Maxwell 3752. Pane d'avena "Capriccioso"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di grano tenero di prima qualità	180 gr
Fiocchi d'avena * Hercules *, tradizionali	70 g
Latte	70 g
acqua	100 grammi
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Crusca d'avena	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaino
sale	0,7 secondi l.
Lievito secco, dottor Etker	0,8 cucchiaini

Metodo di cottura

Versare latte, acqua e olio vegetale in un secchio di una macchina per il pane.
Aggiungere 30 g di farina d'avena, sale, zucchero e crusca.
Setacciare la farina in una ciotola separata.
Macinare i fiocchi rimanenti in polvere in un macinacaffè e setacciare in una ciotola con la farina.
Mettere il composto di farina in un secchio, mettere sopra il lievito.
Modalità di base,
Colore della crosta CHIARO.
Ha coperto la finestra con un foglio.
In 1 ora e 55 minuti prima della fine della modalità, dopo un breve riscaldamento, è possibile rimuovere la lama

Il piatto è progettato per

395 g

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

Principale

Nota

Una ricetta dal libro di Anna Kitaeva * Io e la mia macchina per il pane * con le mie modifiche, il conteggio e le foto.
Il libro dice questo di lui: * La pagnotta è bassa, il tetto è senza cupola, spesso a dossi e buchi. Il pane d'avena è uno dei più capricciosi, ma allo stesso tempo uno dei più deliziosi. Il pane si sposa bene con latte e ricotta *
Anche a me piaceva, e mi piaceva che in questa macchina per il pane non fosse così capriccioso.
Anche se il tetto è irregolare, lo è sicuramente