Melone essiccato

Melone essiccato

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Melone fresco	Quanti te ne servono

Metodo di cottura

• Tagliate a metà il melone, eliminate i semi, pulite l'interno.
• Sbucciare.
• Tagliare il melone a strisce di circa 0,5-0,7 cm di spessore.
• Posizionare le strisce sui vassoi più asciutti. Asciugare per circa un giorno - come va.
• Per prima cosa do la temperatura di 55-60 * C, poi la riduco a 45 * C e la porto a prontezza.
• 
• 

Nota

Ho preso un melone, ma il sapore è così così, non c'è un gusto particolare - ho deciso di asciugare
Strisce di melone essiccate del tipo "siluro", piccole.
C'è molto zucchero nel melone, quindi ci è voluto molto tempo per asciugare. Di conseguenza, le strisce di melone sembrano già asciugate, ma ancora appiccicose. Ma delizioso!
Il prodotto non è per la perdita di peso, non contiene grassi, ma il GI è di 60 unità!
Contenuto calorico 39 kcal. in 100 grammi di prodotto.

Buon appetito a tutti!

Ricette simili

Melone Spirale Infinita (Premier)

Melone sottaceto (Amministratore)

Melone candito (kliviya)

Tagliare il melone a strisce di circa 0,5-0,7 mm di spessore.

Non sbaglio? mezzo millimetro è molto sottile. Difficile da tagliare.

Corretto di 0,5-0,7 cm Beh ... succede

GRAZIE per il suggerimento

Sempre. Mi fa piacere utilizzare le tue ricette. Risulta sempre molto gustoso.

Il contenuto calorico del melone essiccato è di 341 kcal per 100 grammi di prodotto.

Melone essiccato: la bontà è irreale !!! E in Uzbekistan l'ho provato anche arrotolato con un rotolo e con una specie di ripieno. Adesso non ricordo quale, purtroppo.

[Tatyana]

Tatyana, sì, mi piace anche che dopo l'essiccazione, un prodotto poco gustoso, in qualche modo si apra in modo nuovo. E diventa delizioso.

Ora so cosa farò con il melone insapore))))
Tatiana, grazie per l'idea!

Il contenuto calorico del melone essiccato è di 341 kcal per 100 grammi di prodotto.

100 grammi di melone essiccato e una colazione ricca di calorie: qui hai glucosio, fibre e calorie, tutto in una bottiglia!

[Lena]

Melone essiccato: la bontà è irreale !!! E in Uzbekistan l'ho provato anche arrotolato con un rotolo e con una specie di ripieno. Adesso non ricordo quale, purtroppo.

Lena, con tale essiccazione, il melone viene ulteriormente trattato con sciroppo. Molto dolce! Ma delizioso!
Puoi vedere la ricetta per fare il melone essiccato, che ho nel mio libro

Ho essiccato il melone l'anno scorso. Un bel po '. Ho buttato via tutto. Nessuno mangia. Delizioso quando è nuovo. Bene, un pezzo o due, e poi smettono di mangiarlo. Ha un pronunciato sapore / odore di zucca ... Ho provato ad aggiungere alla composta - l'ho fatto invano))). Sapore e profumo inequivocabili di zucca. Latta, non composta, in breve, si è scoperto))).
In generale, il mio ...

E se aggiungi un po 'al porridge? Anche se può dipendere anche dal tipo di melone ..

Ebbene, ho anche asciugato il melone "per necessità", quando non posso mangiarlo, non è buono, ed è un peccato buttare via 164 rubli, però * SCHERZOSO *

Per quanto mi riguarda, ho deciso di aggiungere fette tagliate alla mia frutta secca, che mangio tutti i giorni, 30-50 grammi durante il giorno, insieme alle noci. Ciò che è gustoso, sano, la fibra è nuovamente necessaria per il tratto digestivo e le vitamine, e buona per uno spuntino quotidiano. E il melone lì "affogherà" nella massa totale, e volerà come dovrebbe Oppure la sera con la frutta secca fa bene a spegnere l'appetito (solo quelle non dolci), un pizzico di frutta secca fa perfettamente il loro lavoro, loro riempire molto bene lo stomaco e masticare

Ho già un'intera bacinella della mia frutta secca - si stanno asciugando lentamente

Essiccazione "Profumo di frutta e bacche" (porridge erculeo "come da un sacchetto") (Amministratore)

[Tanyusha]

E se aggiungi un po 'al porridge? Anche se può dipendere anche dal tipo di melone ..

