Ricetta per pan di zenzero morbido che devi cuocere subito

[leoalla]

leoallaAlla, grazie, questo impasto è meravigliosamente conservato in un sacchetto in frigorifero, e ci sono i biscotti di pan di zenzero della forma desiderata, io li cuocio anche in padella a fuoco basso, se hai bisogno di due pezzi di numeri, non guidare il stufa. Ma la cosa principale è il gusto, l'aroma e la morbidezza！
Beh, sono un designer piuttosto debole, ma qui qualcosa viene fuori bene ...

in padella a fuoco basso, se servono due trucchi di numeri, non azionare i fornelli

Solo morte cerebrale! Super! Grazie per l'informazione!

[Tyetyort]

Tyetyort, Helen, è una bella torta con pan di zenzero! La varietà di stelle lo adorna molto.
Bello sentire che ami la ricetta!

[Sahara]

SaharaCiao, Lera. Mi sono registrato e subito sono corso qui con grande gratitudine per la ricetta. Faccio i pan di zenzero per circa 4 mesi, ma hanno iniziato a venire fuori solo quando ho preso la tua ricetta. Ha già sfornato molte volte, sempre gustoso, morbido, non indurisce e ottimo per la verniciatura. La mia pittura è ancora goffa, ma pazienza e lavoro ...) E i consigli delle artigiane del forum sono molto utili. E come stimolano le foto delle opere, comprese le tue (e le tue performance separatamente). In generale, ho detto molto, non lo considero adulazione, ti sono molto, molto grato

[Olga357]

Olga357, Olya! Benvenuto e grazie mille per il tuo feedback sulla ricetta!
E a scapito della pittura, quindi tutti iniziano goffamente, le linee diventano sicure, solo dopo un momento in cui la mano è piena.
La cosa principale è che l'attività di pan di zenzero è di tuo gradimento.
Non esitare, vai al tema del pan di zenzero, mostra il tuo lavoro, le ragazze ti aiuteranno sempre con consigli e suggerimenti.

Il mio primo pan di zenzero. Ho provato a livellare la torta con una meringa bagnata. E fai degli acquerelli su di esso. Non piace. In generale, la torta è un solido esperimento. Per una vacanza in famiglia.
🔗

Alla, l'idea è molto buona, consiglio di tradurla in crema di formaggio al burro o crema di Charlotte. Avrai molto piacere e bellissimi acquerelli.

Ciao a tutti! Mi hanno anche chiesto una torta con stelle di pan di zenzero. Si è scoperto quello che è successo. Crema svizzera. Mi piace di più di Charlotte. Massimo bianco, ben colorato. Non cambio la ricetta di Lera

[floksovodik]

floksovodik, Elena, torta super fantastica！

[floksovodik]

Alla, l'idea è molto buona, consiglio di tradurla in crema di formaggio al burro o crema di Charlotte. Avrai molto piacere e bellissimi acquerelli.

Faccio acquerello su crema pasticcera alla panna acida e Charlotte. Sì. Tutto è perfetto.
E ho solo padronanza delle proteine. Sperimentare. La torta non è fatta su misura, un regalo per i propri cari, quindi mi sono allenata al massimo senza timori.
Sì. La pittura ad acquerello non va bene per BZ.



floksovodik, belle stelle!
Che tipo di kandurin è così brillante?

[leoalla]

leoalla, questo non è kandurin. È oro non tossico. Abbonato dal Regno Unito. Che aspetto metallico. Kandurin non avrà mai successo



Grazie ragazze per la valutazione

Ciao! per favore dimmi, la struttura e il sapore del pan di zenzero cambia se il forno è cotto con lo strutto, non con il burro. Ho appena sfornato solo con il burro. E come introdurlo nella farina ... dopotutto, bisogna grattugiare il burro o congelare anche lo strutto?

[Giglio]

Giglio, non si sente nel pan di zenzero già pronto.
Non è necessario congelare lo strutto, basta macinarlo con la farina in briciole e poi seguire le istruzioni.

