Ricetta per pan di zenzero morbido che devi cuocere subito

[Vika]

Vika, pensi che risulterà vernice, anche se cammini due volte? Ebbene, che il pan di zenzero stesso non si poteva vedere? Due anni fa, volevo coccolare i miei parenti, fare case per Natale, ma sono andato nel modo più semplice. Ho comprato degli spazi vuoti per una casa in Ikea, fatti a velo. Incollati, decorati, ghiaccioli lì, reticoli. Non male per la prima volta che si è scoperto, lo ha dato via. Quindi li hanno mangiati abbastanza di recente, tutti si sono pentiti fino a quando la glassa non è diventata gialla, altrimenti sarebbero rimasti. Quindi ho approfondito questo argomento .. e non ho riposo. L'impasto sembra essere leggero e la tua casa è appena finita. Voglio una casa così come un bambino piccolo: plach7: Perché siamo tutti malati qui allora? Ovunque tu vada, tutto è andato. Ha subito un enorme grazie all'autore !!!

pensi che andrà a finire con la vernice, anche se cammini due volte? Ebbene, che il pan di zenzero stesso non si poteva vedere?

Non so, Olchik, onestamente, come andrà a finire - non l'ho mai fatto con la vernice, ma ci sono molte case, dove le pareti e il tetto non sono completamente pieni di glassa e il pan di zenzero stesso brilla attraverso e alcuni modelli sono già disegnati su di esso. È anche molto bello e anche possibile :) Capisco solo che se è molto pruriginoso, allora deve essere fatto: prima, come vedi, sai come e capisci te stesso. Come primi passi, è ancora necessario e importante. E poi le ragazze aiuteranno già, correggeranno, dirigeranno e chiederanno :) Non ho mai visto nessuno lasciato senza aiuto su HP Quindi inizia, non aver paura: tutto funzionerà!

Ma ci sono molte case, dove i muri e il tetto non sono completamente riempiti di glassa, e il pan di zenzero stesso traspare e alcuni motivi sono già stati disegnati su di esso. È anche molto bello e anche possibile :)

È così che ho costruito le mie prime case. Perché mi sto aggrappando alla vernice? Non mi conosco, volevo muri riempiti in modo uniforme, probabilmente correrò un rischio, proverò a fare il riempimento. Parenti, allora cosa rimarrà, in caso di ,, non molto ,,? Comprendi e perdona. Grazie Vikulya, fantastico !!!

Oh, sì, per niente :) Questa è una ricetta meravigliosa e ci riuscirai - buona fortuna a te un milione di volte! :)

Grazie mille per la ricetta !!! Mi è veramente piaciuto !!! È vero, i miei parenti sono così calmi riguardo al pan di zenzero))) E ad essere onesti, hanno detto che era delizioso e bello ... ma non farlo di nuovo, non li mangiamo .. Ecco fatto .. Ora io sto pensando di trovare una deliziosa ricetta per biscotti, così che possa essere dipinta !!! Sicuramente esiste una cosa del genere?!)
Ed ecco i miei pan di zenzero di Lera.

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, grazie per il suggerimento! Per la prima volta è uscito un pan di zenzero molto carino!

Ragazze! La vernice risulta bianca bianca? Non ho mai fatto niente. Voglio questa ricetta e il pan di zenzero bianco. Scusami per la domanda stupida, hai bisogno di pulire il tuorlo crudo e aggiungere latte condensato per mungere la vernice?

[Irina742]

Irina742, la vernice bianca come la neve non funzionerà, forse, aggiungerà molta vernice bianca secca, ma non è noto come si comporterà la vernice dopo l'essiccazione. Il tuorlo dovrebbe essere preso più leggero.
Strofina il tuorlo con un colino e aggiungi 1 cucchiaino di latte condensato denso, più la tintura.

[Sahara]

Sahara, Grazie! Inizio. Spaventoso, ma grazie alla tua ricetta, sono sicuro che tutto funzionerà!

