossa e ho capito che era lampone. E il lievito non funzionerà affatto, temo.

E ho pensato di provare Ma non voglio nemmeno tradurre il prodotto.

[Lyudochka]

Lyudochka, questo pane è molto utile. Nel mio frigorifero sembra che questo lievito sia nato spontaneamente in un barattolo di purea di lamponi. Hanno mangiato quasi tutto l'inverno, ma hanno perso un po 'nel frigorifero. Ieri ho guardato, e lì già cominciava a vagare. Quindi il destino sono io a preparare questo delizioso. Grazie per il meraviglioso pane.

[La marmellata di lamponi può essere trovata per lo sciroppo.]

Albina, il lievito può essere fatto con lamponi congelati. I cinesi, in ogni caso, lo fanno. La marmellata di lamponi può essere trovata per lo sciroppo.

Ti ho incoraggiato, Lyudochka, altrimenti ero arrabbiato. Ho anche avuto un pensiero lampeggiante sciroppo di marmellata di lamponi

[Albina]

E ho pensato di provare Ma non voglio nemmeno tradurre il prodotto.

Albina, lì hai bisogno di 4 cucchiai. l. materie prime fresche! Non puoi tradurre molto.

L'ho letto come una favola! Tramonti di lamponi, cespugli di lamponi, pane ai lamponi e probabilmente vino ai lamponi, giusto?

A chi è il vino, ma ho subito una specie di ispirazione lampone ... Luda, questo è per te

Ho cercato un posto nel mondo per molto tempo,
Dove l'infanzia si nasconde agli adulti.
I colori hanno un profumo molto gustoso lì,
E la pioggia racconta favole.

C'è una foresta magica in quel luogo,
I lamponi crescono lì, quasi in paradiso.
E c'è un fiume di latte
Kissel ripide sponde ...

Tutti hanno sogni di lampone lì
Alla luce della dolce luna.
Allegro lampone Felicità
All'incontro dice a tutti: "Ciao!"

Non c'è spazio per lo spettacolo
Sono contenti di avere il pane per la rovina.
E meravigliosi tramonti magici
Assomigliano agli aromi di bacche.

Luda ha rivelato un segreto per me,
A quel posto presentando un biglietto.
Conosco la strada per quel paradiso cremisi.
Devo cuocere la pagnotta ai lamponi!

E come dosare le bucce di banana?

[Lyudochka]

Lyudochka, questo pane è molto utile. Nel mio frigorifero sembra che questo lievito sia nato spontaneamente in un barattolo di purea di lamponi. Hanno mangiato quasi tutto l'inverno, ma hanno perso un po 'nel frigorifero. Ieri ho guardato, e lì già cominciava a vagare. Quindi il destino sono io a preparare questo delizioso. Grazie per il meraviglioso pane.

notglas, Anya, alla tua salute! Grazie per aver valutato la mia ricetta!
Certo, dovrebbe essere fantastico con i tuoi lamponi! Solo se lo hai con lo zucchero, lo zucchero non dovrebbe essere aggiunto al lievito. E il lievito non deve contenere molto zucchero, perché non ci sarà la fermentazione, ma la conservazione. Quindi calcoli le proporzioni. Se non altro, dimmelo. Pensiamo insieme a come farlo al meglio.

[questo lievito si è deposto spontaneamente in un barattolo di purea di lamponi.]

Nel mio frigo sembra questo lievito si è deposto spontaneamente in un barattolo di purea di lamponi. Hanno mangiato quasi tutto l'inverno, ma hanno perso un po 'nel frigorifero. Ieri ho guardato, e lì già cominciava a vagare.

Esatto, ricordo quanto velocemente fermentavano anche in frigorifero. Il mio non si è nemmeno toccato. Ed era già lievito liquido e io l'ho ancora sbriciolato tranquillamente, peccato buttarlo via. Oh qui che renna è sono cosa lievito liquido

[Anna1957]

E come dosare le bucce di banana?

Anna1957, Anya, le ho dato un bacio (da una banana media) + alcune mele secche e mirtilli rossi. Guarda nel mio pane lievitato alla banana... Dovrebbe essere chiaro lì. E proprio nell'argomento Lievito liquido da frutta, verdura, erbe aromatiche, tè scendere. Se non altro, sono sempre lì. Risponderò.