[Lera]

LeraGrazie, ma la struttura non cambia?

[lilycha]

lilycha, Lilya, tutto il tempo che inforno sullo strutto, il pan di zenzero è divino！

[Vei]

Voglio dondolare a casa quest'anno. Adoro questo impasto e mezeshkalachi da Vei... Ma entrambi i test sono piuttosto delicati.Mezeshkalachiki così in generale.
Non riesci a fare una casa con questa ricetta? Forse fare un po 'più bruscamente, spolverare più farina nell'ultima fase?
No, sperimenterò comunque domani. Ma all'improvviso qualcuno ha già sfornato, mentre mi scrive, tipo, osa, cara, baffi ok. Gioca con coraggio all'edificio!

Irina, ho fatto le case di pasta secondo questa ricetta. Va tutto bene

[daria2015]

daria2015, grazie mille! 💐
Allora proverò con tranquillità.

[Chiribim]

Chiribim, Irina, e l'ho fatto anch'io, va tutto bene, qui nel soggetto c'è anche una foto un po 'prima

Non è necessario congelare lo strutto, basta macinarlo con la farina in briciole e poi seguire le istruzioni.

Grazie per la ricetta
Quando ho fretta, sciolgo lo zucchero e lo strutto con il miele. Se c'è più tempo, macino la farina con lo strutto, quindi aggiungo miele e zucchero sciolto.

Ho anche fatto le case secondo questa ricetta, solo che ci ho messo meno soda

Non ho ancora assemblato la casa, ma penso che se non si riunisce, non è un test, ma la curvatura di qualcuno.
Ho portato una foto della quantità di pan di zenzero, che ho ottenuto da una norma di impasto, con una norma leggermente ridotta di soda. C'erano 30 stelle, "apertura alare" 11 cm, pezzi di ricambio per 2 piccole case e un po 'di piccole cose per decorarle: alberi di Natale, fiocchi di neve. In generale, ti ringrazio ancora una volta per la ricetta!
Ho sovraesposto un po 'un lotto, l'allenamento lo sarà

[Chiribim]

Chiribimquanta soda hai messo? I pezzi di ricambio non si sono affatto sfocati!

[floksovodik]

floksovodik, Elena, 2 cucchiaini rasi e un altro sulla punta del cucchiaio. 2 e 1/3 cucchiai, si scopre, probabilmente così 🤗.

per favore dimmi qual è la data di scadenza del pan di zenzero tranquillo

[lilycha]

lilycha, all'inizio dell'argomento, l'autore, Lera Sahara, ha scritto che dopo 7 mesi o più, i biscotti di pan di zenzero rimangono morbidi.
Ma se lo cuocete con il burro, io fisserei una scadenza di 6 mesi, da allora il burro può irrancidire. Ahimè, non so niente di lardo.

[lilycha]

lilycha, Giglio, suggeriscono correttamente le ragazze, la durata di conservazione è di circa sei mesi.

Ragazze, sei mesi dopo e il lardo diventa rancido. Beh, forse ancora un po '.

[Chiribim]

Chiribim, Tyetyort,
Ragazze, mi sembra che vi siate concentrati sull'ingrediente sbagliato e l'olio e lo strutto passano attraverso un processo ad alta temperatura e (per una grossolana analogia, ricordate il ghee, che non si deteriora per molti mesi anche in un clima caldo) ...
Ma la cosa più importante, secondo me, è che ci sia una quantità sufficiente di miele e, in generale, di zuccheri come conservanti.
Non ho preparato questi biscotti di pan di zenzero in particolare, ma i miei Katazhinka, in cui ci sono anche burro e uova - io lo lascio crudo a fermentare per diversi mesi, e metto i pezzi di quello già cotto per 8 mesi, non funzionava più a lungo - l'hanno mangiato e basta. Non che non rovinasse: mangiavano con piacere e "età"

Puoi dirmi per favore che puoi usare l'olio da cucina al posto dello strutto? Ho comprato un barattolo intero (1 kg) per la miscela antiaderente in Metro, forse funzionerà anche per il pan di zenzero?