Aggiunto lunedì 12 settembre 2016 08:27

Sahara, Ciao! Il pan di zenzero si è scoperto !!! Evviva !! Esattamente come descritto nella ricetta! L'interno è molto morbido, profumato! Sono molto felice !!! Grazie per la ricetta! La decorazione non è ancora andata molto bene, ma ci proverò.

[Irina742]

Irina742, Irina! Sono contento che mi sia piaciuto e che abbia funzionato! Non c'è bisogno di aver paura di decorare, come si suol dire, gli occhi hanno paura, ma le mani sì))) Abbiamo iniziato tutti qui una volta.Se hai domande, chiedi: non essere timido, le ragazze ti aiuteranno sempre, assicurati di esaminare l'argomento Decorazione di pan di zenzero e biscotti.

[Sahara]

Sahara, Lera, ovviamente Natale a dicembre! Questa volta sono così sollecitato, non vedo l'ora di darmi da fare con le torte di Capodanno. Grazie mille per l'attenzione e l'apprezzamento del mio pan di zenzero. È molto importante per noi conoscere l'opinione sul nostro lavoro.
Ho anche una domanda sulla vernice. Non ci sono vernici secche, puoi aggiungere Wilton: ho vernici gel, ma ora ho acquisito vernici liquide, sono molto più forti di quelle gel. E anche la vernice bianca è liquida, cosa devo fare?

lutik54, Luda, non ho provato ad aggiungere liquido. Il trucco della vernice è che è molto densa e copre il pan di zenzero dal primo passaggio. Con la vernice liquida, la vernice può risultare trasparente, anche se è necessario provare. Può essere ricoperto 2-3 volte, lasciare asciugare completamente la vernice solo dopo ogni applicazione.

Lera, e 1 tuorlo e un cucchiaio di latte condensato per quanto pan di zenzero è sufficiente?

Marina, Ne ho avuto abbastanza per pan di zenzero quadrato 25-27, misura 9 per 10, il tuorlo proveniva da un uovo grande, coperto da uno strato.

[Lera]

Lera, L'ho fatto con il tuorlo, ma l'odore è un uovo così forte! Forse sto facendo qualcosa di sbagliato? Ho passato il tuorlo al setaccio. E ancora molto spumeggiante

Leila, dato che ha gorgogliato, significa che la temperatura era alta, basta asciugarlo. Non conosco l'odore dell'uovo, la vernice ha un odore leggermente vanigliato, penso che a causa del latte condensato non ha un buon sapore, ma praticamente non si sente sul pan di zenzero. In linea di principio, faccio più cose decorative con la vernice che per il cibo, non quelle per i bambini.
Forse senti l'odore del tuorlo fritto?

Lera, Sahara, no, non fritto, quindi penso che forse il tuorlo dovrebbe generalmente essere strofinato di bianco, altrimenti è molto difficile portare il colore desiderato. Prendo del buon latte condensato, Rogachev. L'ho provato in diversi modi, non mi piace il gusto. Voglio provare anche la ricetta della glassa di zucchero, le mie mani non arrivano.

Arlei, Leila, Non so nemmeno cosa dire .. Puoi provare le proteine ​​con latte condensato o panna, c'è anche vernice gelatinosa, forse la gelatina può essere con latte condensato. In generale, devi sperimentare, ma non riesco a trovare il tempo per questo. Forse ce la puoi fare.