Esatto, ricordo quanto velocemente fermentavano anche in frigorifero. Il mio non si è nemmeno toccato. Ed era già lievito liquido e io l'ho ancora sbriciolato tranquillamente, peccato buttarlo via. Oh eccolo, che tipo di renne sono che tipo di lievito liquido

A quanto pare i lamponi sono molto buoni per questo! è un peccato che non sono arrivato a questo argomento in estate. Ebbene, niente, quest'estate farò sicuramente lievito sui lamponi freschi.

A chi è il vino, ma ho subito una specie di ispirazione lampone ... Luda, questo è per te

Ho cercato un posto nel mondo per molto tempo,
Dove l'infanzia si nasconde agli adulti.
I colori hanno un profumo molto gustoso lì,
E la pioggia racconta favole.

C'è una foresta magica in quel luogo,
I lamponi crescono lì, quasi in paradiso.
E c'è un fiume di latte
Kissel ripide sponde ...

Tutti hanno sogni di lampone lì
Alla luce della dolce luna.
Allegro lampone Felicità
All'incontro dice a tutti: "Ciao!"

Non c'è spazio per lo spettacolo
Sono contenti di avere il pane per la rovina.
E meravigliosi tramonti magici
Assomigliano agli aromi di bacche.

Luda ha rivelato un segreto per me,
A quel posto presentando un biglietto.
Conosco la strada per quel paradiso cremisi.
Devo cuocere la pagnotta ai lamponi!

Lenochkaaaa! Come mi hai mosso! Non avete idea! So che sei un poeta! Ma ogni volta che le tue poesie toccano le corde più segrete dell'anima. Sai, queste righe nella ricetta stessa chiedono ... Posso metterle lì?

Posso metterli lì

Sono tuoi, fai qualunque cosa
Quando ho letto la ricetta, ho subito voluto reagire in questo modo. Farò sicuramente questo pane!

[Ludmila]

Ludmila, Ho appena fatto accartocciare i lamponi con una forchetta, quest'anno era molto dolce nel nostro bosco, ho messo un cucchiaio di zucchero su un barattolo da un litro e l'ho messo nella zona freschezza. Ho pensato che sarebbe diventato acido rapidamente, ma sono sopravvissuto. Non aggiungerò affatto zucchero al pane, mi piace di più il salato.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, che bel pane! Sto ancora indovinando il tuo pane sul nastro! Pts bello!

Nikusya, Ilona! Com'è bello sentirlo da te! Grazie caro !

Da qualche parte ho visto fragole secche e lamponi in vendita .... Maledetta sclerosi !! Beh, non sto cercando di iniziare con la pera-banana!

Ilona, ​​sì, dai, prima capiscilo con la pera e la banana, e poi ricorda dove vengono venduti i lamponi e le fragole.

[Ludmila]

Ludmila, Ho appena fatto accartocciare i lamponi con una forchetta, quest'anno era molto dolce nel nostro bosco, ho messo un cucchiaio di zucchero su un barattolo da un litro e l'ho messo nella zona freschezza. Ho pensato che sarebbe diventato acido rapidamente, ma sono sopravvissuto. Non aggiungerò affatto zucchero al pane, mi piace di più il salato.

Anya, beh, allora va tutto bene. Fallo con questo lampone!

Sono tuoi, fai qualunque cosa
Quando ho letto la ricetta, ho subito voluto reagire in questo modo. Farò sicuramente questo pane!

Len ... Grazie per un regalo così generoso! E per il fatto che stai già pensando di cuocere questo pane! Ti amo...

Nuovo pane-Evviva! : rose: Grazie, Lyudochka, molto curioso, vuol dire che gli additivi aromatici non stanno fermentando, dobbiamo approfittarne! Può fare un tale pane da dessert!

A quanto pare i lamponi sono molto buoni per questo! è un peccato che non sono arrivato a questo argomento in estate. Ebbene, niente, quest'estate farò sicuramente lievito sui lamponi freschi.