Ho anche fatto le case secondo questa ricetta, solo che ci ho messo meno soda

La bellezza è niriale! ❤❤❤

Ho messo insieme due case, spero che non cadano a pezzi prima di Natale, sono uguali, senza pretese. Ho provato a riempire il tetto con la glassa, ma senza esperienza questa è ancora un'avventura, ma sotto i cumuli di neve non si vede molto. Sono contento. Per mia figlia e mio nipote, penso, l'uniformità dello strato di riempimento non è molto importante

Lera, ciao. Voglio chiederti dell'impasto. Può essere refrigerato? È il mio preferito, grazie mille per la ricetta! Ora i giorni sono pre-capodanno, occupati. Ho pensato di farlo in riserva e qualcosa si ferma ... Lascia che te lo chieda.

Ho anche questi biscotti di pan di zenzero così preferiti. Ieri ho sfornato di gran fretta. Pertanto, non giudicare rigorosamente. Mia figlia era appesa su una gamba ... E questo arredamento è praticamente il primo della mia vita. Volevo solo divertire i bambini. Ha cotto in Churrsnitsa e Madlennitsa allo stesso tempo. A Churrsnitsa sono usciti diari divertenti.Ma Madlennice è ancora per qualcosa di più sottile ...

Buon pomeriggio a tutti
Ho visto abbastanza dei tuoi capolavori creati dall'uomo e volevo anche provare.
Finora, non ci sono domande su pasta e cottura. Ero perplesso su come coprirli, qualcosa di più facile per la prima volta. Voglio solo applicare un rivestimento, beh, o come ultima risorsa, abbozzare i granelli sopra. Non sono ancora pronto per la pittura artistica. Al prossimo NG padroneggerò tutte le pagine e poi forse deciderò.
Richiesta ai professionisti, dimmi per favore, cosa puoi coprire? Qualcosa che posso gestire e non rovinare.

[Karsei]

Karsei, Non aggiungerei olio da cucina all'impasto di pan di zenzero.



Chiribim, bella casa!

Inferno a Churrsnitsa e Madlennitsa

Natalia, beh, sei un intrattenitore, non avrei mai immaginato in tali dispositivi per cuocere il pan di zenzero)))
I registri sono davvero divertenti, si sono rivelati vuoti per la casa))



Podmosvichka, Elena, fare la glassa e decorare con delle granelle. Puoi anche fare la ciliegina, c'è una ricetta di Spence sul forum, è facile, fatta velocemente. Puoi tagliare una piccola punta da un semplice sacchetto, circondare il pan di zenzero lungo il contorno e poi versarlo sopra.

[Lera]

I registri sono davvero divertenti, si sono rivelati vuoti per la casa))

Sì, puoi mettere una casa di tronchi)
Abbiamo passato una giornata con una mela in un contenitore. E solo super acciaio
è stato interessante per me sperimentare Churos non solo su qualcosa di waffle. Ho dei waffle come involucri di caramelle... E il forno è troppo pigro per guidare. Spesso riduco le ricette in modo serio. Solo una volta per ...
Grazie ancora per la splendida ricetta, Lera!

[Sahara]

Sahara, Lera, andrà la vernice sul latte condensato?

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, Io stesso ho 6 waffle, anche se lo uso per waffle senza glutine, il mio più giovane è a dieta.

Podmosvichka, Elena, puoi dipingere con vernice se dipingi sopra, ma se solo con spruzzi, sarà insapore e non penso che sia bello.
Non aver paura della glassa reale, è abbastanza facile lavorarci, l'importante è provarla.
Prendete una proteina, aggiungete circa 170 g di polvere setacciata e sbattete con un mixer a mano alla velocità più bassa in modo che la glassa diventi bianca e si addensi, alla fine aggiungete 2-3 gocce di succo di limone e sbattete ancora un po '. Vedrai, andrà tutto bene.
YouTube è pieno di video, inserisci la parola "glassa" o "glassa reale" nella ricerca, vedrai la consistenza dello smalto nel video.