Tanyusha, puoi aggiungere al porridge Guarda le mie delizie con la frutta secca al link sopra

[Admin]

Admin, Ho studiato le tue delizie non appena sono apparse. Per me è stato un bel calcio nella giusta direzione. così ora io stesso sto prosciugando tutto ciò che incontra, stantio o semplicemente già pieno. Una ciotola di frutta secca e bacche non si è ancora raccolta, ne mangiamo la maggior parte così ...

Ho un tale bacino:



Oggi metterò ad asciugare mele e kiwi

Super!!! Ho solo un essiccatore per non più di due settimane, quindi molte bacche sono sfuggite al destino di essere essiccate da me. Ma mi sforzo anche per un simile bacino. La mamma avrà presto un raccolto di Antonovka, quindi lo asciugherò. Fino ad allora, ho pesche e banane. Non mi piaceva la prugna secca. Togli l'occhio acido. È buono per la composta, ma a nessuno piacciono le composte qui. Quindi proverò ad asciugare la prugna tardiva più tardi.
In generale, grazie al nostro forum, ho iniziato ad asciugare la dipendenza
I parenti sono già preoccupati per quanto dovranno pagare per l'elettricità, i prezzi sono nuovamente aumentati. E lo voglio solo gustoso e sano)))

I parenti sono già preoccupati per quanto dovranno pagare per l'elettricità, i prezzi sono nuovamente aumentati. E lo voglio solo gustoso e sano)))

Questa è la cosa più importante! E sulla famiglia elettrica si sommerà "al mucchio", o guadagneremo noi stessi
E puoi asciugare tutto ciò su cui cade l'occhio, in generale è impercettibile al bacino e ci sono molti vantaggi da tutto

Questa è la terza volta che asciugo il melone ... Risulta essere follemente gustoso e molto dolce. Ora non compriamo dolci per il tè, quindi ho preso un melone essiccato e avevo un buon sapore ... E non c'è traccia di sapore di zucca. Forse tutto dipende dal tipo di melone. Il mio melone è diventato scuro durante il processo di essiccazione. Forse perché era molto dolce e succoso, non lo so. Ma il gusto è ottimo! In generale, poiché il melone rimarrà, lo asciugherò fino alla stagione! Il melone si sente molto bene anche nel porridge, il gusto completa e aggiunge varietà.

[Venera007]

Venera007,

Sì, questi sono perepel o quelli che mentono decentemente oscurati. Il succo è "caramellato". Niente di sbagliato. Non influisce su nulla. Solo per l'aspetto.

[Spaventapasseri]

Spaventapasserima questo succo caramellato è incredibilmente delizioso

Buona sera a tutti!
Leggo questo forum da moltissimo tempo, grazie a lui ho acquistato Isidri un anno fa. Ora sono sulla terraferma, all'inizio della stagione, tutto ciò che le mie mani raggiungono, grazie mille, questa attività si sta terribilmente trascinando!)))
Ma la mia domanda riguarda il melone. Nell'estate di quell'anno, l'ho asciugato con plastica sottile e piccola. Conservato in sacchetti sigillati da cui è stata rimossa l'aria. Il melone appena essiccato aveva un ottimo sapore, ma quando fu tolto dal sacchetto sei mesi dopo, l'odore del pesce essiccato proveniva da lì, e poi quando masticato, all'inizio c'era anche un leggero retrogusto di olio di pesce. Potrebbe essersi ossidato in qualche modo? Non l'ho asciugato o non avrei dovuto tenerlo in un sacchetto ermetico?

Molto probabilmente, non aveva bisogno di essere conservata in una borsa chiusa, non aveva abbastanza aria. È meglio conservare un prodotto del genere in un sacchetto di carta e non a lungo.
Per una conservazione più lunga, si consiglia di pretrattare il melone con lo sciroppo di zucchero prima dell'essiccazione, questo servirà da conservante.

In qualche modo non ho pensato di inscatolare nello zucchero, perché l'ho asciugato bene ed era molto dolce di per sé)) Grazie, lo terrò a mente.

ma in forno non funzionerà?

ma in forno non funzionerà?

Hai bisogno di provare
Tecnologia per essiccare anguria e melone

[Admin]

Admin Tanya, ti sto portando un rapporto

Nella prima foto, ho intrecciato treccine da pezzi asciutti già pronti, come meglio potevano ... le ho lasciate sul tavolo in modo che potessero "raggiungere", e al mattino sono diventate morbide, quindi le ho intrecciate di nuovo e asciugateli al sole. Grazie mille per la ricetta!

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute! L'inverno sarà delizioso e dolce!