Sahara, vernice molto fresca, ho spalmato il tuorlo con panna acida fatta in casa e vernice ukrasovy secca (marrone e melograno, ciliegia) Ma il marrone non è abbastanza, non c'è saturazione. L'ultima volta ho cosparso di cacao e circa un MIRACOLO !!! La vernice era marrone scuro e lucida. C'è un problema con la foto.

ieri di nuovo pan di zenzero cotto. prima volta ha strofinato la scorza. perché ero distratto, poi .....
Ho impastato la pasta, l'ho stesa, ho messo il pan di zenzero su una teglia da forno, ho mandato in forno la prima infornata, poi la seconda. Penso che uno strano impasto sia risultato ben lan, come al forno, è tutto normale
Andai a letto e poi mi resi conto di aver dimenticato di mettere lo zucchero in polvere
oggi ho mangiato un pan di zenzero, non dolce, il resto del gusto non ha sofferto

[Ljna]

Ljna, Zhen, ha riso della soda))) Anche alcune ragazze hanno ripetuto la tua impresa
Io stesso, in qualche modo, ho dimenticato la soda, ho già steso l'impasto, l'ho tagliato, ho messo il primo lotto nel forno, e poi mi sono ricordato che il panino era della dimensione sbagliata, ho guardato nel cestino - ma non c'è confezione dalla polvere Tiriamo fuori velocemente il pan di zenzero dal forno, fortunatamente sono riusciti solo a scaldarsi, ho cambiato l'impasto, ovviamente, ma ora prima di tutto ho messo la polvere in tavola.
E la struttura del pan di zenzero al forno non è cambiata? Il pan di zenzero è liscio?

oggi ho mangiato un pan di zenzero, non dolce, il resto del gusto non ha sofferto

Zhen, era solo necessario riempirli di glassa - è molto dolce, la dolcezza sarebbe sufficiente, penso :)

[Kinglet]

Ho appena messo la soda nello zucchero a velo che avevo dimenticato

Il pan di zenzero è liscio?

no, questo è solo il punto, quando ha steso la pasta, mi ha confuso


Kinglet, Vika, che glassa, erano già divorati dagli amici che non si sono accorti di niente, dicevano, ed è buonissimo senza zucchero

che glassa, erano già divorate dagli amici che non si sono accorti di nulla, ha detto, ed è buonissima senza zucchero

Che mangiatori riconoscenti hai, è così bello! :)))

[Ljna]

Ljna, confuso, pensando alla cipria, scrivendo - soda)))

Aggiunto giovedì 22 settembre 2016 15:51

Ho solo pensato che si sarebbero rivelati irregolari e una sorta di avvizzito, il che significa che è impossibile senza polvere.

Ancora una volta giocando con le ricette. Ho deciso di ridurre lo zucchero. Inferno 1/3. Ho messo 30 grammi di zucchero a velo invece di 100. Cannella 1,5 cucchiaini (ridotta), non mi piace e un cucchiaino di cacao. L'impasto è strepitoso, il pan di zenzero è morbido, arioso. Ed ecco il gusto 🙁. Non è esattamente non zuccherato, ma il sapore è sgradevole. Potrebbe essere di cannella? In precedenza, l'ho sentito in altre ricette, ma c'era poca cannella. Cannella "albero magico". In realtà, io stesso amo davvero la cannella, ma l'ambiente circostante non lo sopporta. A questo proposito, la domanda. Puoi rimuoverlo del tutto? Qualcuno l'ha provato?

[Arlei]

Arlei, Non ho tolto la cannella, ma l'ho messa o un po 'meno o metà meno rispetto alla ricetta, perché mi colpisce troppo con il suo aroma. Prova ad acquistare un'altra azienda, la cannella in diverse confezioni differisce per colore e aroma. E non sono riuscito a macinare i bastoncini di cannella, rimangono frazioni molto grandi.

[Arlei]

Arlei, Leila, la cannella influisce solo sul gusto, penso che possa essere rimossa o sostituita con il cacao.
Puoi anche aggiungere le tue spezie, come cardamomo, anice stellato, ecc. Ho clienti che chiedono più buccia d'arancia o buccia di limone. Cannella, zenzero, chiodi di garofano, in linea di principio, sono le spezie classiche delle artigiane ungheresi e mettono la cannella nell'impasto dal cuore))
E puoi sperimentare con le spezie come vuoi, solo se lo rimuovi completamente, anche il colore del pan di zenzero cambierà.