Ragazze, e siete come fare un buco nel pan di zenzero, come e quando (prima o dopo la cottura) tirare la corda? Voglio fare il pan di zenzero e appenderlo all'albero. Eppure, come incollate le pareti di casa: glassa densa, cioccolato o sciroppo denso?

[Sahara]

Sahara, Lera, grazie mille, ho scritto tutto, altrimenti il ​​ricordo non sarà più
Ti faccio un'altra domanda, ok?
Quando aggiungere il colorante, a che punto?

[Karsei]

Karsei, Faccio un buco con uno spesso tubo da cocktail, subito dopo la cottura. Lo incollo con la glassa, lo dipingo di marrone e aggiungo un po 'di giallo per far sembrare il colore del pan di zenzero. r



Elena, il colorante alla fine, mentre lo sbatti, lascia cadere un po 'e mescola bene con una spatola.

Dimmi. E quando, in modo che i biscotti di pan di zenzero diventino più morbidi, ci mettiamo sopra il pane per la notte, e poi mettiamo il pan di zenzero in un piccolo sacchetto, non succederà nulla, ad esempio, in una settimana, fiorirà nel sacchetto?

[Giglio]

Giglio, no non fiorirà)) A volte metto i biscotti di pan di zenzero secchi in un contenitore di plastica e copro con un tovagliolo da cucina umido, e sopra c'è anche un coperchio del contenitore, a volte lo lascio per un giorno o due, va sempre tutto bene .
La cosa principale è che il pan di zenzero è cotto e non umido.

[Lera]

LeraGrazie ancora per la ricetta! Per molto tempo non ho osato cuocerli, dal momento che non mi piace il pan di zenzero acquistato in negozio. E dopo aver visto che bellezza ricavano le ragazze da questi biscotti di pan di zenzero, ho voluto cuocerli. La sera ho preparato mezze porzioni con mio figlio. Ecco cosa resta entro la mattina.

I biscotti di pan di zenzero si sono rivelati molto gustosi, fragranti e, come ha detto mio figlio, divini.
I piani, nel prossimo futuro, sono di cuocerli di nuovo e dipingerli con la glassa.
I pan di zenzero si sono rivelati "paffuti".Come colorare questo pan di zenzero? Hai bisogno di strizzarli dopo la cottura con una tavola o ridurre la soda in modo che diventino piatti?

Deuochki, ha tenuto il pan di zenzero già pronto con una mela in una scatola come hai consigliato. Sono diventati più morbidi, anzi.
E poi un pan di zenzero è andato perso in un sacchetto di pane. È uscito la mattina dopo. Oooh, mio ​​Dio! Questo non è un pan di zenzero, questo è un panino! Per morbidezza! Mi è piaciuto così tanto!
Domanda. È possibile mettere le torte di pan di zenzero sul pane con glassa per la notte o glassa di tutù?

E se aggiungi un po 'di cacao al posto della farina, cosa sarebbe il cioccolato, di quanto cacao hai bisogno per porzione?

È possibile mettere le torte di pan di zenzero sul pane con glassa per la notte o glassa di tutù?

Posso oggi ho condotto un esperimento sull'unità del pan di zenzero con il pane - non è successo niente alla glassa, il pan di zenzero è morbido

condotto un esperimento sull'unità del pan di zenzero con il pane

Classe !!! : ragazza-sì: non importa quale pane?

Non importa quale pane?

Secondo me è meglio, dopotutto, il grano bianco di segale darà un gusto molto forte, anche se ... dopotutto il pan di zenzero è cotto con farina di segale Beh, ho provato con il bianco, confermo: il risultato è sorprendente