Lyudmila, sì! Quando abbiamo tagliato una sezione della foresta ed era ricoperta di lamponi, ce n'erano molti e non è un peccato tradurlo, ci ho fatto il pane - ho preso un barattolo da 0,8 litri, l'ho riempito di lamponi, lo pestò e lo lasciò caldo. Non ho aggiunto nulla: i lamponi sono così succosi e dolci.Dopo 3 giorni ha fermentato, per 4 giorni ho spremuto il succo e ho fatto un preenzima, poi ho aggiunto farina, acqua e sale, la sera c'era già il pane. Senza additivi aggiuntivi, aveva un pronunciato sapore di lampone. È vero, il suo colore briciole era lilla

[An4utka]

An4utka, è adorabile ! Quindi, hai avuto così tanta esperienza con questo lievito! A proposito, il colore lilla era dovuto al fatto che i lamponi sono freschi. E volevo davvero un colore più luminoso, ma non è possibile ottenere luminosità su materie prime essiccate. Quindi, un impasto leggermente rosa e il pane possono essere associati in modo molto remoto a colori con i lamponi.

[Oksanchik]

Grazie, Lyudochka, molto curioso, significa che gli additivi aromatici non fermentano

Oksanchik, alla vostra salute! Grazie per essere passato! E i sapori si comportano proprio come nella torta di lamponi. ma ce ne sono pochi nel pane rispetto alla torta, quindi durante la cottura molto di questo aroma scompare. Ma ancora, rimane nel pane. c'è qualcosa da respirare.

A proposito, il colore lilla era dovuto al fatto che i lamponi sono freschi

Sì, fresco e non diluito con acqua, non 4 cucchiai, ma 300 grammi, probabilmente, ma in questo modo puoi permetterti di sperperare i lamponi solo di stagione)

[An4utka]

An4utka, ecco dove si trova il paradiso! Aspetterò l'estate e lo farò sicuramente! Grazie per l'idea ! Lo userò sicuramente!

Stai sgorgando di idee, grazie

Lyudochka, come sempre, è al top! (E venerdì l'ho messo su una buccia di banana con pere e mele essiccate. Oh, mi chiedo ...)

[Lёlka]

Lёlka, Olenka, grazie per essere passato! E grazie per la lode!

Oh, sto pensando ...

Perché sei in dubbio? Cosa c'è che non va? Lamentarsi! Scopriamolo velocemente.

[Ludmila]

Ludmila, Eccolo - paradiso! paradiso dei lamponi, piacere del paradiso, avremmo un buon pane e le nostre bacche, la ricetta è solo una favola! grazie, sei solo un miracolo!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, cara, grazie per queste lodi! Mi fa molto piacere sentirti! Ti invito nel mio paradiso. Condividerò tutto quello che ho!

Perché sei in dubbio? Cosa c'è che non va? Lamentarsi! Scopriamolo velocemente

No, ancora niente. Non riesco a scuoterlo 3-4 volte. Tutto il giorno al lavoro. La cosa principale è ricordarsi di farlo almeno al mattino Okay, spero

Olya, va tutto bene. A volte me ne sono dimenticato. Questo lievito è tenace! Secondo me, solo una temperatura troppo alta può ucciderli.

[Lyudmilochka]

Bene, questa è solo una sorta di meravigliosa favola meravigliosa, non una ricetta !!!!
E anche straordinaria poesia (Helen!)
Lyudmilochka, fantastico pane ai lamponi !!!
Grazie mille per il tuo piacere.
Dimmi, vuol dire che puoi mettere il lievito sui lamponi schiacciati con lo zucchero, leggermente fermentati?

[Irisha]

Irisha, Sono così contento che questa favola ti sia piaciuta! Sarei felice se lo "leggessi" nella tua cucina! Grazie per una recensione così meravigliosa!

Dimmi, vuol dire che puoi mettere il lievito sui lamponi schiacciati con lo zucchero, leggermente fermentati?

Irisha, se non c'è molto zucchero nei lamponi, puoi farlo. Ma poi non è necessario aggiungere zucchero o miele al lievito stesso.

E sembra che siamo su "te" dal tema del tè. se no, andiamo avanti. non contro?