[Sahara]

Grazie mille per questi deliziosi biscotti di pan di zenzero, i miei figli li mangiano solo e ai clienti piacciono. E la vernice in generale è semplicemente super, quando avevi bisogno di pan di zenzero decorato per la torta, e non c'era tempo, li ho dipinti alla velocità della luce, solo un salvavita. Solo la foto non può essere inserita, volevo mostrare

Aggiunto giovedì 27 ottobre 2016 01:59

Sahara, a questo proposito si è scoperto: yahoo

Questi sono verniciati, non ho avuto il tempo di scattare una foto separatamente, scusa per la qualità.


Questi vetri, ovviamente, avevano fretta

E questa è una scatola di pan di zenzero craquelure e vintage. Peccato che la qualità della foto sia pessima, non si vede davvero nulla

[Pupulechka]

Pupulechka, Julia, grazie per il feedback e il reportage fotografico! Usalo per la tua salute e rendi felici i tuoi bambini!
I pan di zenzero sono buoni, devi esercitarti un po 'con ayisng per funzionare. Mi è piaciuta molto la scatola. Come hai realizzato la lunetta sul coperchio e sul fondo?

Una ricetta interessante, l'ho portata al salvadanaio.
C'è una domanda. E se preparo questi biscotti di panpepato e li mando in Italia ... Posso metterli, ad esempio, in un contenitore di plastica o confezionarli in una scatola? O sono troppo morbidi per guidare?
Sono peggio sul lardo d'oca che sul burro? Differiscono notevolmente? Ho solo molto lardo d'oca, adoro i pasticcini sopra. Ma non l'ho ancora aggiunto al pan di zenzero.

[vorobyshek]

vorobyshek, Valentina, io cuocio su lardo di maiale, la scorza d'arancia intasa completamente il suo gusto e profumo, ma solo essiccato, fresco chissà perché non dà un tale effetto. Puoi mettere i biscotti di pan di zenzero confezionati con un pluriball e poi nella scatola.

[vorobyshek]

vorobyshek, San Valentino, la ricetta originale utilizza il lardo di maiale, come faceva mia nonna. Dopo il raffreddamento, i biscotti di pan di zenzero al forno profumano esclusivamente di spezie.

[Sahara]

Sahara, sulla pittura sì! Allenati e allenati molte volte E ho fatto il bordo della scatola con lo stesso taglio, che ho ritagliato, ho appena premuto un po 'ed è rimasto durante la cottura, l'ho inventato in movimento e si è rivelato carino

Bene ragazze, invidiatemi tutto !!! Lera mi ha mandato i suoi biscotti di pan di zenzero, sono così gustosi e belli! Ho provato, come si suol dire, dal produttore, è piaciuto a tutta la famiglia. Grazie Lera per tutto!

Ciao) Grazie per la ricetta. Puoi dirmi se ho capito bene che l'impasto rimanente non è autorizzato per la conservazione (forse un mese), dal momento che il pan di zenzero sarà duro in seguito? E 1-2 giorni di impasto crudo adagiato influiscono sulla morbidezza del pan di zenzero? Succede che per me è più facile dividere tutto in fasi a causa del carico di lavoro))

E 1-2 giorni di impasto crudo adagiato influiscono sulla morbidezza del pan di zenzero? Succede che per me è più facile dividere tutto in fasi a causa del carico di lavoro))

A volte anche io non cuocio subito questi pan di zenzero.Questo non influisce sulla mia morbidezza, poiché la mia non è ancora morbida (o meglio, dipende dall'umidità dell'aria, ma in inverno è sempre molto secca). È solo che questi biscotti di pan di zenzero, anche in forma assolutamente secca, mordono facilmente, poiché hanno una struttura più sabbiosa e sbriciolata rispetto agli altri. Maggiore è la percentuale di tuorlo nell'impasto rispetto alle uova, più morbido sarà il pan di zenzero. E cerca di non cuocerli. Cioè, dovrebbero diventare uniformemente cotti sul lato inferiore e staccarsi facilmente dalla teglia / pergamena / foglio di teflon.

Aggiunto lunedì, 07 novembre 2016 01:13

ps Ma per altri, questi biscotti di pan di zenzero sono più morbidi, perché non lo so))

[Liza,]

Ho ancora la pasta, forse una settimana o più. Quindi l'importante è lasciarlo riscaldare al caldo per diverse ore.
Liza, Ce l'ho anche troppo morbida e si spezza proprio tra le mani, lo faccio sullo strutto.

Ce l'ho anche troppo morbida e si spezza proprio tra le mani, lo faccio sullo strutto.

L'ho già provato sullo strutto e sul burro in diversi modi, non ho provato la margarina, per me non esiste. Non so quale sia il problema. Ho bisogno di vedere Lera al MK, ma per me è troppo lontano e costoso per ora (

Ragazze, grazie mille per la vostra risposta. Ho appena iniziato a pensare. ...

Ce l'ho anche troppo morbida e si spezza proprio tra le mani, lo faccio sullo strutto.

Hai contato su di lui, ma lui bam e ha rotto metà di quello che doveva fare. ..
È davvero possibile avvitarci uno spiedino dopo la cottura? È dopo la cottura. E poi, se sono croccanti e talvolta fragili, allora devono essere cotti subito con le bacchette: occupa più spazio.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Vic, non sono fragili! Hai un'umidità così alta in casa che tutto è umido? I biscotti di pan di zenzero fino a 12 cm non si rompono affatto, inserisco gli spiedini dopo la cottura in qualsiasi momento, anche dopo un anno, li tengo solo per 2-3 minuti in forno preriscaldato a 100 ° C. I biscotti caldi del pan di zenzero sono facilmente perforati con gli spiedini. E stendo la pasta abbastanza spessa - 5-6 mm, il pan di zenzero si alza molto bene, ma più in altezza, non in larghezza.
Prepara l'intera porzione in una volta, perché i biscotti di pan di zenzero sono deliziosi, ma se hai bisogno di pochissimi biscotti di pan di zenzero, o non sei sicuro, provane la metà.
Mi piace questa ricetta perché si può cuocere subito, è molto comoda per ordini urgenti e urgenti.

[Vei]

Vei, Grazie caro. Ho prestato attenzione a tutto 😅😅 Proverò)))

Quindi sono venuto con gratitudine all'autore della ricetta.
Grazie, Lera, enorme!
Ho fatto una terza porzione dell'impasto, al posto della scorza, ho fatto cadere l'olio di arancia e non ho aggiunto la cannella (non siamo amanti), cotta in due passaggi. Il pan di zenzero è uscito, beh, molto gustoso, in questa fase il più delizioso di tutti assaggiato!
Il risultato è liscio, bello, lo spiedino non è solo facile da attaccare dopo la cottura, ma tiene anche stretto, super!



Non capisco perché alcuni biscotti di pan di zenzero escono perfettamente lisci sul fondo e alcuni con piccole ammaccature?

Ragazze, buon pomeriggio!
Per favore dimmi, per quanto tempo puoi conservare questi pan di zenzero?

Mi limito ai dolci, quindi voglio farlo e metterlo in un barattolo in modo da poter avere una cosa con il caffè una volta al giorno.

[Fortune200]

Fortune200, mentiranno per un paio di mesi, poi finiranno comunque)))!

Per favore dimmi, per quanto tempo puoi conservare questi pan di zenzero?

Non mi deterioro in un anno. L'importante è conservare in un luogo fresco e buio in modo che il grasso non diventi rancido.

Ragazze, ciao)) e ho ancora una domanda. Riesci a sopportare il tuo stesso peso sull'albero? O morbido. Finora ne ho di morbidi. .. non appendere. ... ma sono ancora caldi 😂😂😂😉😂😂 E la domanda è già sorta)))

Aggiunto lunedì 21 novembre 2016 13:25

Oh, beh, anche la scatola è stata fatta. Ciò significa che sopravviverà! 😊

Riesci a sopportare il tuo stesso peso sull'albero?

il mio problema era che, per abitudine, creavo giocattoli di pan di zenzero di 10-11 cm, e l'albero vivo si piegava sotto il peso di biscotti di pan di zenzero così grandi e li lasciava cadere))
ora per l'albero non inforno più di 7-8 cm di pan di zenzero. In inverno, tutto il mio pan di zenzero è di quercia a causa dell'aria secca.

Sono grato per l'impasto! Semplicemente meraviglioso!!! Devo dire subito - ho sfornato con una crema spalmabile di margarina - anche se ho visto che Lerochka scrive che la margarina non è adatta - in generale non c'è differenza tra la prima infornata, che nel burro e nel resto della margarina, non c'è - né nel gusto, né nel processo di cottura. La domanda naturale - le ragazze scrivono che un lotto è sufficiente per 100 pan di zenzero - non posso averne più di 50 - in generale, per un ordine di 250 pan di zenzero - ho fatto 5 lotti. Ma ne è valsa la pena! È solo un miracolo, che pan di zenzero!

Grazie molto! Proverò a cuocere il pan di zenzero secondo questa ricetta! (forse quest'anno sarò fortunato con il pan di zenzero)

[prascovia]

prascovia, buona ricetta, mi raccomando, non ve ne pentirete!

Aggiunto giovedì 24 novembre 2016 11:58

La domanda naturale - le ragazze scrivono che un lotto è sufficiente per 100 pan di zenzero - non posso averne più di 50 - in generale, per un ordine di 250 pan di zenzero - ho fatto 5 lotti.

Ricevo anche circa la stessa quantità di pan di zenzero, ma prima stendo l'impasto spesso, adoro quelli carnosi, e in secondo luogo sono tutti di circa 10-11 cm di dimensione, e se il forno è più sottile e di 5-7 cm , quindi puoi probabilmente allungare e fino a 100 pezzi))

Buona giornata! Hostess, non ho capito una cosa: vernice dal tuorlo crudo?

vernice tuorlo grezzo?

Sì.))

Rapporto: super! Grazie mille!!! pasta di plastilina, molto facile da usare! All'inizio, impastando dopo aver aggiunto ingredienti bagnati, si è trasformato in una pasta, molto appiccicosa. Fino a questo punto ha interferito con un'impastatrice. Ho iniziato con le mie mani. Penso: questo è tutto! Ma no! aggiunta di farina Gr 30 e il gioco è fatto! Il nodulo è morbido e flessibile! Quando si aggiunge la farina durante la laminazione, l'impasto non cambia la sua struttura, è altrettanto morbido. Ne ho fatto la metà, l'ho arrotolato di mm 3 di spessore, ritagli di 6-10 cm: sono risultati 80-90 pezzi, alla fine si sono persi)) Non l'ho coperto con vernice - senza latte condensato))) Ho applicato immediatamente un disegno: oggi la classe deve essere decorata. Mi è veramente piaciuto! Grazie! L'unica cosa è che ho aggiunto molte spezie, come per il pan di zenzero normale, in modo che l'aroma sia forte. Basso inchino all'autore !!!!

Ciao! Bene, sembra che ho affrontato il test, ora ho una domanda globale, come disporre il retro del pan di zenzero? Ho una 3 d "albero" con 3 parti? Cioè, anche la parte posteriore è visibile ...

Buona giornata. Puoi fare questi biscotti di pan di zenzero con farina di segale? E lo zucchero può essere ridotto? Nessuno ha sperimentato?

Ho fatto il 50-50, segale, ho fatto meno zucchero nella seconda porzione, è comunque buonissimo! l'impasto è super lo stesso si scopre! ora consiglio a tutti! Grazie ancora all'autore !!!!!!